запеканка со скумбрией |
Эта запеканка получается очень вкусная, как в теплом, так и в холодном виде. Отличный легкий ужин.
Филе свежей размороженной скумбрии 600 грамм (2шт.)
Кабачок 400 грамм ( 2 штуки)
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 170 мл.
Сыр твердый (пармезан, джугаз) 50 грамм
Соль, перец черный молотый по вкусу
Шаг 1. Разделываем скумбрию. Удалить внутренности, голову и кончик хвоста. Промыть и обтереть бумажным полотенцем.
Шаг 3. Кабачки натереть на крупной терке
Шаг 4. Морковь также натереть на крупной терке
Шаг 5. Лук чистим и мелко нарезаем
Шаг 6. Затем, хорошо отжимаем кабачок и морковку и перемешиваем в одной миске вместе с луком. Немного солим и перчим
Шаг 7. Взбиваем венчиком яйца. Далее добавляем молоко и тоже взбиваем в однородную массу. Солим и перчим
Шаг 8. Затем форму смазываем растительным маслом и выкладываем: первый слой — половина смеси кабачка, морковки и лука; второй слой — рыбу; и третий — остальную половину смеси
Шаг 9. Заливаем все яйцами с молоком
Шаг 10. Накрываем форму крышкой или фольгой. Ставим в духовку на t 180-200С градусов и выпекаем 30 минут. Затем, достаем и посыпаем тертым сыром на мелкой терке и ставим в духовку без крышки или фольги еще на 15 минут.
Серия сообщений "Рыбный день":
Часть 1 - Рыбка пряного посола
Часть 2 - Рыба в духовке
...
Часть 22 - Запеченый рулет из рыбного фарша с грибами
Часть 23 - Котлеты из самых любимых видов рыбы
Часть 24 - запеканка со скумбрией
Часть 25 - ХЕК В ЗЕЛЕНОМ ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Часть 26 - Паэлья со скумбрией
Часть 27 - Рыба по-гречески
Серия сообщений "Готовлю на даче":
Часть 1 - Запеканка с кабачком и копчёной колбасой
Часть 2 - Оладья с зеленым луком
...
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - 8 блюд, после которых вы влюбитесь в цветную капусту
Часть 23 - запеканка со скумбрией
Часть 24 - блюда из баклажан
Часть 25 - Драники
...
Часть 35 - Новое вкусное блюдо
Часть 36 - Закуска капустная
Часть 37 - Вареная колбаса в кружке - вкусно и просто
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |