Жюльен в микроволновке
Люблю грибные блюда. Особое наслаждение доставляет грибной жюльен: сытный, ароматный и горячий. Очень питательное и приятное блюдо. Особенно легко и быстро готовить жюльен в микроволновке. Чем «породистее» грибы, тем богаче вкус. Поэтому беру несколько видов грибов.
Продукты:
1.По 300 граммов вешенок и шампиньонов (если найдете свежие лисички или грузди – вообще роскошь)
-
2.Куриное мясо отварное - полгрудки
-
3.Полпачки 250 граммового сливочного масла
-
4.Столовая ложка муки
-
5.Сметана – 3 столовые ложки
-
6.Сыр – 100 граммов
-
7.Соль
-
8.Черный молотый перец
Приготовление:
- Грибы хорошенько промыть и нарезать не очень большими кусочками.
-
- -Куриную грудку разрезать на кубики чуть меньше, чем грибы. Грибы при готовке уменьшаться и кусочки продуктов станут одинаковыми по размеру.
-
- В форму для микроволновки выложить сливочное масло и растопить его в СВЧ.
-
- Смешать с ним муку. В соус выложить грибы и курицу, добавить соль и перец и хорошенько перемешать, чтоб масло обволокло продукты. Отправить в СВЧ на максимум на 5 минут.
-
- Практически готовый жульен смешать со сметаной.
-
- Сыр натереть на крупной терке и щедро посыпать его сверху, чтоб полностью покрывал грибы и мясо. Дать сыру расплавиться в микроволновке и приобрести запекшиеся края.
Вот и готово.
На самом деле «жюльен» – это июльский суп или салат со всеми овощами, которые можно найти в середине лета. Они шинкуются тонкими полосками и быстро обжариваются на большом огне. Этот способ нарезки и имеет такое название.
Мы же по какой-то причине присвоили это имя грибной закуске и не очень тонко нарезанной. Что ж? Русская душа.
В любом случае готовить жюльен в микроволновке быстро и просто.
Опубликовано в в СВЧ-печи быстро
Read more: http://my-ledimir.ru/zhyulen-v-mikrovolnovke#ixzz2A7pMtlyl