Цитата сообщения Лилёша Осенний рулетик без выпечки



корж:
грецкий орех (примерно 400 грамм)
кэроб 2 ст. л. (заменитель какао)
мёд 4 ст. л.
корица
начинка:
курага 100 грамм
кокосовая стружка 200 грамм
1 банан

Для коржа орехи измельчить в муку, смешать с кэробом, мёдом, добавить специи по вкусу.
Для начинки все взбить в блендере до состояния воздушного пюре.
Выстелить аккуратно на доску пищевую пленку, распределить слоем около 2-3 см. корж, размазать по всему размеру сформированного коржа начинку и скатать в рулетик.
Так и оставив его в пищевой пленке, отправить в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник