-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в людмила_новохацкая

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 4280

Выбрана рубрика мясо и блюда из него.


Соседние рубрики: хлебопечка(1), фрукты(12), супы- борщи(26), специи-приправы(7), соусы- приправы(15), сало(20), салаты(53), пельмени - вареники(7), овощи(43), мультиварка(0), кулинарные хитрости(5), к празднику(26), из яиц(3), из творога(3), закуски(18), заготовки впрок(48), выпечка(80), вино, соки, компоты(11), Видеоуроки(8), блюда из рыбы(27), блюда из курицы(20), блюда из картофеля(10), аэрогриль(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(42), Шитьё(100), Фотомастерская(7), Сад-огород(291), Рукоделия(303), Религия(8), Разное(54), Психология(11), притчи(5), Природа(59), Праздник(67), Полезные сайты(29), Полезное для дневника(85), Полезное(111), непознанное(17), Мои фотографии(7), Кулинария(471), История(20), Здоровье(292), звёзды с большой буквы(13), Для компьютера(206), Для души(33), Для души(162), Для дома(66), Для внуков(56), Вязание(1039), Вокруг света(55), Внешность(1), Внешность(17), Видео(48), в мире мудрых мыслей(7)
Комментарии (0)

Рулеты из свинины с грибами

Пятница, 02 Февраля 2024 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из свинины с грибами

1993_4_s (604x412, 214Kb)

Рулеты из свинины с грибами

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Натуральный мясной деликатес из свиной брюшины в духовке!

Пятница, 01 Декабря 2023 г. 09:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральный мясной деликатес из свиной брюшины в духовке!

Screen Shot 11-29-23 at 05.25 PM (700x466, 490Kb)

Это отличный способ приготовления рулетов и мяса в духовке, но почему-то очень редко его используют. Хотя у него только плюсы. Для запекания не нужны фольга или рукав для запекания, рулет будет готовиться открытым способом. При запекании брызги жира не летят во все стороны и духовку не придется отмывать. Рулет теряет очень мало сока и за счет этого получается очень нежным, мягким и сочным. И вкус, и аромат у него бесподобные. Потребуются только жирное мясо, специи и соль. Это прекрасный мясной деликатес.
 
далее
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него
Кулинария/сало

Метки:  
Комментарии (0)

Ребрышки по-бельгийски

Пятница, 06 Января 2023 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x466, 171Kb)

Ингредиенты:
 
Свиные ребра — 400 г
Пиво темное — 250 мл 
Лук — 80 г 
Горчица — 15 г 
Мед — 15 г 
Масло растительное — 2 ст. л. 
Хмели-сунели — 0,5 ч. л. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу
Приготовление:
 
1. Натрите ребра специями. Добавьте сюда же мед и горчицу, натрите мясо. 
 
2. Лук нарежьте небольшими полосками и добавьте к ребрам. Залейте мясо пивом, маринуйте 3 часа. 
 
3. Из фольги сделайте форму, выложите мясо, залейте пивом, добавьте ложку масла и запекайте при 180 ºC 80–90 минут.
 
Приятного аппетита!
2835299_Fotoram_io (700x700, 384Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

>Свиная котлета на косточке в пикантном маринаде

Четверг, 05 Января 2023 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я довольно часто готовлю свиную котлету на косточке, постоянно ищу новые способы приготовления, новые маринады и специи для придания других вкусов.

Недавно увидела приготовление интересного маринада и мне сразу захотелось в нем приготовить котлеты на косточке. Маринад необычный, он состоит из помидора, лимона и газированной минеральной воды. И сразу хочу сказать, что это отличный маринад, который подойдет для любого мяса. Я выдержала в нем свинину около 1 часа, затем кусочки быстро обжарила на сковороде и недолго запекла в духовке. Мясо стало сочным, нежным и потрясающе вкусным. Рекомендую всем этот пикантный маринад. На его приготовление уходит около 5 минут и требуются простые продукты. 

 


b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)b0a1f3e023f3910fa045f777512c71b0 (53x50, 16Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Вместо шашлыка на праздничный стол!

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 07:50 + в цитатник
https://www.liveinternet.ru...496998158/






Рецепт:

мясо 2 кг, свиная шейка. надрезаем мясо не до конца.

жарить на хорошо разогретую сковороду, без масла.

на сильном огне до золотистого цвета, с двух сторон.

3 большие луковицы. кетчуп 3 ст.л. горчица 1 ст.л. растительное масло 50 мл. сушеный розмарин. соль 1.5 ч.л. яблочный уксус 2-3 ст.л. консервированный ананас, сок 100 мл.

пергамент. в заранее разогретую духовку t 200°С 35-40 минут. t 200°С 5-10
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него
Кулинария/к празднику

Метки:  
Комментарии (0)

Начинаем готовится к Новому году: ароматный "Праздничный" рулет из свинины

Среда, 03 Ноября 2021 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screen Shot 10-30-21 at 06.19 AM (700x472, 447Kb)
 

Когда с простым, голодным взором

Искаю я еду внутри 

Мне холодильник с немым укором
 
Вдруг говорит иди готовь!
 
далее
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него
Кулинария/к празднику

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепт блюда «цибулячки» из западной Украины

Воскресенье, 24 Января 2021 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт блюда цибулячки из западной Украины. Вкуснотища

 

Западноукраинское блюдо «цибулячки» очень хорошо подходит для людей, которые любят вкусную и сытную еду, а еще уважают кулинарию. По сути, это такие отбивные с луком и соусом, которые изумительно подходят практически к любому гарниру. Попробуй, пальчики оближешь.

отбивные с луком и сыром

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Домашняя колбаса никогда не сравниться с покупной

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4979645_f24fa4a4188bc419affe188666336b97 (700x525, 401Kb)

В детстве, бабушка в селе колбасу делала сама. Докторскую, понятное дело, не делали, а вот нормальную домашнюю колбаску — частенько. Рецепт домашняя колбаса давно стал частью семейной традиции. Мясная домашняя колбаса не сравниться с покупной колбасой. Во-первых, качество используемых продуктов можно лично проконтролировать и не нужно будет переживать за свежесть мяса и сала, наличие достаточного количества специй и пряностей и то, на сколько сама колбаса свежая!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ + несколько видео.

Пятница, 06 Апреля 2018 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня - очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!


Ингредиенты:
●Свиная вырезка – 1 кг
●Куриное филе – 700-800 г
●Сало – 200 г
●Яйца – 3-4 шт.
●Чеснок – 6 зубчиков
●Крахмал – 3-4 ст. л.
●Соль – 1,5 ч. л.
●Перец чёрный горошек – по вкусу
●Перец душистый горошек – по вкусу
●Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
●Фольга пищевая (плёнка).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Самая вкусная домашняя колбаса: в фольге, пленке, "рукаве"

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 09:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

домашняя колбаса

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Ловите рецептики...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Как приготовить свиную рульку

Четверг, 02 Марта 2017 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5685568_ (700x321, 258Kb)

1. Как запечь свиную рульку в духовке
2. Рулька в мультиварке
3. Рулька свиная запеченная в духовке в фольге
4. Как приготовить рульку в рукаве
5. Как приготовить холодец из рульки свиной
6. Как сделать рулет из рульки свиной
7. Как приготовить рульку свиную по-баварски
8. Рулька свиная по-чешски
9. Как приготовить свиную рульку с картошкой
10. Рулька с капустой в духовке
11. Видео: отварная рулька свиная

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Свиная рулька запеченная в духовке с чесноком и приправами.

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_Кулинария [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6089692_0_a6d04_1358a752_orig (100x95, 26Kb)

6089692_Family87856 (340x286, 514Kb)

6089692_0_e9f40_d7eb2c62_orig (648x100, 3809Kb)

Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

"Мясные саше" (МК от Елены)

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные саше" (МК от Елены)"

"Мясные саше" (МК от Елены)

1416166773_myas-sashe-12 (533x400, 260Kb)

Большинство мужчин предпочитают мясо другим продуктам. Поэтому, рекомендую Вам побаловать своего мужчину в праздник, 23 февраля оригинальным блюдом - "Мясные саше". Ваши старания оправдают самые взыскательные вкусы. Свинина получается мягкой, сочной, со вкусной начинкой, а оригинальное оформление подойдет к любому праздничному столу. Предлагаю Вам посмотреть мастер-класс по приготовлению блюда и его украшения.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Четверг, 05 Января 2017 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ . ( этот рецепт нашла в интернете и не смогла удержаться чтобы с вами не поделиться)
СОСТАВ:


2 свиные рульки (у меня примерно по 1.2 кг каждая)
1 – 2 моркови
1 луковица
5 – 7 горошин черного перца горошком
2 – 3 лавровых листа
Соль
Пучок зелени петрушки
Чеснок по вкусу
2 – 3 столовые ложки каперсов (можно не брать)
Черный молотый перец
Желатин

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченная сочная свинина

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Этот рецепт из разряда быстрых и вкусных.

3560462_DSC00711 (640x480, 154Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Секретный рецепт курицы KFC 1940 года

Среда, 31 Августа 2016 г. 06:09 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Целых 67 лет (с 1940 года) компания KFC тщательно хранила секретный рецепт курицы, и вот совсем недавно газета Chicago Tribune опубликовала его. Оригинальный рецепт «11 трав и специй» изданию раскрыл племянник полковника Сандерса. Мужчина нашел его в записках второй жены основателя KFC.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Мясо в сухом маринаде

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в сухом маринаде

5283370_myaso_v_syhom_marinade_2 (700x521, 298Kb)
Мы привыкли мариновать мясо заранее.
Чуть ли не на сутки, и некоторые - о ужас - в уксусе!
 
А сейчас современный мир гриля делает вообще по-другому. Я покажу, как.
Меня этому научил бренд-шеф Weber.
Будем запекать кусок свинины. Это можно сделать и в духовке, кстати.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него
Кулинария/аэрогриль

Метки:  
Комментарии (0)

Мясо "Гармошка" - вкуснятина неописуемая!

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5283370_myasogarmoshka (640x468, 187Kb)
 
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  
Комментарии (0)

ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 07:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой и доступный вариант приготовления перекуса – печеночные оладьи. Вообще нежная и сочная куриная печень готовится очень быстро. Ее можно просто пожарить с лучком и наслаждаться ярко выраженным печеночным вкусом.

А можно добавить лук и муку и получить новое оригинальное блюдо – печеночные оладьи. Приготовь такие оладушки со сметано грибным соусом – тебе обязательно понравится!

332f521ae63ea184a2dd22dc88d7b36c_shutterstock_115517296 (660x480, 393Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо и блюда из него

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1