Берем

куриного филе=500 г

яйца=2 шт.

панировочных сухарей=80 г

горчицы=1 ст. л.

петрушки (сухой)=2 ч. л.

соли=0,5 чайной ложки

специи

Готовим:

Замочить деревянные палочки (по количеству ломтиков курицы ) в теплой воде на 20 минут.Духовку включить нагреваться до 180° С.Куриное филе нарезаем ломтиками.

Яйца и горчицу смешать венчиком (до однородности), добавим курятинку, чтобы смесь покрыла кусочки со всех сторон.

Смешаем сухари (подсушите хлеб, измельчите) с петрушкой, специями и солью.

Обваляем ломтики филешок в панировке, нанизаем на шпажки, выложим на противень (застеленный пекарской бумагой), запекаем 15 минут.

Быстро, вкусно! Приятного аппетита!

  Ингредиенты: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление:  1. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.… Читать далее »

Берем:

Грудка куриная = 3 шт

Капуста белокочанная=1 вилок

Сыр голландский     (любой твердый сыр, для начинки) =200 г

Зелень(укроп, зеленый лук)= по пучку

Соль, перец по вкусу

Яйцо куриное(для панировки) = 1 шт

Сухари панировочные (сколько потребуется, для панировки.)

Масло растительное =50 г.

Говорят, что курицу ничем нельзя испортить. Это действительно так! Мясо курицы сочетается с самыми разными ингредиентами. Мясо нежное, легкое и воздушное, поэтому из него готовят самые разнообразные блюда. Если вы не знаете, чего отведать, то куриные рулетики с ветчиной вам понравятся. Вот тут можно купить ветчину и колбасные изделия для приготовления вкусных блюд. Члены вашей семьи пальчики оближут от удовольствия. Рулеты получаются сочными и нежными.

Технология приготовления достаточно проста и не требует от хозяйки кулинарных навыков. Если следовать советам опытных хозяек, то удастся с первого раза приготовить аппетитное блюдо. Изучив состав рулета и способ его приготовления, не возникнет сомнений в том, что с рецептом справится даже новичок. Какие ингредиенты понадобятся для приготовления рулетиков?

Состав:

• - куриное филе (4 шт.);
• - ветчина (150 г);
• - сыр (150 г);
• - черный молотый перец;
• - панировочные сухари;
• - растительное масло;
• - соль.

Как видим, никакие экзотические ингредиенты не требуются для приготовления рулетов. А теперь поговорим о последовательности действий. Во-первых, хозяйке следует промыть куриное филе, обсушить и сделать надрез по центру, после чего филе можно развернуть. Каждый кусок следует отбить отбивным молотком. Когда филе готово, можно поперчить его. Солить не стоит, поскольку буженина или ветчина отдает соль курице.

Ветчину следует порезать небольшими кусочками. Согласно рецепту, можно использовать самые разные копченые мясные продукты. Сыр следует нарезать длинными брусочками. При этом помните, что дорогой сыр способен улучшить вкусовые качества готового блюда. На филе следует выложить сразу ветчину, а затем уже сыр, после чего рулет можно свернуть. Закрепить рулет рекомендуется зубочистками. Важно убедиться в том, что края полностью закреплены, иначе при жарке вытечет сыр. Каждый кусочек мяса обваливаем в панировочных сухарях. Если желаете, то рулеты можно предварительно обмакнуть в яйцо.

Сковороду следует разогреть, а только затем можно смело в нее класть рулеты. Обжарить рулеты необходимо со всех сторон. Как только появится золотистая корочка, можно снимать сковороду с огня. Некоторые хозяйки накрывают сковороду крышкой на несколько минут, чтобы под воздействием пара мясо пропиталось и стало нежным. Лучше всего сразу же подавать рулеты к столу, поскольку только что приготовленное мясное блюдо принято считать самым вкусным. Если сложно приготовить по написанному, тогда тут видео рецепта.

Лучше один раз увидеть, поэтому многие хозяйки предпочитают видеозаписи. У них есть возможность собственными глазами увидеть весь процесс приготовления аппетитного блюда. Из мяса курицы можно приготовить самые разнообразные блюда, поэкспериментировать с начинками, чтобы найти рецепт, который больше всего понравится вам и членам вашей семьи. Преимущество рулетов заключается в том, что их можно приготовить достаточно быстро. Если давно не баловали домочадцев, то рецепт приготовления куриных рулетов можно взять на заметку. Этот рецепт однозначно относится к категории «дешево и сердито», но очень-очень вкусно. Так что не раздумывайте, а приступайте к приготовлению.

Для приготовления нам нужно:

- Куриная грудка - 1 шт;
- Сыр;
- Травки сухие, соль;
- Яйцо - 1 шт;
- Мука;
- Красный перец молотый.
Для панировки: сухарно-сахарная смесь — соотношение 4:1


Приступаем к приготовлению:

Грудки отбиваем, положив их в пленку или кулек. Солим, посыпаем любимыми травами. Заворачиваем сыр в грудку. Делаем тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смачиваем в кляре.
Обваливаем в сухарно-сахарной смеси. Обжариваем со всех сторон. Подливаем водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.

Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

Это просто нереально вкусная курица!

Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь!

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Вам потребуется:

курица средних размеров
2 стакана гречки
сыр
сметана
лук
чеснок
приправа хмели-сунели
соль
раст. масло 1 ст л

Как готовить:

1. Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.

2. Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.

3. Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

4. Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.

5. Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.

6. Посыпать тертым сыром курицу.

7. Поставить противень в духовку на один час.

8. Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки. 

Приятного аппетита!

Берем:

куриной печени=0,5 кг

лука репчатого=4 шт.

моркови=3 шт

манной крупы=1/2 стакана

молока (или кефира) =1/2 стакана

майонез

соль

перец (молотый, по вкусу)

 масло растительное

Чахохбили

Одно из вкуснейших блюд грузинской кухни.
Фазан, по-грузински «хохоби», ранее широко распространённая в Грузии птица. Так "хохоби" и дал название любимому многими блюду Чахохбили. По сути это рагу из мяса птицы, особенностью которого является, обжаривание кусочков без добавления жира, а затем тушение в собственном соку и томате , с добавлением специй и орехов до готовности. Наверное сколько в Грузии хозяек, столько и единственно верных вариантов этого рецепта.