Цитата сообщения yoginya-Natalika Свежие щи. :)



Одно из моих любимых блюд, как всегда, очень простое в приготовлении.

Берем:

- капусту;

- морковь;

- репчатый лук;

- помидоры;

- картофель(лучше молодой).

Всё это режем так, как любим.




Я люблю капусту средне шинковать, особенно, когда она молодая. Когда старая, то потоньше.

Морковь и лук - мелко, измельчила в блендере. Можно на терке.

Помидоры и картофель нарезаю средними кусочками.

Всё это сразу кидаю в кастрюлю, заливаю водой, добавляю немного растительного масла, лавровый лист, соль и перец по вкусу, и ставлю на огонь.

Я не люблю сильно переваренные овощи, готовлю всё минут 20-25.
За 5 минут до окончания варки, добавляю зелень и чеснок.