Цитата сообщения yoginya-Natalika
Свежие щи. :)
![(500x375, 95Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/22/635/22635951_schi2.jpg)
![(500x477, 111Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/22/635/22635918_schi.jpg)
Одно из моих любимых блюд, как всегда, очень простое в приготовлении.
Берем:
- капусту;
- морковь;
- репчатый лук;
- помидоры;
- картофель(лучше молодой).
Всё это режем так, как любим.
Я люблю капусту средне шинковать, особенно, когда она молодая. Когда старая, то потоньше.
Морковь и лук - мелко, измельчила в блендере. Можно на терке.
Помидоры и картофель нарезаю средними кусочками.
Всё это сразу кидаю в кастрюлю, заливаю водой, добавляю немного растительного масла, лавровый лист, соль и перец по вкусу, и ставлю на огонь.
Я не люблю сильно переваренные овощи, готовлю всё минут 20-25.
За 5 минут до окончания варки, добавляю зелень и чеснок.
Заправляю щи сметаной и приятного аппетита!
P.S. Сегодня щи получались жидковаты, из-за молодой капусты.
Поэтому я добавила в них горсть риса Басмати, за 10 минут до готовности.
Мы любим щи густые, наваристые.
![](//i.li.ru//images/brandnewsmilies/pooh_lol.gif)