креативное преображение надоевших вещей Вторая жизнь или креативн...
митенки - (0)Манжеты в готическом стиле ...
Шьем платье без выкройки - (0)Сшить такое платье очень л...
МАРГАНЦОВКА ДЛЯ МАРКОВКИ - (0)МАРГАНЦОВКА ДЛЯ МОРКОВКИ МАРГАНЦОВКА ДЛЯ МОРКОВКИ Чтобы не при...
ЮБКА МАКСИ - (0)Шьем еще один вариант юбки-макси Источник Юбка-макси из тонкого батиста – очень модная э...
КАК ПОЛУЧАТЬ КАПУСТУ БЕЗ ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ ДОМА |
Виктор Сергеенко.пишет:
Огородники выращивают несколько основных видов капусты:
белокочанная,
краснокочанная,
цветная,
савойская,
брюссельская,
кольраби,
китайская.
На Алтае капуста также очень широко распространена, не является исключением и мой дачный участок.
В нашем регионе белокочанную капусту выращивают в основном через выращиваемую в тепле рассаду.
Раньше так же делал и я,пока не применил на практике другой способ - сеять капусту семенами прямо в открытый грунт.
Этот метод использую уже несколько лет,и результатами вполне доволен.
Сортов белокочанной капусты множество,в этом году у меня росли Вьюга и Надежда.
Кочаны не растрескиваются,вырастают крупные до 10 кг,крепкие, замечательного вкуса,хороши как для засолки,так и для хранения в свежем виде.
Ранней весной в конце апреля,как только сойдет снег, выбираю на участке хорошо освещаемое,прогретое место
и готовлю под капусту маленькую грядочку,в зависимости от того,сколько планируется выращивать капусты,нужной длины (мне хватает 3 метров) и 30 см шириной.
По центру грядки делаю бороздку и высеваю капусту на глубину 2-3 см. Грядочку мульчирую и поливаю.
Растения всходят и хорошо растут крепкими и закаленными,холод и ночные заморозки им не помеха.За несколько лет ни разу мороз мини - грядочке не повредил.
По мере роста капусты ее поливаю,пропалываю и обязательно прореживаю на 4-5 см.
В это время большой вред может нанести крестоцветная блошка, поэтому как только ее замечаю,то сразу посыпаю табачной пылью листики капусты.
На этой грядочке молодые растения находятся до начала июня,когда я их пересаживаю уже на постоянное место.
Основную грядку под капусту я размещаю там где прошлый год росли<картофель,свекла или лук.
Грядку делаю как обычно шириной 1 метр,только буртики у нее формирую повыше.
По центру готовлю лунки глубиной 15-20 см и диаметром 30-40 см на расстоянии 1 метр друг от дружки.
В первой декаде июня с маленькой грядки пересаживаю совочком,что бы не повредить корешки,в лунки по два растения.
Рассада совсем не болеет и сразу начинает активно расти. Когда капуста наберет силу лишние корешки срезаю ножницами.
По мере роста растений лунки постепенно заравниваю.
Летом капусту поливаю,обязательно обильно, 2-3 раза в неделю и подкармливаю в июне - июле 2-3 раза раствором свежего птичьего помета 1 к 15-20. Это дает хороший эффект и кочаны завязываются на загляденье!
В сентябре - октябре капусту убираю.
Сначала,что бы не навредили заморозки, рублю кочаны которые предназначены для хранения в свежем виде.
Их подвешиваю в погребе за кочерыжку,где они отлично хранятся до марта и дольше.
Кочанам идущим на засолку заморозки только на пользу,квашеная капуста из них получается на славу -хрустящая,отменного ядреного вкуса!
На столе ее ничто не заменит!
Виктор Сергеенко дает много советов исходя из своего личного опыта:
Общие темы
Конец сентября на даче
Как сеять овощные культуры
Защита огорода от вредителей и болезней
Мой электорокультиватор на дачном участке
Как я использую птичий помет ?
Огородные растения
Вкусная кукуруза со своего огорода
Вкусный лук растет на своем огороде
Как вырастить кабачки
Как вырастить дайкон
Полезная брюква
Как вырастить капусту без рассады
Картофель на дачном участке
Как правильно вырастить свеклу
Как вырастить помидоры в открытом грунте
Как правильно выращивать морковь?
Как вырастить вкусную и полезную репку?
Как я выращиваю огурцы в открытом грунте?
Фрукты-ягоды
Яблочки наливные из Калининграда
Защита клубники зимой
Агротехника выращивания малины по Соболеву
Сорт клубники (садовой земляники) Юля.
Размножение клубники усами
Уход за клубникой на даче
Цветы,декоративные растения
Клещевина - Сибирская пальма
Серия сообщений "технологии выращивания":
Часть 1 - Как получать капусту без выращивания рассады дома
Часть 2 - Яблоки из Бабушкиного Сада
Часть 3 - программа =Планировщик сада=
...
Часть 40 - Как дикие овощи и фрукты выглядели до селекции
Часть 41 - Тигридия
Часть 42 - Схема сада с лечебными травами
|
РАССАДА КАПУСТЫ |
Дневник |
Закаливать рассаду начинают за 15-20 дней до высадки на постоянное место. Закаливают ее не только низкими температурами (плюс 5-6°), но и светом, то есть выносят на улицу (если рассада дома) или открывают пленку (если рассада на грядке).
Надо помнить, что капуста очень требовательна к свету, особенно к естественному.
Часто у молодой рассады утончается и темнеет стебелечек на уровне почвы, рассада вянет и погибает. Эта болезнь называется "черная ножка". Для борьбы с ней временно прекращают полив, смазывают стебелек крепким раствором марганцовки и посыпают пораженную часть золой или молотым углем.
Первые 12 дней капуста растет очень медленно, а затем рост ее ускоряется. Через 22-25 дней после пикировки растения образуют два-три настоящих листочка. Стандартная рассада перед высадкой на постоянное место должна иметь пять-шесть листочков.
Ранние сорта капусты высаживают 25 апреля - 5 мая по следующей схеме: расстояние между рядами - 45-50 см, расстояние между растениями в ряду - 25 см.
При высадке рассаду заглубляют в почву до первых настоящих листочков. Высаживают в пасмурные дни, а при солнечной, жаркой погоде - во второй половине дня.
Для быстрого приживания рассаду в течение 5-6 дней опрыскивают водой из лейки 2-3 раза в день. Сильные апрельские и майские солнечные лучи могут вызвать ожоги листьев, поэтому рассаду первые два дня затеняют.
Поздние сорта капусты высаживают с 10 по 20 мая, и самый последний срок посадки - 1 июня. Расстояние между рядами - 55-60 см, в ряду между растениями - 30-35 см.
Раннюю капусту обильнее поливают в июне, а позднюю - в августе, когда идет завязывание вилков. Капусту поливают утром или вечером. Температура воды должна быть не ниже 18°.
После полива или дождей капусту необходимо рыхлить на глубину 5-8 см. Рыхление проводят каждые 6-7 дней.
Через 20 дней после посадки проводят первое окучивание капусты. Повторяют его через 8-10 дней.
В качестве подкормки и в целях профилактики против вредителей (тли, улиток, слизней) почву и растения опудривают древесной золой хотя бы раз в неделю. Делают это по утрам, когда листья влажные. Особенно тщательно обрабатывают нижнюю сторону листьев.
|
Брюссельская капуста. |
Дневник |
Брюссельская капуста - это необычное растение. На длинном стебле (высотой 60-70 см) у основания листьев вырастают небольшие плотные кочанчики, которые употребляют в отваренном виде. Эта капуста богата витаминами, солями, белками, является диетическим, лечебным продуктом, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Рассаду брюссельской капусты выращивают так же, как и белокочанной, но сроки посева семян более ранние - 10-20 марта, а рассаду высаживают с 10 мая.
Грядка под брюссельскую капусту не должна быть насыщенной органическими удобрениями. На суглинистой почве на 1 м2 грядки добавляют по 1 ведру торфа, перегноя, пол-литровую банку древесной золы, по 1 столовой ложке суперфосфата и хлористого калия. Под эту капусту не вносят свежий навоз, лучше вносить компост. Проливают готовую грядку раствором марганцовки (1 г на 10 л воды) по 1-1,5 л на 1м2.
Рассаду высаживают в фазе трех-четырех листочков. Схема посадки 50х50 см. Чтобы ускорить рост кочанчиков, верхушку при высоте стебля 50-60 см обламывают. Брюссельскую капусту не окучивают. Поливают 1 раз в неделю из расчета 12-14 л на 1 м2.
В конце октября листья начинают отваливаться - значит, кочанчики созрели. Капусту убирают 1-5 ноября вместе со стеблем, но листья удаляют, чтобы кочанчики долго сохранялись плотными, зелеными, сочными. Кочанчики, собранные без стебля, быстро вянут.
В домашних условиях кочанчики вместе со стеблем укладывают в полиэтиленовые пакеты и хранят в холодном месте при температуре плюс 1 в течение 2 месяцев.
|
Блошку как ветром сдуло |
Дневник |
Все лето можно бороться с вредителями капусты, особенно блохой. Чем только не «отгоняли» ее: полынью, луком, чесноком, золой, табаком. Все напрасно. Ничем не могли спасти капусту, и вырастала она к осени так себе, ущербная какая-то.
|
Всe виды капусты |
Предварительное выращивание рассады крестоцветных овощей
Для предварительного выращивания рассады кольраби, белокочанной, цветной и других видов капусты для весенней высадки в парники или в открытый грунт посев производят в теплый или полутеплый парник или теплицу. В отапливаемой теплице ранние сорта белокочанной и цветной капусты и кольраби можно высеять уже в течение февраля, а в парнике — в начале марта.
Поздние сорта белокочанной и савойской капусты и кольраби высевают в середине апреля в холодном парнике или в укрытую грядку. Ранние сорта цветной капусты с коротким вегетационным периодом для осенней уборки засевают в июне.
|
КРАСНОКАЧАННАЯ КАПУСТА |
Дневник |
В отличие от белокочанной капусты она имеет красно-фиолетовую окраску кочанов. Вилки небольшого размера, но очень плотные и хорошо сохраняются зимой. Используются в пищу в основном в свежем виде, но их можно и мариновать.Краснокочанная капуста улучшает состав крови и укрепляет кровеносные сосуды.
Агротехника выращивания такая же, как и белокочанной капусты.
Схема высадки рассады на постоянное место: ряд от ряда на расстоянии 45 см, а растение от растения - 25-30 см.
Краснокочанную капусту сильно повреждает тля, поселяющаяся между листьями. Когда листья смыкаются, вредитель гибнет, но кочаны загнивают и становятся непригодными для пищи. Поэтому при выращивании краснокочанной капусты на огороде необходимо предупреждать распространение тли, а если она появилась, обязательно уничтожать.
Краснокочанная капуста обладает хорошей транспортабельностью и хорошо сохраняется в течение 3…5 месяцев. С уборкой краснокочанной капусты спешить не следует, она легко переносит первые заморозки и становится слаще. Убирают кочаны в сухую погоду, оставляя при срезке два-три кроющих листа. Лучшая температура для хранения 2…3 градуса.
Убирают ее по мере созревания кочанов в несколько сроков, оставляя на кочане три-четыре кроющих листа.
|
Важные особенности агротехника цветной капусты |
Дневник |
Кислые почвы надо известковать, зато слабощелочные цветная капуста даже любит. Желательно очень хорошо удобрять с осени, однако на почву, содержащую свежий навоз, высаживать цветную капусту нельзя.
Для цветной капусты не только можно, но даже предпочтительно выделять слегка затененные зоны — от прямых солнечных лучей головки темнеют и рассыпаются, однако в сильной тени получаются слишком мелкими. Мелкие и неплотные головки формируются также под воздействием высоких температур.
Рассада высаживается раньше, чем у белокочанной капусты, — в 50—55 дней. Выращивание рассады в горшочках повышает урожайность.
В ряду расстояние между растениями — 35—40 см, междурядья — 50—60 см.
Частота и объемы поливов — как для белокочанной.
При поливах важно стараться не допускать попадания воды на головки. Для этого над сформировавшимися головками рекомендуется подвязать или слегка надломить листья и прикрыть ими соцветие. Подвязывание — более надежный способ, т. к. надломленные листья могут увянуть и приклеиться к головке, что увеличивает риск загнивания.
Первая подкормка — через 10—12 дней после посадки, вторая — через 10—15 дней после первой, третья — в начале формирования головки.
Убираем по мере созревания.
Длительность хранения зависит от сорта.
Головки можно дорастить, убрав растение вместе с корнями и поместив его в подвал — при 0—2 "С она некоторое время будет продолжать расти за счет остальных частей растения.
|
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ КАПУСТЫ |
Дневник |
1. По периметру или по бокам высаживаю сельдерей.
Запах сельдерея отпугивает бабочек; Хороший результат дает высадка на соседних с капустой грядках огородной зелени, например, чеснока, редиса, сельдерея, шалфея, базилика, различных салатов – листового и кочанного, чабреца, укропа, мяты и лука, который выращивается на перо.
2. После посадки посыпаю вокруг капустки горчицей.
Это и слизней отпугивает и хрущ не лезет. По мере прохождения дождей подсыпаю;
3. Опудриваю золой;
4. Поливаю часто и обильно, раз в два дня;
5. У поздней капусты листья обрываю в августе, у июньской не обрываю.
|
Савойская капуста. |
Дневник |
У савойской капусты в отличие от белокочанной листья пузырчатые, гофрированные. Они содержат в 2 раза больше белка, сухих веществ и витамина С, чем листья белокочанной, нежнее и приятнее на вкус.
Савойская капуста мало распространена среди огородников, так как хранится не более 2 месяцев и дает невысокий урожай. Но многие не знают, что эту капусту можно оставлять под снег на зиму прямо на грядке. В январе - феврале снег разгребают, срубают кочаны и опускают их на несколько минут в холодную воду. Этот вид капусты применяют для начинки пирогов, приготовления первых и вторых блюд, используют в салатах; для квашения она непригодна. Агротехника выращивания такая же, как и белокочанной капусты.
|
Капуста кольраби. Два-три урожая за сезон |
Дневник |
Родина кольраби — остров Сицилия. Культура широко распространена в странах Западной Европы, а также в Турции, Китае, Средней Азии и Закавказье. В России пока не получила широкого распространения, возделывается в центральных и северных районах.
Капуста кольраби имеет короткий вегетационный период, что позволяет получать урожай с одной и той же грядки 2-3 раза за сезон.
В кольраби содержится много сахарозы (до 4,6%). По содержанию витамина С она не уступает лимону, за что ее называют «северным лимоном».
В первый год растение образует из разросшегося стебля утолщение (стеблеплод) бледно-зеленой или фиолетовой окраски, на второй год — цветочный стебель и семена.
Кольраби употребляют в пищу в свежем, тушеном, вареном, жареном и фаршированом виде. Используют её также в детском и диетическом питании, особенно при желудочно — кишечных заболеваниях.
Обычно кольраби высаживают как уплотнитель на грядке с позднеспелыми сортами капусты, помидорами, огурцами, а также как повторную культуру после уборки ранних зеленных овощей — редиса, салата, шпината, лука на перо.
Лучшими предшественниками для этой капусты являются бобовые культуры, огурцы, лук, картофель, свекла, томаты.
Не рекомендуется выращивать кольраби после редьки, репы, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Как и все капустные, кольраби — холодостойкое растение, нуждается во влаге, однако недостаток ее переносит лучше других, так как имеет более мощную корневую систему.
Почва и климат не играют для кольраби решающей роли, однако наиболее качественные стеблеплоды образуются на богатых гумусом, но при этом лёгких, хорошо увлажнённых почвах с достаточным содержанием извести. Систематические рыхления почвы, своевременные поливы ускоряют рост растений, благоприятно влияют на урожайность и качество стеблеплодов.
Для получения самого раннего урожая кольраби в открытом грунте семена высевают на рассаду 10—20 марта в обогреваемые теплицы, теплые парники или в посевные ящики в жилой комнате. Сеянцы пикируют в фазе хорошо развитых семядолей в торфоперегнойные горшочки.
Рассаду в фазе 4—5 листьев высаживают в огород 25 апреля — 5 мая по схеме 40 х 25 см, то есть по 10 растений на 1 м2. Саженцы некоторое время должны быть укрыты плёнкой или агроволокном. Урожай собирают 5—15 июня.
Второй срок посева семян кольраби на рассаду 1 — 5 мая. Высевать можно прямо на грядки рассадника, укрытые плёнкой. Через 30 — 35 дней (10 — 20 июня) рассаду кольраби высаживают на постоянное место . К этому времени участок из-под ранней кольраби освобождается, и его готовят под второй посев. Урожай убирают к 25 — 30 июля.
20 — 25 июня в рассадник высевают семена третьего срока посева. Рассада готова к высадке к 25 июля — 1 августа. К этому времени участок освобождается от растений второго срока посева. Третьего срока урожай убирают в первой декаде октября.
Стеблеплоды готовы к употреблению, когда достигнут диаметра 7—10 см и веса 90—120 г. Не следует допускать перезревания стеблеплодов — они грубеют и теряют питательную ценность.
|
Многое о цветной капусте |
Дневник |
|
Капуста белокочанная — безрассадное выращивание |
Дневник |
У среднеспелых кочанов от посева семян до вызревания кочанов проходит 135 — 150 дней, поэтому семена надо высевать рано весной, как только поспеет почва. К тому же те, кто выращивал капусту безрассадным способом, знают, что отсутствие пересадки ускоряет рост растений и созревание кочанов на 15 — 18 дней по сравнению с рассадными способами выращивания.
Подготовленные и обработанные холодом самые крупные семена капусты высевают на тщательно подготовленный участок в бороздки гнездовым способом. Высевают их по 6-7 штук в лунку на глубину 1,5-2,0 см, поливают теплой водой и мульчируют.
После появления второго настоящего листа посевы прореживают, оставляя в гнезде по 2 растения. После появления третьего настоящего листа в лунке оставляют одно более сильное растение. Дальнейший уход за растениями такой же, как и при рассадном способе выращивания.
Урожай капусты при безрассадном способе выращивания часто бывает выше, чем при традиционном. Это объясняется тем, что при безрассадном способе растения развивают более мощные корни, уходящие в более глубокие слои почвы, что обеспечивает их лучшее обеспечение влагой. Кроме того, начальный период своего развития они проходят в более благоприятных температурных условиях.
Замечено также, что капуста, выращенная безрассадным способом, лучше хранится.
|
Как выращивать цветную капусту...без рассады |
Дневник |
|
Страницы: | [1] |