Ассортимент выращиваемых в саду овощей велик. Среди них,

как исконные обитатели наших полей и огородов,

вроде белокочанной капусты и лука, так и редкости

– люфа, артишок, бамия. Почти все обитатели грядок чужеземцы,

родом из различных уголков земного шара. Так, например, родина картофеля

– Южная Америки, томатов – Перу, огурцов – Индия.

Но щедрее всего делилась аппетитными богатствами Азия.

Оттуда попали на наши грядки хрен, репа, ревень, редька, баклажан, шпинат и… лопух.

А при чем здесь лопух? А при том, что издревле на Руси свежие корни лопуха

добавляли в суп вместо картофеля, а из высушенных и перемолотых в муку

– пекли хлеб. Народные целители, зная о лечебных свойствах этого растения,

готовили из него настои и отвары.

Почему же, несмотря на ценные кулинарные и лекарственные свойства,

лопух, или как его еще часто называют – репейник, не заслужил местечка у нас в огороде,

а прославился как злостный сорняк? Возможно, из-за того, что на Руси он появился после татаро-монгольского нашествия,

добравшись до наших краев на гривах и хвостах лошадей вражеского воинства.

Однако не везде царит подобная несправедливость.

Например, в Японии заботливо ухоженные грядки с гобо (лопухом) отнюдь не редкость.

Подробнее...