Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

Четверг, 13 Июня 2013 г. 17:55 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба горячего копчения в рукаве для запекания

	Таким образом можно приготовить абсолютно любую вашу любимую рыбку. Вся разница будет лишь во времени запекания, которое, в свою очередь, зависит от размера рыбы.
	Ингредиенты: Рыба (у меня — горбуша без головы) Жидкий дым Соль
Рыбу хорошо натереть крупной солью, не жалея, особенно внутри. Оставить на 30-40 минут. Затем хорошо обмазать жидким дымом:

Поместить в пакет для запекания. Хорошо зафиксировать с обеих сторон:

Поместить в хорошо нагретую духовку (максимальную температуру посмотреть в инструкции к рукаву):

Запекать от 15 до 40 минут в зависимости от размера рыбы:

Можно есть сразу, но все же лучше полностью остудить:
http://harch.ru/zakuski/ryba-goryachego-kopcheniya-v-rukave-dlya-zapekaniya

Серия сообщений "домашние заготовки":
Часть 1 - домашний кетчуп
Часть 2 - Вкусные помидоры
...
Часть 18 - жиросжигающий напиток
Часть 19 - рецепты борща
Часть 20 - Рыба горячего копчения в рукаве для запекания
Часть 21 - Овощное рагу на зиму
Часть 22 - скумбрия по домашнему
...
Часть 33 - Скумбрия в банке - вкусно, нежно, ароматно!
Часть 34 - маринованные огурчики
Часть 35 - хрустящие оурчики