ВАТРУШКИ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ НА ТВОРОЖНО-ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ |
|
ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ НЕВСКИЙ. МАСТЕР-КЛАСС СЕРГЕЯ ГРУНИНА |
Дрожжевой пирог Невский. Мастер-класс Сергея Грунина
|
ТЫКВЕННАЯ БАБКА В ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРИ |
|
ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ В ДУХОВКЕ ОТ СЕРГЕЯ ГРУНИНА |
|
СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ ПО ГОСТУ. МАСТЕР-КЛАСС СЕРГЕЯ ГРУНИНА |
|
Колечки со смородиной |
В этих колечках интересно все – и то, как они закручиваются, и рецепт самого теста. Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, а молоко – теплым. Очень простая технология – все смешать и отправить на ночь в холодильник.
ИНГРЕДИЕНТЫ
|
ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ |
Ну раз уж я начала готовить из тыквы, то не могу не приготовить тыквенный хлеб! И не на соде, а на дрожжах! Потому как тесто для хлеба все-таки должно вызреть, а этого можно достичь только либо с помощью дрожжей, либо закваской. И в первом, и во втором случае происходит брожение и созревание теста. Все остальные рецепты замечательные, но это скорее кекс, а не хлеб. Тыквенный хлеб получается не только вкусным, но и очень красивым) Ну у какого еще хлеба мякиш имеет такой красивый яркий цвет?))) Да что там рассказывать, убедитесь в этом сами!
|
ЛЕПЕШКА С БАКЛАЖАНАМИ - ОЧЕНЬ ПЫШНАЯ, ВОЗДУШНАЯ, АРОМАТНАЯ!!! МММ!!! СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ... |
|
ЛЬНЯНОЙ ХЛЕБ |
|
ХЛЕБЦЫ ДОКТОРСКИЕ ПО ГОСТУ |
|
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ |
|
КАРТОФЕЛЬНАЯ ФОКАЧЧА |
|
|
ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА (ЛЕПЕШКА) |
400 гр теста для пиццы
несколько маленьких помидорок (черри),можно консервированных в собственном соку
2 ст л тимьяна
3 ст л оливкового масла
Помидоры нарезать дольками,тесто раскатать в форме лепешки,чуть толще,чем на пиццу. Дать подняться немного,вдавить дольки помидоров в тесто,посыпать тимьяном и полить оливковым маслом. Выпекать до румяной корочки. Очень ароматный хлебушек получается,вы так же можете приготовить домашний лаваш.
|
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ В ПАКЕТЕ |
Ингредиенты для быстрого дрожжевого теста за 5 минут:
- мука - 4 стакана;
- сахар - 2 столовые ложки;
- соль - 1-2 чайных ложек
- масло подсолнечное рафинированное – 3 столовых ложки;
- молоко– 0,5 литра;
- дрожжи сухие – 1 пакетик (11гр).
|
*ПЕРСИКИ* |
|
ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО |
Это тесто просто удивительно по своей простоте приготовления, набору необходимых продуктов и универсальности. Если вы никогда не имели дело с дрожжевым тестом, то рекомендуем начать с этого рецепта. А уж сколько всего можно приготовить на основе этого теста: пироги, пирожки, сочни, пахлаву, рулеты…
Необходимо:
|
ПИРОЖКИ ИЗ ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА |
|
ШИКАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО |
|
АРАБСКАЯ ЛЕПЕШКА |
|
ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ |
Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.
|