-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анна_Анечка

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

увлекаюсь старославянским языком

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2012
Записей: 7578
Комментариев: 292
Написано: 8512

Комментарии (0)

ВКУСНЕЙШАЯ и ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска из сельди

Вторник, 16 Августа 2016 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения katrin171 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШАЯ и ОРИГИНАЛЬНАЯ закуска из сельди

Рулет из сельди (501x330, 73Kb)

Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Вот нашла интересный рецептик приготовления рулетиков из сельди. Выглядит аппетитно и оригинально. Обязательно приготовлю.

Рулет из сельди - рецепт

Для приготовления

1 малосольная сельдь
1 небольшой огурец
100 гр. мягкого сливочного сыра


Сельдь отделить от головы, внутренностей, костей и кожицы, Так чтобы получились две филейные половинки.

Филе уложить на пищевую пленку или пакет, слегка отбить кухонным ножом , смазать сыром и посыпать соломкой из нарезанного огурца.

Аккуратно завернуть сельдь с начинкой в плотный рулет и убрать в холодильник на пару часов, для того чтобы он схватился и легко резался.

Перед подачей на стол, достать рулет, нарезать его острым ножом, выложить на блюдо, можно уложить на ломтики хлеба, украсить по своему вкусу.

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ, МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ИЗЫСКАННЫЙ АНЧОУС

Воскресенье, 25 Января 2015 г. 20:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легким движением руки, мойва превращается в изысканный анчоус

Легким движением руки, мойва превращается в изысканный анчоус

Легким движением руки, мойва превращается в изысканный анчоус

Далее>>>
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ ФОРШМАКА ИЗ СЕЛЁДКИ

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Несколько рецептов форшмака из селёдки

Рецепт форшмака

Читать далее

Рецепт форшмака от Ярмольника

Ингредиенты:

(на 20 порций)

  • 300 – 400 гр. сельди (3штуки),
  • 1 большая луковица,
  • 2 яблока,
  • пачка сливочного масла,
  • 4 яйца,
  • черный перец молотый, соль.

Берем три селедочки, чистим, вытаскиваем все кости, затем берем одну луковицу и два яблока, так же чистим и нарезаем кусочками, чтобы хорошо помещались в мясорубке. Не забудьте у яблок вырезать сердцевину. Затем все перемалываем, за исключением масла. В готовую смесь добавляем масло, соль, перец.

Форшмак можно взбить миксером, чтобы смесь хорошенько перемешалась. Потом отправляем нашу закуску в холодильник на часок.

1 порция – 145 кКал

 

 

 

Как делать форшмак от Ларисы Рубальской

Ингредиенты:

(на 10 порций)

  • 300 гр. филе сельди;
  • 200 гр. сливочного масла;
  • 100 гр. плавленого сырка «Дружба»;
  • 1 большое сладкое яблоко, очищенное от кожуры
  • 1 крупная луковица
  • 1 кусок белого хлеба мякиш, размоченных в воде.

Все мелко измельчаем, хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо.

Читать далее

Ещё  бюджетные рецепты ЗДЕСЬ

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

ЗАКУСОЧНАЯ СКУМБРИЯ В КЛЯРЕ

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочная скумбрия в кляре.

Отличное блюдо хоть на каждый день,хоть к праздничному столу. Очень хороший кляр, который подходит к этой рыбке. Попробуйте приготовить такую скумбрию в кляре. Знакомьтесь с рецептом.


skumbriya-v-klyare_6 (300x205, 86Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

Скумбрия в кляре

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

скумбрия в кляре

 

Скумбрия в кляре

Автор: 
Скумбрия в кляре
Готовила на последнее застолье в качестве горячей закуски. Разлетелась вмиг…
 
Скумбрия в кляре Ингредиенты:

 

  • 3 скумбрии

Для кляра:

  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана молока
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки томатной пасты
  • 1/3 чайной ложки сухого укропа
Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ ПО-МАГАДАНСКИ

Пятница, 17 Октября 2014 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные оладьи по-магадански

 

 
P1100003

Такой способ приготовления рыбы достался мне от подружки из Магадана, а уж там знают толк в рыбе. Из любой малокостлявой)) рыбы получаются сочные кусочки в кляре, которые удобно распределяются порционно. Такие оладьи удобно приготовить впрок, то есть сделать смесь накануне и оставить в холодильнике, а пожарить в нужный час.

Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРАСЬ

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный карась

 3560462_P5120219 (640x480, 141Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ СУДАКА

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубленые котлеты из судака

РУБЛЕНАЯ КОТЛЕТА ИЗ СУДАКА "ПРАЗДНИЧНАЯ"

68763-real
Очень вкусное и сочное блюдо из рыбного филе, в моем случае это судак, но можно использовать и другую рыбу, главное, что бы было чистое филе без косточек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

ОСНОВНЫЕ

филе судака 300 г
сухари панировочные 2 ст. л.
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лук-порей 1 стебель
перец болгарский красный 2 шт.
сметана 1 ст. л.
сыр 70 г
петрушка 1 пучок
масло растительное 50 мл
масло сливочное 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

НЕЖНАЯ РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ. ЕСЛИ ДАЖЕ, ВЫ И НЕ ЛЮБИТЕ РЫБУ, ТО ПЕРЕД ТАКИМ БЛЮДОМ ТОЧНО НЕ СМОЖЕТЕ УСТОЯТЬ

Вторник, 02 Сентября 2014 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная рыба в сырном суфле. Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять

1c7bfcb9f81c0953f166375769457b0d (210x700, 26Kb)Нежная рыба в сырном суфле

Если даже, Вы и не любите рыбу, то перед таким блюдом точно не сможете устоять.

Ингредиенты:
- 500 гр филе любой белой рыбы
- 150 гр сыра
- 5 яиц
- соль по вкусу

Рыбу помыть, обсушить, посолить, нарезать порционными кусочками и положить в форму для запекания.
Яйца взбить с солью. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать сыр и взбитые яйца, получилось будущее сырное суфле. Залить рыбу сырно-яичной смесью. Запекать при температуре 180 °С в течение 35-40 минут до подрумянивания. Готовую запеканку нарезать порционными кусками. Для этого блюда хорошо подойдут судак или телапия.

 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

РЫБКА В КАРТОШЕЧКЕ

Среда, 06 Августа 2014 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в картошечке

1613442_105568263_kWnztW46OPs (604x453, 92Kb)
Обалденно вкусно, в приготовлении легко и просто! Думаю, если отдельно подать лучок к этому блюду - милое дело будет! Порезать колечками, немного помариновать, потом обвалять в муке и обжарить!

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

НЕЖНАЯ РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная рыбка в хрустящем кляре

Нежная рыбка в хрустящем кляре

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 500 г
мука - 6 ст л
крахмал - 6 ст л
соль - 1 ч.л
сливки - 1 ст л
газированная вода - 200 мл
масло для фритюра

Как приготовить :
В миску просейте муку, крахмал и соль.
Влейте сливки и газированную воду.
Взбейте до однородности.Кляр получается чуть более жидкий, чем тесто на оладьи.
Филе рыбы промойте, хорошо обсушите (обязательно!), нарежьте небольшими кусочками
Масло хорошо нагрейте
Обмакните каждый кусочек в кляр и жарьте во фритюре.
После фритюра каждый кусочек выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.

https://vk.com/feed?z=photo-51068271_318589577%2Falbum-51068271_00%2Frev

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ

Пятница, 01 Августа 2014 г. 08:29 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из скумбрии


s8X8_xyfn28 (392x290)Три скумбрии разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).
96242129_0_90e43_d9c049fc_M.jpg (160x32, 4Kb)
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

РЕЦЕПТ ГОРБУШИ, ЗАПЕЧЁННОЙ В СОУСЕ

Среда, 30 Июля 2014 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт горбуши, запечённой в соусе.

Предлагаю Вашему вниманию, замечательный рецепт по приготовлению горбуши, запечённой в соусе. Готовится всё очень просто, да и быстро. Рыбка получается нежнейшей, ароматной и безумно вкусной. Попробуйте приготовить её по этому рецепту.


getImage (1) (492x326, 194Kb)

Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

ШПРОТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

Понедельник, 28 Июля 2014 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпроты

На дворе не только зима, но и кризис. Пересмотрев все рецепты самодельных шпрот на сайте, решилась выложить свои. Без жидкого дыма, без уксуса, без мультиварок. Экологически чистые и из духовки. Надеюсь к праздникам этот рецепт многим пригодится.

607518_79823-640x480 (640x480, 100Kb)

Читать далее

 

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

Очень быстрый слабосоленый лосось с маринованным лучком

Дневник

Среда, 23 Июля 2014 г. 12:16 + в цитатник
Salted salmon on bread
Нам понадобится:
400 гр филе лосося/семги
2 ст. л. крупной морской соли или по вкусу
2 ч.л. сахара
небольшой пучок укропа
черный перец по вкусу
1 лимон (вся цедра ил сок половины)
1 крупная луковица (или три луковицы шалот)
2 ст. л. белого винного уксуса

филе рыбы порезать тонкими пластиками, положить в миску, добавить соль, сахар, перец, цедру лимона и измельченный укроп. Отставить солиться на 30 минут.

Лук порезать тонкими, очень тонкими кольцами, и залить кипятком. Слить воду и хорошенько отжать. Добавить уксус и оставить мариноваться.

Когда рыба будет готова, полить соком половинки лимона.

Идеально подавать с ржаным хлебом и готовым маринованным луком! Приятного аппетита ;)
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

САЙРА ПОЧТИ КОНСЕРВИРОВАННАЯ

Среда, 12 Июня 2013 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения держи_меня_крепко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЙРА ПОЧТИ КОНСЕРВИРОВАННАЯ.

САЙРА ПОЧТИ КОНСЕРВИРОВАННАЯ


Если вы любите рыбные консервы - рецепт для вас! Мы - любим.

Итак, надо:
сайра с/м;
лавровый листик;
перец душистый и горошком;
соль, перец, сахар, уксус, масло растительное

3140201_0_8fea7_5f5ef640_M1 (160x41, 5Kb)
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

Домашняя килька в томате

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

На 1 кг кильки понадобится полстакана растительного масла,  полстакана томатной пасты, столько же 6%-го уксуса, 3 столовые ложки сахарного песка, 1 репчатая луковица, 1 морковь, перец, соль, лавровый лист по вкусу.

Рыбу почистим, сложим в эмалированную кастрюльку, пересыпая измельченными репчатым луком и морковкой. Растительное масло, столовый уксус, томатную пасту, сахарный песок, соль и специи смешаем и зальем полученным маринадом очищенную кильку. Закроем кастрюльку крышкой и поставим в духовку примерно на 2 часа Блюдо лучше подавать картошкой пюре или картофелем фри.

Попробуйте! Очень вкусно, пикантно и ароматно!

ludmilka.ru

1259869_kilkavtoamete_thumb (450x341, 40Kb)

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

Рыба в кляре

Среда, 22 Мая 2013 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре

Цитата сообщения shapo4ka90




 



Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...


Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. 


53WbBiFBhdU (320x320, 28Kb)



 



Ингредиенты:


кляр


1 стакан муки,


2 яйца (отделить белки от желтков),


1/2 стакана молока,


2 ч.ложки сахара,


0,5 ч.ложки соли,


сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)  
Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

Рыба горячего копчения ( в сковороде) от Юны

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рыба, морепродукты

Комментарии (0)

Нежный кальмар в сметанном соусе

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный кальмар в сметанном соусе

FllBi8uJEvI (510x340, 44Kb)

 

Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Читать далее...
Рубрики:  рыба, морепродукты


 Страницы: [3] 2 1