КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ "БОМБА" |
Бывают моменты, когда хочется чего-нибудь вкусненького и остренького, а в доме только белокочанная капуста, пара морковок и несколько зубков чесночка. Приготовьте капусту по-корейски. Быстро, вкусно и просто
Маринованная капуста по-корейски, с морковью настолько вкусна и проста в приготовлении, что попробовав приготовить раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.
|
ТЫКВА С ЧЕЧЕВИЦЕЮ. ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО - НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЮ ПРИГОТОВИТЬ! |
|
УНИКАЛЬНАЯ КНИГА 1930 ГОДА "СЫРАЯ ПИЩА И ЕЁ ПРИГОТОВЛЕНИЕ" 300 РЕЦЕПТОВ!!! |
|
БЫСТРОПОЕДАЕМЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ |
Очень вкусно! Этот салат. действительно. быстропоедаемый. Идёт в любом сезоне года. Готовится очень просто. Очень красивый даже на вид. Знакомьтесь с рецептом.
|
КАПУСТА СУТОЧНАЯ |
 |
Еще один мамин рецепт. Часто бывает так, что срочно нужна квашеная капуста, а возможности купить нет. А обычную квасить – ждать долго. Предлагаю такой экспресс-метод “закваски”…
|
|
КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ ОТ МАКДОНАЛДС |
|
ЛИВИЙСКИЙ ПРЯНЫЙ СОУС ИЗ ТЫКВЫ |
|
КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ - ОБЪЕДЕНИЕ! |
|
ЖАРЕНЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ |
Этот способ приготовления болгарского перца давным-давно привезла моя мама из Молдавии — так тогда называлась Молдова, входящая в состав СССР. Он так полюбился всей семье, что ни одно лето не обходилось без этого блюда. Попробовав его, я перестала удивляться маминому рассказу о том, что в Кишинёве в сезон перца его жарят повсюду и буквально мешками. Блюдо очень вкусное и довольно простое в приготовлении. Единственное «но» — брызги, которые летят по всей кухне при обжарке перца в растительном масле и обжигают руки. Несмотря на это, очень советую попробовать этот вкуснющий перчик, а я расскажу, как пожарить его без проблем.
|
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С СЕМЕНАМИ УКРОПА |
|
РЕЦЕПТ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ |
Закуска из баклажанов
Вкуснейшее блюдо из баклажана можно приготовить в микроволновке. Никаких брызг от жарки и мороки, все очень просто готовится...
Итак, начнем готовит вкуснейшую закуску из баклажанов: берем синенькие, моем, складываем в стеклянную емкость или прямо на поддон в микроволновку. Включаем максимальную мощность, запекаем баклажаны целиком в течении трех - пяти минут. По истечении времени не торопимся открывать дверцу, пусть пару минут баклажаны полежат, немного остынут.
|
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |
У каждой хозяйки есть коронные рецепты. Вдвойне приятно, когда получив этот рецепт его не утаивают, а щедро делятся им. А уж как приятно, когда сметают тарелку подчистую, и спрашивают: «А еще есть?» И тут же спрашивают: «А завтра сделаешь»?
Вот так уже несколько месяцев на нашем столе ежедневно присутствует капуста маринованная быстрого приготовления. Да не один раз в день, а практически с утра до вечера. Одна проблема — исчезает еще быстрее, чем готовится.
|
МАКСИМУМ ВИТАМИНОВ - ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА |
Овощная запеканка - очень просто, с небольшой , но крайне полезной "фишкой"
Вспомнилось это блюдо, которое часто готовила на даче, где овощей было много, а газа мало - приходилось экономить газ из баллонов
Сначала все обычно и привычно: подготовить овощи - 1 свекла (сырая!), пара морковок, два сладких перца, небольшой кабачок (или патиссоны), помидорчики (можно, кстати, и помидорки в собственном соку использовать), большой пучок любимой зелени, чеснок - количество по желанию, у меня любят много, острый перец без семечек (для тех, кому погорячее!), кусочек сыра, сметанка, кефирчик, можно чуть майонеза.
Трудимся: свеклу, морковь, сыр - на крупной терке, зелень, чеснок измельчаем, перец и кабак режем кусочками.
\
Выкладываем в форму слоями, каждый слой овощей посыпаем зеленью и чесноком, немного посолить. Основной принцип размещения овощей - свекла и морковь внизу, остальное - как хотите, завершаем помидорами и сыром.
Посыпаем овощи сыром и занимаемся соусом - смешиваем наши кисломолочные жидкости в общем объеме примерно 150-200 гр. Я положила 3 ложки сметаны, добавила 1 ложку майонеза, добавила кефирчика (а можно и молочка), посыпала специями и залила поверху овощное слоистое сооружение . В соус можно добавлять все, что угодно, что вам нравится - зелень, тертый хрен, чили и т.п. - блюдо каждый раз будет разным!
Вроде бы ничего необычного... В чем же фишка, спросите вы...
Отвечу - в способе приготовления.
Максимум сохраненных витаминов при минимальной тепловой обработке!!!
.Ставим заполненную форму , плотно закрытую крышкой, на самый маленький огонь, терпеливо ждем закипания и оставляем нашу сковородочку на 15 мин кипеть потихоньку. Потом СНИМАЕМ!! И помещаем под подушку или заворачиваем во что-нибудь тепленькое минут на 40.
ВСЁ!!!!! блюдо готово!!
Есть можно горячим, теплым, холодным! Очччень вкусно, поверьте! И солененько, и остренько и сладенько, мммммм!!!! И счетчики эектричества (или газа), неумолимо опустошающие наши карманы, остались неудовлетворенными! А мы - очень даже!!!!
Приятного аппетита!!!!! и полезной экономии!!!
|
КАБАЧКОВО-СЫРНОЕ СУФЛЕ |
|
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ |
Этот пирог или запеканка получается всегда и везде, где бы вы его не выпекали (хоть в духовке, хоть в мультиварке). При этом сам рецепт прост, легок, не затратен и очень вкусен и сытен!
|
ЛОЖНЫЙ ЖЮЛЬЕН ИЗ БАКЛАЖАН (ПО ВКУСУ НАПОМИНАЕТ ГРИБЫ!) – ЭТО СКАЗКА! |
|
|
ЧИПСЫ ИЗ КАБАЧКА |
Вам надоели картофельные чипсы?! Предлагаю вам полезную замену – чипсы из кабачка, полезные, без химии, отличная альтернатива магазинным!
продукты:
молодой кабачок – 1 штука (около 300 г)
смесь приправ – 1 столовая ложка
соль – по вкусу
растительное масло – 1,5-2 столовых ложек
|
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЛУКОМ |
СОСТАВ
3 средних баклажана (~500г), 2 средние луковицы (200~250г)
МАРИНАД
0,5 крупного болгарского перца (100~150г), 60~70г 6% уксуса, 2 ст ложки растительного масла (~35г), 150г воды, 1 ч ложка соли (10г), 1~2 зубчика чеснока
|
БАКЛАЖАНЫ ПО-КУБАНСКИ |
Рецепт этих баклажанов достался мне от бабушки! Прочно прижился в моей семье!!!
|
Печеные овощи |
- Баклажаны 4 шт;
- Кабачки 2 шт;
- Помидоры 7 шт;
- Огурцы 3 шт;
- Чеснок ½ головки;
- Орегано сушеный 2 ст. л;
- Базилик 2 ст. л;
- Шафран 1 ст. л;
- Масло оливковое 50 г.
Чаще всего на работу я готовлю печеные овощи. Берем противень. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры очищаем, нарезаем крупными кубиками. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку. Добавляем орегано, базилик, шафран. Поливаем оливковым маслом. Помещаем все это в духовку на 20 минут. Достаем, перемешиваем, добавляем соль. Отправляем в духовку еще на 30 минут.
Приятного аппетита друзья :)
|
Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.