Паштет из говяжьей печени

Суббота, 10 Ноября 2018 г. 11:17 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Паштет из говяжьей печени

Ингредиенты:

Сливочное масло — 200 г

Луковица — 2 шт.

Чеснок — 2-3 зубчиков

Печень говяжья — 750 г

Белое сухое вино — 2 ст. л.

Сухая горчица — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Печень вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

2. На сковороде с высокими бортиками растопите 100 г сливочного масла.

3. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.

4. Добавьте на сковороду печень и измельченный чеснок.

5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте горчицу и вино. На среднем огне обжарьте печень до мягкости.

6. В готовую печень добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите в блендере. Оставьте печеночный паштет до полного остывания.

Приятного аппетита!

Автор: Felicia https://wpten.ru/category/kulinariya/p/524305/pashtet-iz-govyazhjej-pecheni

Рубрики:

Кулинария

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet