Лепешки на кефире с начинкой

Даже без начинки они великолепны!

Ингредиенты:

Для теста:

• мука — 500–550 г
• кефир — 500 мл
• яйцо — 1 штука
• сода — 1 ч. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• сливочное масло — 50 г
• соль по вкусу

Для начинки (на выбор):

• сосиски или ветчина с сыром
• картофельное пюре
• творог с зеленью
• тушеные грибы
• тушеная капуста

Приготовление:

1. Смешиваем кефир с содой (можно не гасить), добавляем яйцо и растительное масло.
2. Добавляем просеянную муку в жидкую массу. Замешиваем мягкое тесто. При необходимости добавляем еще муки.
3. Присыпаем тесто мукой, накрываем полотенцем и оставляем на минут 10 расстаиваться.
4. Скатываем тесто в жгут и нарезаем на 8–9 частей. Раскатываем каждый кусочек, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с 1 см.
5. Выкладываем по центру начинку, защипываем края, прижимаем и разравниваем немного рукой. Даем минуты 2–3 отдохнуть.
6. Обжариваем лепешки на разогретой сковороде с маслом, накрыв крышкой.
7. Промазываем каждую лепешку сливочным маслом, по желанию присыпаем солью.
8. Складываем лепешки в стопку, накрываем полотенцем и оставляем на 10–15 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...