В сказке из нашего детства забавный и непосредственный старичок Хоттабыч всё норовил осчастливить Вольку несметными богатствами, и выбрал, бесспорно, лучший из даров – караван верблюдов, груженый специями.
Сегодня пакетик с перцем и корицей можно встретить на любой кухне, и не верится, что когда-то приходилось порой рисковать жизнью для того, чтобы стать счастливым обладателем заветных пряностей. А как же они влияют на наш организм?
* Имбирь положительно влияет на пищеварение и кровообращение, оказывает противовоспалительное действия на ротовую полость и горло.
* Цинамон обладает антимикробным и антиоксидантным действием.Является первейшим средством против простуды и общего ослабления организма.
* Кардамон обладает противовирусным и укрепляющим организм свойствами, облегчает кашель, ускоряет процесс выздоровления во время бронхита.
* Гвоздика обладает антисептическими и обезболивающими действиями, ускоряет выздоровление в случае простуды, оказывает бодрящее действие на организм.
* Красный перец молотый используется в профилактических мерах при болезнях сосудов, так как он способствует их эффективному очищению и укреплению. Также приправы на основе красного перца способны улучшить работу пищеварительной системы, возбуждая аппетит своим тонким ароматом. Одним словом, употребление в пищу красного молотого перца благотворно сказывается на состоянии организма при условии отсутствия противопоказаний к его употреблению.
* Черный перец горошек – применяется в профилактике и лечении ряда недугов. Перец-горошек эффективен в предотвращении и борьбе с такими болезнями как малокровие и неврастения. Также эта специя используется при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например, он помогает при истощении, повышая аппетит, усиливает секрецию желудка и стабилизирует работу кишечника. Но при неумеренном употреблении перец может и навредить.
* Мускатный орех стимулирует пищеварение и излечивает хронические риниты. Великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей.
* Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хорошее действие при лечении доброкачественных и злокачественных опухолей, мобилизуют организм на легкое преодоление психологических нагрузок.
* Фенхель улучшает пищеварение, стимулирует приток грудного молока у кормящих матерей и очень полезен при гастритах, язвах желудка и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фенхель улучшает зрение при близорукости, хорошо снижает повышенное артериальное давление. Он обладает хорошим отхаркивающим действием.

У меня как и в большинства людей утро начинается с чашечки ароматного кофе, иначе никак не могу проснутся!
Как же на самом деле влияет любимый напиток на наш организм.
Плюсы:
- кофеин помогает людям которые занимаются умственным трудом;
- кофе способен положительно влиять на зубы , оберегая их от кариеса;
- кофе полезен людям с пониженным давлением;
- кофеин способствует накоплению в организме серотонина - гормона счастья.
Минусы:
- при чрезмерном употреблении вызывает сильную головную боль, нервозность ,обморок, тревогу, напряжения;
- защищая зубы, кофе окрашивает эмаль в желтый цвет;
- при недостатке кофеина может начаться настоящая "ломка" - сильная депрессия.
Натуральный кофе полезнее растворимого, но не нужно пить больше 4-5 чашек в день.Пить кофе лучше после еды, а не натощак.

Вы абсолютно уверены в том, что утро (и весь последующий день) может стать добрым, если начать его со стакана свежевыжатого сока? Еще бы, все журналы и ТВ наперебой убеждают нас, что это лучший завтрак, позволяющий забыть о калориях и обеспечить себя всеми витаминами! Увы — мы все жертвы недобросовестной рекламы.
ПОЛЕЗЕН ВСЕМ
Сок вместо завтрака, на голодный желудок? Тогда вы должны быть полностью уверенными в том, что с органами пищеварительного тракта у вас нет никаких проблем. В соках много органических кислот (аскорбинка, кстати, тоже кислота!), повышающих кислотность желудочного сока. Поэтому при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка лучше не рисковать.
Другое медицинское предостережение касается поджелудочной железы и желчного пузыря. Соки стимулируют их работу и могут спровоцировать обострения панкреатита и холецистита — заболеваний достаточно серьезных.
Кишечник работает с перебоями, словно водитель, севший за руль впервые («газ-тормоз, тормоз-газ») ? Тогда дайте «от ворот поворот» виноградному, грушевому и яблочному соку. Они вызывают повышенное газообразование. А эксперименты с овощными соками лучше отложи на выходной день. Все овощные соки (кроме тыквенного) врачи-натуропаты рекомендуют в качестве слабительных. Как ваш организм на них отреагирует — тайна за семью печатями.
В СОКЕ МАЛО КАЛОРИЙ И НЕТ УГЛЕВОДОВ
А значит, пить его во время похудения можно «сколько влезет»? Ничего подобного! Есть и калории, которые нужно и должно учитывать, и углеводы — в виде фруктового сахара. Так что будьте внимательны!
СТАКАНА ДОСТАТОЧНО
Вы думаете, что 150 г сока-фреш покроют все потребности твоего организма в витамине С? Да, но при условии, что вам.. 4 (четыре!) года и вы выпили апельсиновый сок. В яблочном витамина С вообще в несколько раз меньше, поэтому его взрослому человеку нужно около 450 г. Не многовато ли?!
Но и это еще не все! Витамин С невероятно капризен. Он начинает разрушаться уже при контакте с воздухом и металлическими поверхностями соковыжималки. Более того, он исчезает даже при правильном хранении целых фруктов и овощей. Поэтому вынимайте плоды из холодильника непосредственно перед приготовлением напитка и ни в коем случае не держите их в воде — аскорбиновая кислота относится к водорастворимым витаминам, поэтому она просто... уйдет в воду, которой вы залили очищенную морковку. Подсчитать, сколько витамина С «осталось» в чашке через 15 минут после приготовления сока практически невозможно. Его количество зависит от температуры воздуха на кухне и количества дневного света (аскорбинка чувствительна к солнцу).
Так что правило одно: только выдавили — мгновенно выпивайте! Да, и не вздумайте оставлять фреш в холодильнике до вечера и, тем более, до утра. Дело даже не в том, что витаминов в нем останется мало. Сок — подходящая питательная среда для бактерий, а все микробы, что находятся на поверхности плода и внутри соковыжималки, с легкостью проникают в напиток. Соответственно, польза от такого «рассадника» инфекции более чем сомнительна...
И еще один важный нюанс. В соках полностью отсутствует клетчатка или, как ее еще называют, пищевые волокна. Они — лучший в природе «двигатель» для твоего желудочно-кишечного тракта. Зачем создавать искусственный дефицит?
Так что резюме таково: соком можно заменить только одну из 2-3-х дневных порций фруктов и овощей, и не более.Минимум калорий
В 180 мл (тонкий стакан):
яблочного сока — 87 ккал и 22 г сахара
грейпфрутового — 70 ккал и 17 г
апельсинового — 78 ккал и 18 г
виноградного — 116 ккал и 29 г
ананасового — 104 ккал и 26 г сахара