Необходимо:
- 180 г творога ( у меня 0,5%)
- 70 г сливочного масла.
- 200 г муки с разрыхлителем ( немного, или соды немного).
- Сахар для работы.

Пропорции такие, потому что у меня творога было 180 гр. , можете ориентироваться на пачку творога, а там просто смотрите, чтобы соотношение было примерно таким, как у меня указано. Но они не могут не получиться!

1. В блендере или в миске лопаткой смешать масло, творог и муку. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Поместить в холодильник на полчаса. Читать далее...

/s019.radikal.ru/i623/1705/4c/5a68d5ac4772.jpg[/img]

Ингредиенты:

125 г. сливочного масла, мягкого
125 г. сметаны
1 ст. л. сахара
Около 250 г. муки (1,5 стакана)
ванильный сахар, цедра лимона или апельсина- по желанию

Отдельно:
повидло для начинки
сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и постепенно добавьте к масляной массе. Замесите тесто, оно получается очень пластичным и мягким. Разделите все тесто пополам, оберните каждую часть пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов.



Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник.



Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см.



По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом



и нарежьте на небольшие полосочки.
То же самое проделайте с другим куском теста.



Выложите печенье на противень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности. Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой.


Рецепт с сайта - десерты@just__cook
Фотографии мои

Читать далее...

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов. Нравится всем без исключения!!!

Ингредиенты:
творог (мягкий) 350 г
маргарин (размягченный) 250 г
мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 1 г
сахар (для посыпки) 100 г

Приготовление:

1. Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло).

2. Добавить муку с разрыхлителем. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога. Тесто должно быть мягким, но не липким. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса. У меня оно там провело примерно час.

3. Охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености). Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть-чуть припудрить мукой. Вырезать печенье любой формы и размера.

4. Насыпать в блюдце сахар. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

5. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!

Дать печенью немного остыть. Теплое печенье вообще выше всяких похвал!

Приятного аппетита!

Рецепт>>>

 

 

p

Такое «громкое» название полностью оправдывает себя. Ведь этих мини-рогаликов можно съесть огромное количество, что может негативно отразиться на фигуре. Тем не менее, это одно из самых вкуснейших печений, которое съедается невероятно быстро. Для теста: •Масло сливочное или маргарин - 200 г •Мука - 3 ст. •Разрыхлитель теста, 19г - 1 ч.л. •Сахар для посыпки - около 1\2 ст. •Сметана - 200 г •Яйцо - 1 шт. Для начинки: банка вареной сгущенки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ng>

Это просто БОМБА!  Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого...  Но ЭТО "переплюнуло" всех! 

Автор его точно описал: "Печенье рассыпается едва коснувшись языка…"
Любите такое? Тогда готовим!

Читать далее...

Когда увидела этот рецепт, первым делом подумала, что если печенье долго выпекать до готовности яблок – тесто высохнет, до готовности теста – яблоки сырыми будут. И очень крупно ошиблась! Печенье выпекается очень быстро и яблоки тоже успевают запечься. Песочное печенье с яблоками по этому рецепту получается невероятно ароматным, нежным и мягким… Просто тающем во рту! 

>

Читать далее...

g>



1.


2.



Вы можете использовать любое тесто .
3.


1.

g>

Венгерская художница и шеф-кондитер Джудит Пур — настоящий Творец в мире кулинарии! Она работает в компании Mézesmanna, в которой и создаёт свои шедевры. В последнее время имя Джудит приобрело всемирную известность среди кондитеров и поваров, а особенно — среди любителей сладкого и красивого.
Давайте вместе полюбуемся кондитерским искусством Джудит.




Читать далее

\ong>

 

... из серии быстрорецептов - 10 минут на подготовку, по 10 минут на выпечку (2 противня) и у вас к чаю есть около 50 печенек. Очень симпатичный рецептик! Легкие в приготовлении, недорогие по содержанию и привлекательные внешне печеньица... Печенье получается мягкое внутри, рассыпчатое, несладкое, очень вкусное. Просто тает во рту.

Зачем покупать магазинное печенье, когда очень быстро можно приготовить их самому. Любой хозяюшке будет несложно испечь к любимому кофе на завтрак буквально за 10-15 минут. Рекомендую! 250 гр. майонеза, 1 яйцо, 0,5 стак. сахара, 1 стак. муки, 1 ч.л. ванильного сахара или лимонной цедры, 1/3 ч.л. соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

*

Кто попробовал хоть раз приготовить это печенье, влюбится в этот рецепт навсегда! Тесто не сложное. Большой выход. Печенье хранится и месяц. В Словакии пекут такое печенье на Рождество, поэтому стараются придать ему соответствующий новогодний вид.

Творожно-сахарное печенье, которое тает во рту!

Рекомендую испечь это  вкусное, рассыпчатое, сахарное, слоистое печенье, которое просто, рассыпается и тает во рту!

Рецепт:
Состав:
Мука 2 стакана,
Сахар-песок пол стакана,
Масло сливочное или Маргарин 200г,
Творог 200г,
Сметана 1 стол ложка,
Щепотка соды.

Читать далее...

trong>


Я люблю это печенье. Его песочное тесто не нужно выминать, выдерживать в холоде и потом утомительно катать скалкой. Здесь все проще – как раз для воскресного утра, когда за окном встает солнце и поют птицы, все домашние (и соседние) спят, а ты на кухне с большой чашкой ромашкового чая сидишь и думаешь: «Чем сегодня будем удивлять и радовать?!»

Очень вкусное и ароматное печенье, готовится быстро и легко.

Для приготовления нам нужно:

- Творог - 200 г;
- Мука - 200 г + для раскатки;
- Сливочное масло - 70 г;
- Яйцо - 1 штука;
- Разрыхлитель - 1 ч.л;
- Сахар - 100 г.

Приступаем к приготовлению:

Растапливаем масло, смешиваем с творогом, просеянной мукой и яйцом, добавляем разрыхлитель и вымешиваем тесто. Ставим тесто на минут 30 в холодильник. Затем раскатываем тесто толщиной в 0.5 см, вырезаем кружочки.
Посыпаем сахаром, складываем вдвое, обмакиваем одну сторону в сахар, еще раз складываем сахаром внутрь и снова окунаем в сахар внешнюю сторону.
Выкладываем на бумагу для выпечки. Выпекаем при 200С около 15 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Тесто: - 150 г муки - 50 г сахарной пудры - 100 г масла - 1 яичный желток или 1 столовая ложка сметаны - 3 небольших яблока Для посыпки: - белок - 2 столовые ложки сахара - 1/2 чайной ложки корицы Добавить сливочное масло в муку, измельчить ножом. Добавить сахар и яичный желток . Если желток был небольшим, и тесто довольно крошится в руках, добавить столовую ложку сметаны. Положить в холодильник на полчаса. Раскатать, вырезать круг. Очистить яблоки, разрезать на 8 частей. На тесто положить яблоко и сложить пополам. Белки взбить в пену вилкой, смазать верх коржика и посыпать сахаром с корицей. Читайте далее…

Давным давно,когда я только вышла замуж,часто пекла я очень вкусное и простое печенье.

А  потом как то я про него забыла,рецепт куда то заныкала ,,,да и в магазине стали продавать очень много всяких вкусняшек...

Но времена меняются...магазинное надоедает, и пора вспоминать старые времена и забытые рецепты)))

А ведь так много раньше делали своими руками...готовили,пекли...

И нет ничего лучше домашней выпечки!!!

Это точно!!!

И поэтому хочу показать свои печенюхи и поделиться рецептиком...

Уж очень они вкусные!!!

рецептик

Вот она была и ...нету!

Вы конечно же подумали, что я про снежинку... Нет! Это я про печенье, которое буквально тает во рту! Я обожаю печенюшки с кофе. Как-то все не получается сделать двойную порцию, ну чтобы на  побольше хватило. Они даже не успевают остыть... Вот так!

А готовить их просто!)

200г слив.масла,

200г майонеза Провансаль,

1 яйцо, 1 стак.сахара,

0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя,

ванилин, 3-3,5 стак. муки.

Мягкое слив.масло взбить с майонезом, добавить яйцо, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин. Все хорошенько взбить. Добавить муку, замесить не тугое тесто. Лист выложить пергаментом и отсадить через кулинарный шприц печеньки, оставляя между ними промежутки не меньше 1 см, т.к. при выпечке печеньки немного растекаются. Выпекать при 200С 15-20 минут.

http://fotki.yandex.ru/users/ana-staskova/view/528903/?page=2

Творожное печенье с повидлом

 

Ингредиенты:

• маргарин 250 г
• яйца 3 шт.
• сахарный песок 100 г
• ванильный сахар по вкусу
• творог 0,5 кг
• сода 1/2 ч. л.
• уксус
• мука 2 стакана (или чуть больше)
• абрикосовое или любое другое повидло
• сахарный песок для обсыпки

Способ приготовления:

Читать далее...

Читать далее

Любите кокосы? Тогда приготовьте это нежнейшее кокосовое печенье. Легчайшего рецепта, наверное, нет. Очень вкусное и быстрое печенье.

Читать далее

 

 

---

Полезные заметки