Рецепт для завтрака – когда мало времени, а поесть надо. Это, так называемый,  вариант английского завтрака.

Это блюдо и  вкусное, и сытное, да еще и полезное,  так как яйца -  белковая пища, которая надолго даст  вам чувство сытости. Яйца,  в сочетании  с помидорами,  прекрасно  усваиваются, не нанося вред вашей фигуре. В отличие от обычной яичницы, помидоры с яйцом  запекают, что гораздо  полезнее для здоровья.

Попробуйте приготовить эту вкусную  горячую закуску  на завтрак. Думаю,  она придется очень  кстати,  перед выходом на улицу в эти последние зимние дни.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

4 крупных помидора,  4  яйца, пучок зеленого лука и сливочного масла – грамм 50, ну и соль с  перцем.

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Срезаем с  помидоров  верхушечки и вынимаем  ложечкой  мякоть,  не повреждая  стенки  плодов.

Помидоры укладываем  на противень с бортиками, солим и перчим их  по вкусу. В каждую половинку помидор вливаем  сырое яйцо,  сверху положив  немного  сливочного масла. Можно опять посолить и поперчить.

Ставим  выпекать в духовку,  разогретую до 200 градусов, минут на 20-25.

 Если вам захочется  получить блюдо более пикантное, то, минут за 5  до готовности,  выньте из духовки противень, натрите крупно  любой твердый сыр,  покрошите сыр  сверху на помидоры, затем  снова ставьте  в духовку - запекаться до полной готовности.

Вместо (или вместе) сыра, будет вкусно покрошить бекон или ветчину.

Готовые и румяные  помидоры с яйцом  посыпьте сверху  покрошенным зеленым луком. Вот и всё.

 Приятного аппетита!