https://www.cookinglib.ru/users/2832

Быстрый ужин "для ленивых" - быстро, просто и вкусно!  

Для теста нам нужно:

• 0.5 кг картошки
• 1 яйцо
• Муки около 150-170 г
• Зелень любая
• Соль по вкусу

Для зажарки: 

• 1 луковица
• Подсолнечное масло
• 1 ст.л сливочного масла

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде.

Немного остудить.

Добавить зелень, немного черного перчика и яйцо.

Попробуйте на вкус, подсолите еще. Потому, что при добавлении муки, тесто станет преснее.

Затем, постепенно добавляя муку к картофелю, замесите очень мягкое тесто.

Скатайте колбаски и нарежьте порционными кусочками. Если тесто сильно липнет то присыпайте мукой.

Положите вареники в подсоленную воду и аккуратно перемешайте. Доведите до кипения и варите на маленьком огне 2 минуты.

Выньте шумовкой вареники и зажарьте луком с добавлением сливочного масла.

Подавать горячими.