-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в маричка61

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рукоделие_Оленьки63

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.01.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1959

Комментарии (0)

Витлуф.

Дневник

Среда, 08 Августа 2012 г. 19:09 + в цитатник


Витлуф или салатный цикорий - один из распространённых видов салата в странах Бенилюкса и во Франции.
Витлуф относится к астровым и является прямым родственником известного многим обычного корневого цикория. Само название растения Witloof по-голландски означает «белый лист». Сортов его за рубежом много, однако в России известен только один гибрид Тардиво. Его преимущество в том, что выгонять кочаны можно всю зиму.
Витлуф с зеленью в виде кочанчиков был выведен в Бельгии, поэтому его иногда называют брюссельским цикорием.

К сожалению, витлуф не получил еще достаточного распространения в нашем приусадебном хозяйстве – а зря! У него очень сочные и сладкие листики, иногда с горчинкой. Это очень ценное пищевое диетическое растение, в его листьях содержится аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин, легкоусвояемый углевод инулин и глюкозид интибин, который придает горьковатый вкус, возбуждающий аппетит и оказывающий благотворное влияние на пищеварение. Витлуф также полезен для печени, поджелудочной железы и сосудисто- кровеносной системы.


 



Для выращивания витлуфа больше всего подходят легкие супесчаные и суглинистые почвы, хорошо обработанные, с нейтральной реакцией pH. Перед посадкой свежий навоз не вносят, иначе получите очень ветвстые корни. Семена заделывают на глубину 1- 1, 5 см, междурядья 25- 30 см. Уход заключается в прополках и рыхлениях почвы, полив требуется только в засушливый период.

Температура в помещении влияет на длительность выгонки: если температура 15- 17 градусов, кочанчики весом 50-

80 г из точек роста на корнях образуются за 15 -20 дней. Чем ниже температура, тем больше времени требуется для выгонки. При 8 градусах – это 60 дней, но кочанчики образуются более крупные и плотные.Но они очень быстро станут горькими и рыхлыми, если температура будет выше 18 градусов.

При уборке корни выбирают из земли, срезают кочанчик с небольшим кусочком корня и очищают от грязных наружных листочков. При температуре 1 -2 градуса в темноте кочанчики могут храниться 2- 3 недели. Для каждой последующей выгонки нужна новая порция корнеплодов. Выгонку можно делать в течение всей зимы. Чтобы обесцветить кочанчики помимо грунта можно использовать светонепроницаемые укрытия или делать это в темном и прохладном помещении. Существуют даже сорта, которым не требуется укрытие для выгонки.

Как же употреблять этот овощ? Кочанчики можно промыть и целыми выложить на тарелку, можно их нарезать кружочками, заправить сметаной или майонезом, или сметаной с хреном, посолить и посыпать зеленью сельдерея или петрушки. Витлуф употребляют также отваренным в подсоленной воде и заправленным маслом, или тушеным, заправленным сметанным с


Метки:  
Комментарии (0)

О россаде...

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Литвинова_В_И [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы и хитрости правильного высаживания рассады, ошибки, просчеты

rassada-pomidorov (400x465, 50Kb)
Вырастить хорошую рассаду - всего лишь часть дела.
Следующий этап- правильная посадка молодых растений на постоянное место.

Здесь огородника подстерегает несколько наиболее часто встречающихся просчетов.

1. Почва на грядке оказалась кислая. Чтобы нейтрализовать нежелательную реакцию, надо было внести известь или доломитовую муку. Если вы это не сделали, растения стали отставать в росте.

2. Удобрения перед перекопкой вносились не точными дозами, как рекомендовано, а на глазок. Такая "самодеятельность" чревата: к примеру, избыток азота в минеральной и органической формах приводит к увеличению зеленой массы и задержке плодоношения. А избыток фосфора и калия, наоборот, сдерживает нарастание листьев. Кроме того, есть такие овощи - перец из их числа, - которые не переносят высоких доз удобрений. Перекармливание отрицательно сказывается на плодоношении.

3. Рассаду высадили слишком рано, да еще и в холодную почву. Растения, попав в такие условия, приостанавливают свой рост, часть их может захиреть и даже погибнуть. Ведь корни при низкой температуре не способны всасывать питательные вещества. Рассада голодает, хотя в почве "еды" хватает. Грядки готовят за несколько дней до высадки и прикрывают пленкой, чтобы земля прогрелась.

4. Не обеспечили защиту молодых растений от так называемой физической засухи. Она возникает, когда разница в пленочной теплице между температурой воздуха и почвы оказывается велика: весной днем под пленкой 20-25°С, а почва нередко прогревается лишь на 10-12°С. В такой ситуации растения увядают, так как корни не могут "работать". Нужно и теплицу проветривать, и почву укрывать пленкой.

5. В мае и начале июня не позаботились о том, чтобы под рукой был дополнительный укрывной материал, который призван спасти рассаду от заморозков. Растения во время похолоданий не укутывали, а без такого укрытия они нередко погибают.

6. Вытянувшуюся рассаду перцев и баклажанов сильно заглубили в почву, а это задерживает ее рост. Такое допустимо лишь для томатов, а перцы и баклажаны дополнительных корней не образуют, и любое окучивание им вредит.

7. Экономя площадь, рассаду высадили слишком густо. Растения затеняют друг друга, у них начинают опадать бутоны, а оставшиеся цветы слабо опыляются. Кроме того, если не соблюдается дистанция между рассадой, она заболевает серой гнилью. Болезням способствует и тень от строений или деревьев.

8. Землю удобрили свежим навозом или плохо разложившимся компостом, из-за чего рассада нередко подвергается поражению разными видами гнилей. Перец и баклажаны при такой заправке почвы можно высаживать только в следующем сезоне.

9. Рассаду высадили в солнечные дни и не притенили. Из-за этого через 2-3 погожих денька молодые растения станут терять листья, а на некоторых листовых пластинках появятся ожоги.

Старайтесь не допускать всех этих просчетов, и тогда вашим овощам будет комфортно на новом месте.

www.bestgardener.ru

Метки:  
Комментарии (0)

Для тех, у кого нет теплицы(как и у меня)

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения annuschka888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для тех, у кого нет теплицы(как и у меня).


4346367_IMG_5422 (700x525, 333Kb)

Как то не "завела" я себе теплицу.

В начале все денег не хватало,строились, а сейчас могу купить но привыкла обходиться и без неё. Хотя всегда в подсознании держала эту мысль. Дача нужна ТОЛЬКО МНЕ ОДНОЙ, поэтому и решение всегда откладывала. Хотелось бы две теплицы!!! Одну под огурцы, другую под помидоры. Рассаду бы я свою сама делала, а то покупаю каждую весну. Вот размечталась... !!!!!!!!!!ДАЛЕЕ... .Фотографии делала в течении двух летних сезонов, просто хотела показать сам принцип вертикальных опор без теплицы.

 

 


Метки:  

 Страницы: [1]