Серия сообщений "Овощные блюда.":Выбрана рубрика Овощные блюда..
Часть 1 - Котлеты из картофельного пюре
Часть 2 - Весенние кабачки
Часть 3 - Лобио
Часть 4 - Морковные котлетки (студенческие воспоминания)
Часть 5 - Маринованная капуста.
Часть 6 - Кабачковые оладьи с болгарским перцем и сыром.
Часть 7 - Суп огуречный
Часть 8 - Морковь по-корейски.
Часть 9 - Брюссельская капуста в базиликовом соусе.
Часть 10 - Молодые кабачки в ореховом соусе .
Часть 11 - Осенние грибные блюда
Часть 12 - Похлебка из красной фасоли
Часть 13 - Быстрая капусточка.
Котлеты из картофельного пюре |
У меня очень часто остается картофельное пюре,так как я его готовлю всегда больше ,что бы на следующий день из него приготовить какое то вкусное блюдо.Сейчас мне на глаза попался этот рецепт и я решила приготовить.Получилось очень вкусно,советую и Вам попробовать.
|
Метки: картофель вторые блюда |
Весенние кабачки |
Когда на рынке появляются кабачки,то у меня исчезает вопрос :-Что готовить?Для меня это самый любимый овощ.Да и блюд большое количество из него можно приготовить.Вот и сейчас опробовала новое блюдо и скажу Вам , что теперь готовить его буду частенько.Получилось сочно и очень вкусно.
Немного о кабачках
"Калорийность кабачка — 27 ккал. Кабачок является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция. В значительной степени удовлетворяет потребность организма в витаминах, особенно в витамине С и витаминах группы В.
Цуккини
Кабачок
Молодые кабачки имеют наилучшие вкусовые качества и необыкновенно легко усваиваются. Кабачки можно добавлять в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением. Благодаря лёгкой усваиваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения."
И так берем:
|
Метки: кабачки |
Лобио |
|
Метки: овоши фасоль лобио |
Морковные котлетки (студенческие воспоминания) |
Дневник |
Ингредиенты:
Для котлет:
3 моркови
2 яблока
1 ч.л. сахара
2 ч.л. манки
50г раст. масла
панировочные сухари
соль
Соус:
100г сметаны
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Натрите морковь на крупной терке, поставьте тушиться в масле, доведите до полуготовности. Затем добавьте к моркови натертые на крупной терке яблоки и тушите еще 3-4 минуты. Добавьте сахар, манку, посолите, тушите все еще 5 минут, на слабом огне. После этого, из полученной смеси сделайте морковные котлеты, обваляйте их с обеих сторон в панировочных сухарях и обжарьте, до образования румяной корочки. Морковные котлеты готовы. Ингредиенты для соуса соединить и тщательно перемешать.
|
Метки: овощи горячие блюда морковь |
Маринованная капуста. |
Дневник |
Бомбовая капустка от Домовушка
2кг - капусты
0,4кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко,свёклу
Маринад:
150мл - раст.масло
150мл - уксуса
100гр. - сахара
2ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6горошин - черного перца
0,5л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть,чеснок порезать пластинками.Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
|
Метки: капуста салат |
Кабачковые оладьи с болгарским перцем и сыром. |
Дневник |
Ингредиенты:
-кабачки цуккини – 400 г
- сыр твёрдый тертый – 50 г
- яйца – 3 шт
- перец сладкий красный – 150г (1 шт)
- реачатый лук – 150 г (1 луковица)
- мука – 4 ст. ложки
- петрушка рубленая – 2 ст. ложки
- масло для жарки
Приготовление:
Подготовить все продукты, натереть сыр, порубит зелень.
Болгарский перец и лук режем кубиками, слегка обжариваем на растительном масле пока не станут мягкими.
Кабачки натираем на терку.
Добавляем яйца, муку, сыр и болгарский перец с луком. Все тщательно перемешиваем и жарим кабачковые оладьи на разогретой сковородке примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Домашний ресторан
|
Метки: кабачки оладьи овощи |
Суп огуречный |
Супы любят все. А этот огуречный суп на курином бульоне обязательно всем понравится.
|
Метки: суп огурцы |
Морковь по-корейски. |
Дневник |
|
Метки: морковь корейская |
Брюссельская капуста в базиликовом соусе. |
Дневник |
|
Метки: брюссельская капуста |
Молодые кабачки в ореховом соусе . |
Дневник |
Ингредиенты:
-сыр швейцарский – 100 г
-базилик – 4 веточки
-соль, перец по вкусу
-сливки жирностью 9% – 4 ст.л.
-масло сливочное для смазывания
-молодые кабачки – 4 шт
-кедровые орешки – 100 г
Приготовление:
Сыр натереть на крупной терке. Орехи измельчить в блендере в мелкую крошку. Базилик вымыть, обсушить, разобрать на листики и мелко порубить.
Смешать сыр, орехи, измельченный базилик и сливки. Посолить, поперчить по вкусу.
Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Уложить в смазанную маслом форму для выпечки. Разложить по кабачкам ореховый соус. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.
|
Метки: кабачки |
Осенние грибные блюда |
Два простейших блюда, не гламурных и не изысканых:) Но любимых и вкусных:)
Грибовый суп с ушками
|
Метки: грибы длюда |
Похлебка из красной фасоли |
Отварить куриную грудку, куриным бульоном залить фасоль, которую сложили в глиняный горшочек.
(Фасоль я не замачиваю предварительно.)
Туда же добавит лук и помидоры, посолить. Томить в духовке на минимальной температуре не менее 4-х часов. При подаче разложить по тарелкам куриное мясо, добавить при желании чеснок и зелень.
|
Метки: фасоль похлебка |
Быстрая капусточка. |
Дневник |
|
Метки: капуста маринованная по быстрому |
| Страницы: | [1] |
