Грибы в сметане |
Для приготовления грибов в сметане необходимо:
- 500 г свежих грибов
- 1/2 стакана сметаны
- 25 г сыра
- 1 чайную ложку муки
- 2 столовые ложки масла
Приготовление
Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой.
Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь.
При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом.
Можно также запечь в сметане и консервированные грибы.
Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, изрезать и прожарить.
В остальном поступить так же, как и со свежими грибами.
Примечание-запекать при 200° 8-10 минут.
Рубрики: | Кулинария/Вторые блюда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |