• Ветчина (вареная) - 100 грамм
• Сыр мягкий (я брала российский) - 100 грамм
• Сода - одна чайная ложка
• Соль (щепотка)
• Перец черный (молотый, щепотка)
• Молоко - 150 миллилитров
• Мука - 200-250 грамм
• Кунжут (для посыпки)
• Масло сливочное - 100 грамм
• Яйцо - три штуки

 

Духовку включить на 180 градусов. Формочки смазать сливочным маслом. Сыр и ветчину порезать маленькими кубиками. Яйца взбить с солью и перцем, влить молоко и добавить размягченное сливочное масло, перемешать, всыпать просеянную муку и соду, замесить тягучее тесто, добавить сыр и ветчину, размешать. Заполнить тестом формочки не много не доходя до верха, посыпать кунжутом. Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить зубочисткой. У меня получилось 10 маффинов. Приятного аппетита!