"Тесто дрожжевое (просто бесподобное)"

Описание: ... для куличей, рулетов, булочек и пирожков. Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь, куличи получаются воздушными, а не "тяжелыми"! Рецепт Bepы с Djazzed Coock,

Читать далее...

Рецепты к Пасхе. По материалам сайта gotovim-doma.ru

http://www.liveinternet.ru/users/2613453/post100071998/

Рецепты к Пасхе. По материалам сайта gotovim-doma.ruКулич пасхальныйКулич "Миндальный"Кулич с цукатами, изюмом и орехамиПасхальный цветокПасхальный ягненок  Пасха творожнаяПасха "Царская" варенаяПасха шоколадная Закуски мясныеРуляда из курицыРулет из курицы "Праздничный"Заливное ассорти из индюшатиныЯзык заливнойЗаливное "Яйца Фаберже" Закуски рыбныеПикантные пирожныеЯйца, фаршированные печенью трескиЗаливное "Яйца Фаберже" с

Пасхальные веночки на меду с яйцами

Получается очень красиво, к праздничному столу самое ОНО! И ещё - мне очень понравилось тесто. Попробуйте - не пожалеете!

Читать далее...

КУЛИЧ

Рецептов куличей масса, пока выбирала подходящий пересмотрела кучу, выбрала 5 наиболее достойные, но все же не на чем остановиться не смогла, в одном мало жира, в другом - сахара. В итоге, опираясь на все изученные мной рецепты, путем добавления и уменьшения продуктов, составила свой. Выкладываю пропорции с подробным описанием, чтобы за год не забыть все мелочи. Но если кому-нибудь пригодится - буду только рада.

Продукты:
Молоко 1л
Дрожжи 200г
Мука 2стакана + 2,1~2,3 кг
Сахар 2 стол. ложки + 1,3 кг
Яйца 15 шт.
Маргарин для выпечки 400г
Сливочное масло 300г
Изюм без косточек 400г
Цукаты 100г
Засахаренная вишня 100г (если нет, можно увеличить кол-во цукатов)
Ванилин 10г
Шафран щепотка
Мускатный орех 1/3ч ложки
Соль 2 ч. ложки

Помолившись, приступаем!