Без заголовка |
Проблема лишнего веса в современных условиях очень актуальна. Многие борются с лишними килограммами практически всю жизнь, прикладывая кучу усилий и тратя массу времени, но так и не достигают желаемой цели. Все, то уходит, то вновь возвращается. Лишь единицам удается избавиться от ненавистных килограммов и поддерживать вес в норме в течение жизни. Но совсем недавно французский диетолог Дюкан разработал универсальную методику, которая решает эту проблему быстро и просто. Диета доктора Дюкана уже завоевала огромную популярность в Европе. Ее эффективность основана на употреблении протеиновой пищи. По мнению известного диетолога, наш организм вполне может обходиться без употребления жиров и углеводов. А вот белки или протеины жизненно важны для нормального функционирования организма человека. Пища, богатая белками, легко усваивается нашим организмом, при этом содействуя снижению веса. Объясняется это тем, что значительное снижение углеводов и жиров и увеличение белков в рационе ускоряет процесс сжигания жировой ткани. Эта диета отличается разнообразием и идеально подходит тем, кто является приверженцем вкусного питания. Основным слоганом данной системы питания является: «Кушай столько, сколько желаешь!». Невероятно, но вкусная и при этом полезная еда будет вести борьбу с калориями и жирами! Пока еще такого идеального сочетания не встречалось ни в одной системе питания. Данный тип диеты является достаточно простым способом, однако относится к разряду строгих. Неукоснительно следуя всем правилам этой системы питания, можно легко и просто добиться впечатляющих результатов, причем за достаточно короткий период времени. Этот принцип питания рассчитан на несколько месяцев, но его вполне можно взять за основу своего питания вообще. Диета Дюкана не только дает отличные результаты в процессе похудения, но и помогает очистить наш организм от накопленных шлаков и токсинов и наладить обменные процессы. При этой системе питания в основном используются такие продукты, как мясо, рыба, овощи и отруби. Продолжительность диеты находится в прямой зависимости от количества присутствующих лишних килограмм, времени, которое необходимо для их «ухода» и индивидуальных особенностей вашего организма. Перед тем, как начать питаться по данной системе, необходимо узнать свой оптимальный вес, то есть тот, к которому вы можете стремиться. Ведь зачастую сидящие на диетах стремиться сбросить как можно больше, не обращая внимания на строение организма и его особенности. Рассчитать свою идеальную весовую величину по методике Пьера Дюкана можно с помощью бесплатного калькулятора на сайте Dukan.Ru. При этом к величине вашего идеального веса прикладывается специальная «линеечка», по которой легко будет соблюдать диету, так как каждый ее этап рассчитан по длительности и потере веса. Итак, сама диета состоит из четырех этапов, каждый из которых характеризуется определенным набором разрешенных продуктов, а также обязательностью соблюдения некоторых правил. Для всех этапов они будут общими:
Результаты этой диеты впечатляют. В неделю в среднем вы теряете от трех до пяти килограммов, но при условии полного и неукоснительного соблюдения условий и исполнения всех этапов методики. Первый этап диеты – «Атака». Убыль веса составляет от двух до шести килограмм. Само название говорит за себя. Атака будет производиться на лишние килограммы. Этот период будет самым коротким и наиболее прогрессивным. Его продолжительность можно рассчитать следующим образом:
Меню первой фазы в основном состоит из белковой пищи: постое мясо любых сортов, кроме свинины и баранины, рыба любых сортов, приготовленная различными способами, морепродукты, любые говяжьи, телячьи и птичьи потроха, любое мясо птицы (кроме утки и гуся) и обязательно без кожицы, постная ветчина (2-4% жирности), обезжиренные молочные продукты, сухое молоко обезжиренное (не более трех столовых ложек в день), яйца. Что касается яиц, то белки можно есть в неограниченном количестве ежедневно, а вот желтки – не более двух в день. Если у вас высокий уровень холестерина, то употребление желтков следует свести к трем-четырем в неделю. В этот период следует ограничить потребление кофе и любого чая, соли, специй, уксуса, соевого соуса, горчицы, диетических напитков. Нельзя употреблять сахар, но его можно заменить менее калорийными аналогами. Обязательно на этапе атаки следует ежедневно съедать полторы столовые ложки овсяных отрубей. Блюда готовить следует без добавления масла и жира. Кушать можно столько, сколько хочется, но не нужно передать. Поскольку на первом этапе активизируется процесс расщепления жира, то вначале может появиться некомфортное чувство, сухость во рту, небольшой запах. Пугаться этого не стоит, все идет нормально, значит диета начала действовать. Второй этап диеты – «круиз». Второй этап – самый продолжительный, поскольку длится до достижения вами вашего идеального веса. При этом данный период будет у всех разным по продолжительности, все зависит от скорости процесса похудения именно в вашем случае. В этот период следует чередовать белковые дни с овощными. Как именно будет происходить чередование этих дней, вы можете выбрать самостоятельно. Это может быть один через один, два через два или пять через пять. Если лишних килограммов у вас слишком много, соответственно, вам больше подойдет чередование пять через пять (то есть пять дней белковых, пять овощных). Если же избыток веса небольшой, то вполне можно использовать день через день. В период второго этапа диеты Дюкана следует ежедневно съедать по две столовые ложки овсяных отрубей. Также количество молочных продуктов не должно превышать одного килограмма в день. Итак, разрешается употреблять любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, бобовые, кукуруза, картофель, оливки и маслины, а также все виды круп и макаронных изделий), а также моркови и свеклы (их следует ограничить из-за содержания сахара). Овощи разрешается употреблять в сыром, вареном, тушеном виде, можно также запекать. Также методика допускает для составления меню использовать в ограниченном количестве фрукты, желатин, соль, специи, травы, аджику, корнишоны, чеснок, кетчуп и крахмал (по 1 ст. л.), по 3ст. л. белого или красного вина, по 1 ч. л. 3-4% сливок. Только из списка в течение дня можно применять только два любых продукта. Третий этап диеты – «Закрепление». Здесь название этапа говорит само за себя, то есть происходит закрепление достигнутого результата. Продолжительность этого этапа зависит от количества убранных килограммов. На каждый потерянный килограмм отводится десять дней закрепления. На этом этапе в свой ежедневный рацион можно включать твердый сыр (по 40 г с жирностью не более 40%). Сыр с меньшей жирностью можно позволить себе в большем количестве. Также разрешается ражаной хлеб, не более двух кусочков, какой-либо фрукт (исключение составляет банан, вишня и виноград), а также две дольки арбуза или дыни. Мясо в этот период можно кушать любое, в том числе жареную свинину, а также бекон в любом количестве. Раз в течение недели разрешается употреблять порцию крахмалистых овощей. К ним относят:
Раз в неделю также можно кушать все, что захочется - любое первое, второе и десерт (аперитив – бокал вина с сыром), съедая все за один прием на завтрак, либо обед. Для себя стоит выбрать один день, в течение которого вы будете есть только белковую пищу. Пусть он будет всегда одним и тем же. На этапе закрепления овсяные отруби теперь необходимо есть по две с половиной столовой ложки ежедневно. Данный этап диеты разрешает проводить так называемые «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что захочется (только не подряд). Четвертый этап диеты – «Стабилизация». Заключительный этап диеты Дюкана предусматривает некоторые правила, соблюдение которых будет способствовать сохранению достигнутого веса на протяжении всей жизни:
Питание на данном этапе не предусматривает каких-либо ограничений, можно кушать все в разумных количествах. Конечно, лучше, если в рационе будут преобладать белок и овощи, не перебарщивайте с фруктами, сыром, хлебом и крахмалистыми продуктами. Будьте активны, откажитесь от лифта, осуществляйте ежедневные пешие прогулки. Следует отметить, что на протяжении всех этапов методики Дюкана запрещено использовать сахар (разрешаются заменители), фастфуд, кондитерские изделия, чрезмерно употреблять сыр, масла, крахмалистые продукты. Приемов пищи должно быть три, можно добавить два небольших перекуса. Недостатки диеты Дюкана.
Преимущества диеты Дюкана.
|
| Рубрики: | здоровье/диеты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
