Сыр Домашний

Суббота, 29 Октября 2016 г. 20:40 + в цитатник

Цитата сообщения РебОлька

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2 литра пастеризованного молока

400 граммов сметаны

6 шт. яиц

2-3 ч. ложки соли

* Выход - примерно 660 г

1. Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.

2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.

3. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.

4. Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.

5. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.

6. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой.

7. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку.

Рубрики:

Рецепты блюд
Видео разное
рецепты из молока
Сыры
Сыры

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4775729/post401594251/">РЎС‹СЂ Р”РѕРјР°С€РЅРёР№</a><br/>

2 Р»РёС‚СЂР° РїР°СЃС‚РµСЂРёР·РѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°

400 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹

6 С€С‚. СЏРёС†

2-3 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё

&nbsp;

* Р’С‹С…РѕРґ - РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 660 Рі&nbsp;

&nbsp;

1. РњРѕР»РѕРєРѕ, СЃРјРµС‚Р°РЅР°, Рё СЏР№С†Р° РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р±С‹С‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ СЃРІРµР¶РёРµ, Рё С…РѕСЂРѕС€РµРіРѕ РєР°С‡РµСЃС‚РІР°, Р±РµСЂРёС‚Рµ С‚Сѓ С„РёСЂРјСѓ, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РІС‹ СѓРІРµСЂРµРЅС‹.

&nbsp;

2. РњРѕР»РѕРєРѕ РїРµСЂРµР»РёС‚СЊ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ, РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РѕРіРѕРЅСЊ, РїСѓСЃС‚СЊ Р·Р°РєРёРїР°РµС‚.

&nbsp;

3. РЇР№С†Р° РІР·Р±РёС‚СЊ Рё СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№.

&nbsp;

4. РњРѕР»РѕРєРѕ РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ, РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ, С‡С‚РѕР± РЅРµ РїСЂРёРіРѕСЂРµР»Рѕ, Р·Р°С‚РµРј С‡СѓС‚СЊ СѓР±Р°РІРёС‚СЊ РѕРіРѕРЅСЊ Рё РїРѕСЃС‚РµРїРµРЅРЅРѕ РІР»РёС‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕ - СЏРёС‡РЅСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ, РІСЃРµ РІСЂРµРјСЏ, РїРѕРјРµС€РёРІР°СЏ РІР°СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4775729/post401594251/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Сыр Домашний