Фото отбивных из свинины под сыром(с) Пестов Алексей Владимирович

Рецепт свиных отбивных приготовленных в духовке. Мясо отбивается, маринуется, запекается до готовности в духовке, после чего на свинину выкладываются лук, нарубленная зелень петрушки, помидоры, отбивные посыпаются сыром и еще раз запекаются уже до готовности сыра. Очень рекомендую приготовить таким образом свинину, ну а этот фото рецепт отбивных будет Вам в помощь!

Ингредиенты:

• Свиная корейка - 1 кг.;
• Репчатый лук - 1шт.;
• Помидоры - 1 шт.;
• Сыр - 80г.;
• Пучок зелени петрушки;
• Пара зубчиков чеснока;
• Майонез - 40г.;
• Растительное масло - 2 ст. ложки;
• Специи для мяса, молотый красный жгучий перец;
• Соль и черный свежемолотый перец - по вкусу;

Отбивные из свинины пошаговый фото рецепт

Обычно я отбивные готовлю традиционно, т.е. отбиваю свинину, выкладываю на нее лук, помидоры, посыпаю сыром и в топку. В этот раз, я решил несколько изменить подход к этому блюду! Решил вначале полностью приготовить мясо, а уже потом, на больших температурах запечь овощи и сыр, чтоб сохранить все соки. Вы знаете, получилось очень хорошее и сочное блюдо, с удовольствием им поделюсь!

Читать далее