Рисование глазурью. (украшение выпечки)





А теперь рецепт рисовальной глазури:

Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 200 г
Сок лимонный - 1 ст. л.

Взбейте миксером охлажденный белок с половиной сахарной пудры. Постепенно добавьте оставшуюся пудру и лимонный сок, продолжайте взбивание до тех пор, пока глазурь не загустеет. Она не должна спадать с венчиков миксера. При желании белковую сахарную глазурь можно подкрасить пищевыми красителями.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ + МНОЖЕСТВО ПОДРОБНЫХ РЕЦЕПТОВ