Французское лакомство Сент Оноре |
Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день благодаря воздушному крему и легкому тесту этот торт остается истинно изысканным блюдом.
Метки: Французское лакомство Сент Оноре |
ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
Pastéis de nata – популярные португальские пирожные с заварным кремом. Для быстроты и удобства их можно готовить из слоеного теста – получается не менее вкусно!
Метки: ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
Воздушные профитроли |
Помните профитроли из заварного теста с вкусной нежной начинкой. Готовые изделия продавались с белковым и масляным кремом, а домашние хозяйки наполняли их вареной сгущенкой, джемом, шоколадной начинкой. Все-таки, приятно попить на полдник кофе с профитролями с холодным масляным кремом. Хотя, кто бережет фигуру, тот не сможет даже побаловать себя этим, но, остальным я с удовольствием предлагаю рецепт приготовления вкусных, воздушных профитролей, порадуйте свою семью, или гостей. А готовить их совсем несложно, сами увидите. Написано по материалам сайта kitchemag.ru
Метки: Воздушные профитроли |
Тесто для корзиночек |
Метки: Тесто для корзиночек |
Пирожные а-ля "Киндер Дэлис" (детское меню |
Метки: Пирожные а-ля "Киндер Дэлис" (детское меню |
Эклеры и профитроли |
Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.
Метки: Эклеры и профитроли |
Датские апельсиновые слойки |
Метки: Датские апельсиновые слойки |
Птичье молоко |
Метки: Птичье молоко |
Куполетта "Гранатовый свод |
Бесподобное пирожное из нежнейшего шоколадного суфле, ванильного баваруа и смородинового желе. Угощайтесь!
Метки: Куполетта "Гранатовый свод |
Яблочное пирожное "Букетик роз" |
Эти пирожные можно печь с грушами, нектаринами, сливами. В любом случае получается красиво и вкусно.
Метки: Яблочное пирожное "Букетик роз" |
Страницы: | [1] |