-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Виталика

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ХоЧуНиМаГУ Искусство_звука
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2012
Записей: 2024
Комментариев: 89
Написано: 3785

Выбрана рубрика соусы.


Соседние рубрики: чебуреки(1), хлеб(9), хачапури(2), фило(2), сыр(2), суши(3), супы(6), салаты(29), рыба(20), рулет из лаваша(1), плов(1), пицца(29), пироги(81), паэлья(1), пасхальная энциклопедия(2), паста(3), овощи(46), напитки(8), мясо(56), мороженое(0), мороженое(5), лепешки(3), лазанья(1), кулинарные сайты(1), крем(7), йогурт(1), зефир(1), заготовки(38), журнал Кулинарный техникум(1), десерты(25), грибы(2), вафельные трубочки(1), бурито(1), булочки(9), блюда в горшочках(1), блины(8)

Другие рубрики в этом дневнике: шитые игрушки(36), Цитаты, афоризмы, интересный мир(7), цветы(7), хобби и ремесла(3), Хиромантия(1), Французский язык(1), фото(101), фоны для схем(4), фильмотека(30), Топ лучших рукодельниц(1), таланты и поклонники(9), стихи(1), стихи(16), ссылки(2), рукоделие(308), Рисуем(18), рецепты красоты(18), религия(6), разделители(1), Путешествия(4), программы(71), Прически(1), природа(11), Полезное(27), Позитив(5), поздравления(8), плееры(3), О самом интересном(26), музыка(22), Музеи(2), мои схемы(2), мои рамки/сделать рамку(13), Мода и модельеры(8), Магазины для Хобби(1), Кулинария/торты(94), кулинария(439), креативы(18), конфетные букеты(13), комп(36), книги(5), искусство(45), Интерьеры(2), идеи для дома(60), игры(13), здоровье(69), Заработок(3), Живопись(3), драгоценности(1), Вязание(392), видео(2), Архитектура(23)
Комментарии (0)

Майонезный песто

Среда, 07 Октября 2015 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонезный песто



1.
zUGldSPDCNw (604x463, 159Kb)

Ингредиенты на 3 порции:
 
Базилик — 15 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Огуречный соус вместо майонеза

Четверг, 16 Июля 2015 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огуречный соус вместо майонеза

4248238_27 (604x408, 41Kb)

Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез.

Приготовление:

1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок.
2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа.
3. Приправить специями и перемешать.

Чудесный соус готов!

Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Аргентинский соус чимичурри

Среда, 18 Июня 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аргентинский соус чимичурри

IMG_0104-2

Пост про соус преимущественно, потому что про мясо я умными словами не умею, всё происходит на обычной интуиции.
Чимичурри родом с Аргентины, там этот соус распространён практически как у нас кетчуп, обязательным пунктом идёт к жареному мясу, но так же замечательно сочетается с курицей и рыбой. Очень простой, вкусный и ароматный, а с первой огородной зеленью будет вообще отлично. Тем более, пикники грядут! (у кого как, у нас пока грядут :)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

зеленый (франкфуртский) соус

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить зеленый (франкфуртский) соус

Такой соус отлично сочетается с картофелем, мясными блюдами, птицей.

Нам нужно:

- зелень: укроп, зеленый лук, шпинат, петрушка, бализик, орегано и т.д.
- стакан сметаны
- 3 вареных куриных яйца
- 6 ст. л. подсолнечного масла
- 3 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. горчины
- соль, сахар, перец.

Готовим:

1. Чистим вареные яйца и отделяем желтки от белков. Желтки тщательно мнем вилкой и мешаем вместе с растительным маслом, уксусом и горчицей. Сюда же высыпаем соль, сахар, и перец - для начала положите по щепотке, и в следующий раз уже будете изменять количество по вкусу. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
2. Сметану выливаем в миску. Зелень - мелко нарезаем (можно пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере). Смешиваем зелень со сметаной. Выливаем в нее желтковую смесь и перемешиваем до однородной массы.
3. Мелко нарезаем яичный белок и добавляем к сметанной массе. Перемешиваем и оставляем настаиваться - примерно на час.
VVRD1VNsAik (632x366, 143Kb)
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

9 рецептов подливы к макаронам

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов подливы к макаронам

9 рецептов подливы к макаронам


3925073_09c6c1b772b42ff0cd5ca796643beb96 (500x375, 47Kb)
Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
Вот несколько вариантов подлив для макарон, которые легко и быстро приготовить.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

соусы для вечеринки

Четверг, 29 Августа 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и полезные соусы для вечеринки



Намечается дружеская посиделка? Или просто захотелось побаловать себя чем-то вкусненьким на выходных? Вместо того, чтобы идти в магазин и торчать у прилавка, мучительно выбирая с каким вкусом сегодня взять не очень полезные чипсы или сухарики, попробуйте приготовить домашние соусы. Во-первых, приготовить их быстро и легко. Во-вторых, это не просто вкусно, но и полезно. В-третьих, соусы выручат вас в любой ситуации: даже если в доме ничего нет, кроме буханки черного хлеба.

Сливочный соус из голубого сыра


Вкусных и полезные соусы для вечеринки


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

сацебели

Среда, 24 Апреля 2013 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тот самый сацебели

4403711_67831641 (400x322, 61Kb)

 Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe. И часто, забывая о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Было такое? На сайте есть несколько вариантов сацебели, но... всe немножко не то, хотя не спорю - вкусно. Попробуйте приготовить мой вариант и вы поймeте, что я имею в виду. Уверена, что потом вы скажете: "Да, это тот самый.. "

далее
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Гуакамоле - соус из авокадо

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуакамоле - соус из авокадо

Гуакамоле – соус, приготовленный из нежной мякоти авокадо. Является национальным мексиканским блюдом.

1 авокадо – 1 шт.

1 лимон – 1 шт.

1 ч. л. оливкового масла

по своему вкусу молотый черный перец и соль

Авокадо аккуратно очистить от шкурки. Мякоть размять вилкой или измельчить блендером. Сбрызнуть свежим лимонным соком. Добавить по вкусу соль и черный перец. 

3407372_guakamole_1_ (250x188, 8Kb)

Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Французский соус Беарнез

Суббота, 12 Января 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский соус Беарнез

Этот изысканный французский соус идеально подходит к рыбе и жареному мясу. Подают его в соуснике.

Ингредиенты на 6 порций:

белое вино - 160 мл

белый винный уксус - 60 мл

2 мелко нарезанные луковицы-шалот

сушеный эстрагон - 1 чайная ложка

черный молотый перец - 1 чайная ложка

3 яичных желтка

размягченное сливочное масло - 250 г

свежий нарезанный эстрагон - 1 столовая ложка

Приготовим французский соус Беарнез

3407372_soys_bearnez (400x300, 17Kb)

Смешаем белое вино, уксус, сушеный эстрагон, лук-шалот и перец в небольшой емкости. Поставим вариться на слабый огонь на 5 минут. Жидкость должна немного увариться. Процедим смесь при помощи мелкого сита в жаропрочную миску. Оставшиеся в сите ингредиенты не нужны.

Поставим соус над кастрюлькой с кипящей водой (чаша не должна касаться воды). На водяной бане взобьем желтки около 3-х минут, добавляя по одному. Смесь должна быть бледного цвета. Снимем миску с водяной бани, продолжим взбивание, добавим мягкое сливочное масло и свежий эстрагон. Приправим солью и белым перцем. 

3407372_belosnejka (299x52, 5Kb)


Чтобы зимняя одежда Reima для детей была качественной и теплой, непременно посмотрите ассортимент продукции в магазине "Детство Шоп". Одежда Reima не пропускает влагу, обладает высокой износостойкостью и ценится за стильный дизайн моделей. Доступные цены позволят наполнить гардероб ребенка всем необходимым.

Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

Франкфуртский зеленый соус

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Франкфуртский зеленый соус

 

Ингредиенты (на 8 порций): 
 
300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д. 
4 сваренных вкрутую яйца 
250 г сметаны  
250 г натурального йогурта                
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  
Комментарии (0)

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ БЫСТРО ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС

Великолепный вкус любого блюда часто зависит от мелочей, таких как заправка. Прекрасным дополнением ко многим блюдам станет чесночный соус.

Его яркий, насыщенный вкус прекрасно гармонирует с мясными, рыбными и овощными блюдами, гренками и пампушками, добавляя им пикантности. Чесночный соус имеет восхитительный аромат, улучшающий аппетит, нежную консистенцию и добавляет блюду остроты.

Существует множество рецептов чесночных соусов и у каждой хозяйки они абсолютно разные, ведь у каждой из них есть свои секреты. Приведем несколько самых распространенных рецептов чесночных соусов,которые, на наш взгляд, отличаются особенно приятным вкусом.

чесночный соус

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Метки:  

 Страницы: [1]