-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Виталика

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ХоЧуНиМаГУ Искусство_звука
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.01.2012
Записей: 2024
Комментариев: 89
Написано: 3785

Выбрана рубрика напитки.


Соседние рубрики: чебуреки(1), хлеб(9), хачапури(2), фило(2), сыр(2), суши(3), супы(6), соусы(11), салаты(29), рыба(20), рулет из лаваша(1), плов(1), пицца(29), пироги(81), паэлья(1), пасхальная энциклопедия(2), паста(3), овощи(46), мясо(56), мороженое(0), мороженое(5), лепешки(3), лазанья(1), кулинарные сайты(1), крем(7), йогурт(1), зефир(1), заготовки(38), журнал Кулинарный техникум(1), десерты(25), грибы(2), вафельные трубочки(1), бурито(1), булочки(9), блюда в горшочках(1), блины(8)

Другие рубрики в этом дневнике: шитые игрушки(36), Цитаты, афоризмы, интересный мир(7), цветы(7), хобби и ремесла(3), Хиромантия(1), Французский язык(1), фото(101), фоны для схем(4), фильмотека(30), Топ лучших рукодельниц(1), таланты и поклонники(9), стихи(1), стихи(16), ссылки(2), рукоделие(308), Рисуем(18), рецепты красоты(18), религия(6), разделители(1), Путешествия(4), программы(71), Прически(1), природа(11), Полезное(27), Позитив(5), поздравления(8), плееры(3), О самом интересном(26), музыка(22), Музеи(2), мои схемы(2), мои рамки/сделать рамку(13), Мода и модельеры(8), Магазины для Хобби(1), Кулинария/торты(94), кулинария(439), креативы(18), конфетные букеты(13), комп(36), книги(5), искусство(45), Интерьеры(2), идеи для дома(60), игры(13), здоровье(69), Заработок(3), Живопись(3), драгоценности(1), Вязание(392), видео(2), Архитектура(23)
Комментарии (0)

Мохито

Вторник, 26 Ноября 2013 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить Мохито.

Ib3DaPKzGqU (632x481, 192Kb)

Приготовить один из самых популярных коктейлей в мире на самом деле очень просто.
Для одной порции нам потребуется:

- 50 миллилитров рома
- 150-200 миллилитров Спрайта или Швепса
- немного мяты
- половина лайма
- 3 чайные ложки коричневого сахара
- кубики льда.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

хреновая водка

Понедельник, 25 Ноября 2013 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновуха, хреновая водка, хреновушка

3925311_Hrenovyha_hrenovaya_vodka_hrenovyshka (425x640, 99Kb)Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя минимум 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников. Меня просили, и я, хоть и не пью, покажу, как её готовить.

Почему хреновуха?  Потому что хрен! А что такое хрен?


Хрен деревенский — пряно-ароматическое многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству крестоцветных. Его родственниками являются горчица, кресс-салат, редиска. О происхождении хрена существуют различные утверждения. Он был известен древним римлянам и грекам, египтянам. Растение легко распространяющееся и сейчас встречается во многих странах в диком виде.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Необычный кофе - залог хорошего настроения

Пятница, 11 Октября 2013 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Greenali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный кофе - залог хорошего настроения

Кофе с бананом

1259869_kofekaramel_1 (280x200, 43Kb)

1 банан взобьем со 150 мл молока при помощи блендера, добавим 2 столовые ложки крепкого натурального кофе и сахар по вкусу, украсим щепоткой тертого черного шоколада. Прекрасный праздничный десерт!

Кофе с карамелью

Сварим карамель. В небольшую кастрюльку нальем 2 столовые ложки воды и растворим в ней 100 г сахара. Медленно нагреем, помешивая. Должна получиться светло-коричневая карамель. Затем снимем с огня и добавим несколько капелек лимонного сока. Сварим кофе и выльем в него ароматную карамель. Украсим взбитыми сливками.

Кофе с корицей

Аромат корицы улучшает настроение и позволяет настроиться на позитивный лад! Сварим кофе, добавим в него половину чайной ложечки молотой корицы, воткнем в чашку коричную палочку для декора. Добавим несколько кубиков сахара-рафинада по желанию.


1259869_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)Для того чтобы в доме было тепло и уютно, необходима качественная установка окон из ПВХ. Зимними вечерами вы будете наслаждаться теплом и уютом, угощать друзей ароматным кофе и мечтать! Теплая обитель и монтаж окон от фирмы "КомБиГ".

Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Кровавая Мэри

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Fridrix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

день бармеКровавая Мэри в на!

images (225x225, 5Kb)

6 февраля – Международный день бармена. Не забудьте приготовить напиток Кровавая Мэри и достойно встретить этот чудесный день!

Напиток был создан французским поваром Фердинандом Петио Подбирая пропорции смеси морозной зимой 1921 года в парижском баре «Хэррис Нью-Йорк бар», он наконец-то создал шедевр, который стал любимым напитком всех времен и народов! Поначалу его называли «Ведро крови», затем «Красная граната», и только затем - Кровавая Мэри, в честь девушки, работавшей в каком-то знаменитом на то время чикагском баре.

600 мл томатного сока, 300 мл водки, 2 столовые ложки вустерского соуса, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 стебля сельдерея, «Табаско» и соль по вкусу.

Обязательно сделать кайму - смочить стаканы по краешкам растительным маслом и окунуть их в тарелку с дробленым черным перцем. Смешать водку с томатным соком в (1:2). Добавить вустерский соус по вкусу. Он очень острый, возможно, хватит одной капельки))) Подсолить по вкусу и выжать в смесь кусочек лимончика. Добавить колотый лед и быстро смешать.

В высокий стакан, в котором подается коктейль Кровавая Мэри, кладем стебелек сельдерея вместо мешалки. Выпиваем коктейль... и закусываем стебельком!

Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (2)

НЕГУС ИЛИ ГЛИНТВЕЙН

Вторник, 09 Октября 2012 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Феникс_94 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕГУС ИЛИ ГЛИНТВЕЙН??

УЖЕ НАСТУПИЛА ОСЕНЬ,ХОЛОДНО,ЗЯБКО,СЫРО..

А ДАВАЙТЕ ВСПОМНИМ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ,КОТОРЫЕ И ЛЕЧАТ,И ДАЮТ НАМ НАСТРОЕНИЕ?

ИТАК:

Негус или глинтвейн? Рецепт студенческого напитка


В студенческие годы мы очень часто варили непритязательный, простейший глинтвейн из дешевого вина. Жили весело, задорно. Денег не было, зато были девичьи амбиции, мечты о прекрасном будущем и масса молодого оптимизма.

«От сессии до сессии живут студенты весело, а сессия всего два раза в год…» Слова этого негласного студенческого гимна как нельзя лучше отражали то беззаботное время. На всех вечеринках, скудных в гастрономическом отношении по нынешним меркам, мы готовили негус. Правда, именовали его гордым именем «глинтвейн».

 


3326f525ff.jpgГлинтвейн (308x229, 10Kb)
 

Много позже узнала я о происхождении этого напитка. Когда-то он готовился без алкоголя и подавался на детских праздниках. Бедные студенты в дореволюционное время употребляли уже алкогольный вариант напитка и придумали шуточное название для него по имени английского полковника Негюса. Легенда гласит, что был этот полковник большим любителем сего горячего напитка, и рецепт для него изобрел якобы сам в середине XIX века.

От глинтвейна негус отличается не только пряностями – их-то как раз можно варьировать по собственному усмотрению. Главное – глинтвейн варят, а негус лишь разбавляют кипятком, не подвергая больше никакой термической обработке.

От негуса и глинтвейна голова кружится, как от шампанского, эти напитки прогревают все тело, дают веселость и свободу. Довольно часто негус относят к глинтвейнам. Долгими зимними вечерами в уютной компании эти горячие напитки помогут согревать душу и располагать к приятной интимной беседе.


images.jpgГлинтвейн (194x259, 11Kb)

Негус

Для его приготовления берут красное вино – портвейн, херес, любое молодое вино. Разбавляют его кипятком в соотношении 1:1 или 2:1, как кому больше нравится. И только потом вводят прокипяченные лимонные корочки с пряностями (корица, гвоздика, кардамон) и сахаром. Дают напитку настояться в течение нескольких минут и еще горячим пьют. Сверху можно посыпать тертым мускатным орехом, добавить по вкусу несколько капель лимонного или апельсинового сока. Любителям пикантного можно посоветовать посыпать поверхность напитка черным перцем. Правда, это на большого любителя! Даже дешевое вино с пряностями приобретает благородный вкус.

mulled_wine1.jpgГлинтвейн (265x348, 24Kb)

Классический глинтвейн

готовят по-другому. Само название «глинтвейн» (gluhender Wein) в переводе с немецкого означает не что иное, как «пылающее (раскаленное) вино».

На бутылку крепленого вина (0,75 л) берут 5-8 соцветий гвоздики. Внимание! В данном случае это не бутоны цветка гвоздики, символа революции. Гвоздика – пряность, нераскрывшаяся почка гвоздичного дерева.

К гвоздике добавляют молотый мускатный орех по вкусу, в турочку или небольшую кастрюлю наливают воду (1/3 стакана) и доводят до кипения. Кипятят только одну минуту и тут же снимают, дают отвару настояться. Через 10 минут снова ставят на огонь, вмешивают одну столовую ложку сахара, доводят до кипения и добавляют всю бутылку вина. Тут же выключают. Вино кипятить нельзя! Разливают по чашкам или специальным прозрачным стаканам для глинтвейна и подают.

Это классический рецепт горячего напитка. Любой рецепт всегда дорабатывается и видоизменяется. Такова кулинария. В ней много места для творчества и креатива.

гл3(2).jpgГлинтвейн (500x335, 96Kb)

В горячее вино можно добавить любые пряности на самый изысканный вкус – лавровый лист, кардамон, душистый и черный перец, корицу. В супермаркетах продают наборы специй для глинтвейна, где в разных вариантах составлены смеси душистых пряностей. К вину можно добавить водку, коньяк, виски, ром, ликер, любые крепкие напитки.

Во многих барах и ресторанах в глинтвейны добавляют кусочки фруктов, изюм, кофе, чай и даже мёд. Иногда готовят глинтвейн и на основе белого вина, добавляя фруктовые сиропы.

Безалкогольные негус и глинтвейн готовят на основе фруктовых соков и подают к диетическим и детским столам.

Хранить глинтвейн можно даже в термосе. От этого он только выиграет, приобретет неповторимый букет и аромат. Однако лимонные корочки придадут горячему вину горечь. Потому перед таким хранением их нужно удалить.

И каждый раз это будет новый напиток. Но вкус его будет всегда обжигающим и веселящим, созданным не только составом ингредиентов, но и настроением, удовольствием от предвкушения вкуса пылающего вина!

 


18.jpgВино! (334x450, 50Kb)

Сайт "Информационный канал"

Автор:Володя.

Серия сообщений "Алкоголь-все разновидности":
Часть 1 - Коньяк
Часть 2 - Имбирное вино.-Имбирь очень полезен..Еще один необыкновенный рецепт- вино!
...
Часть 11 - Ликеры домашнего приготовления
Часть 12 - Старинные рецепты приготовления виноградных вин
Часть 13 - НЕГУС ИЛИ ГЛИНТВЕЙН??
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Быстро и вкусно

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро и вкусно


Смузи из дыни

smyzi%20s%20fryktami (350x260, 24Kb)

Ингредиенты :

• Дыня - 200 гр.
• Груши - 2шт.
• Красный виноград - 1 гроздь
• Яблочный сок - 150мл.

Рецепт для приготовления:

Для приготовления этого десерта, необходимы диня, груши и яблоки.Все ингредиенты помыть. Отделить ягоды винограда от гребня. Из яблок и винограда выжать сок. Дыню очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками. Грушу нарезать ломтиками. Нарезанные грушу и дыню поместить в блендер и залить свежевыжатым соком . Все ингредиенты нужно взбить до однородной массы. При подаче урасить мятой и долькой лимона. Приятного аппетита!

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР

Пятница, 13 Июля 2012 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛИНОВЫЙ ЛИКЕР "Для милых дам"

Ликер ароматнейший до безобразия! А уж о вкусе я вообще молчу: при всем моем спокойном отношении к спиртным напитками перед ним я не могу устоять! И все подруги, хоть раз осенним и зимним вечером попробовавшие малиновый ликер, когда начинается малина, наперебой звонят и напоминают: не забудь приготовить, пожалуйста!
liker-9 копия (700x525, 193Kb)

0_7fc2f_40fb089_S (150x67, 12Kb)
Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  
Комментарии (0)

Клубничный бочонок-напитки

Вторник, 05 Июня 2012 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный бочонок

Рецепт приготовления

Рубрики:  кулинария/напитки

Метки:  

 Страницы: [1]