БЫСТРЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С МАНДАРИНАМИ |
Этот кекс – самый новогодний. Он пахнет елкой и мандаринами, распространяя по дому тот самый лучший праздничный аромат из детства. А кроме того, он очень быстро готовится. Хотя, в отличие от других рождественских кексов, долго не хранится.
Метки: БЫСТРЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С МАНДАРИНАМИ |
ГОЛЛАНДСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ SPRITSEN |
Метки: ГОЛЛАНДСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ SPRITSEN |
ПЕЧЕНЬЕ *КРОСТОЛИ |
Как вы уже догадались, это печенье «хворост» по-итальянски. Готовят его на карнавальные недели (в феврале), продают повсеместно и называют «карнавальные плюшки». Название происходит от слова crosta — хрустящая корочка. Отличается от нашего аналога добавлением апельсинового или лимонного сока или цедры, можно с ароматным алкоголем. Если апельсины сладкие, сахар в тесто не обязателен, достаточно сверху сахарной пудры. При использовании лимона, можно позволить ложечку сахара.
Метки: ПЕЧЕНЬЕ *КРОСТОЛИ |
«Микадо» - традиционный армянский торт |
«Микадо» — это традиционный армянский торт, который отличается нежностью и невероятной сладостью. А достигается это благодаря тонким коржам, которые раскатывают из теста и отдельно выпекают в духовке или даже жарят на сковородке.
Потом их пропитывают кремом, который готовится обычно из сгущёнки и сливочного масла или жирных сливок (часто хозяйки добавляют какао). Из-за такого количества коржей процесс приготовления можно назвать довольно трудоёмким и продолжительным, но поверьте, оно стоит того!Подаётся «Микадо» обычно уже нарезанным на треугольные или ромбовидные кусочки, что очень удобно. Это восхитительное лакомство часто готовят почти все армянские хозяйки для гостей или семьи.
Итак, как приготовить армянский торт «Микадо». Существует традиционный рецепт, а также вариации. Но, вообще, каждая хозяйка может внести что-то своё, чтобы получить идеальный и эксклюзивный десерт.
Метки: «Микадо» - традиционный армянский торт |
Французское лакомство Сент Оноре |
Это блюдо относится к традиционным французским лакомствам. Однако, и по сей день благодаря воздушному крему и легкому тесту этот торт остается истинно изысканным блюдом.
Метки: Французское лакомство Сент Оноре |
Слоеное тесто за 10 минут |
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Метки: Слоеное тесто за 10 минут |
Чудесный бисквитный торт с ягодами и желе |
Бисквитный торт с ягодами и желе
Сегодня очень красивый, небесно голубого цвета, ягодный тортик. Торт "Smerfuś" - это бисквит со сливочным кремом, с желе и ягодами. Десерт не слишком сладкий, зато выглядит не просто интересно, а потрясающе и должен понравиться детям. Его размер 25x35cm, так что, может быть хватит еще и на второй день.
Ингредиенты:
6 яиц - желток и белок отдельно
1 стакан сахара
1 и 1/3 чашки муки (я использовала готовый корж)
2 чайные ложки разрыхлителя
Метки: Чудесный бисквитный торт с ягодами и желе |
торт Париж-Брест аля заварное |
Метки: торт Париж-Брест аля заварное |
ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
Pastéis de nata – популярные португальские пирожные с заварным кремом. Для быстроты и удобства их можно готовить из слоеного теста – получается не менее вкусно!
Метки: ПОРТУГАЛЬСКИЕ ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ |
Медовый торт |
Метки: Медовый торт |
Рождественский цитрусовый пирог |
Метки: Рождественский цитрусовый пирог |
Бостонский кремовый торт или пирог |
Метки: Бостонский кремовый торт или пирог |
Французская шарлотка с творогом |
Легенд, повествующих об истории его названия и создания невероятное множество, причем одна краше другой. Согласно одной из них пирог был назван в честь большой любительницы яблок, жены короля Георга III – Шарлотты. В своем классическом исполнении пирог позволил превратить черствый хлеб в изумительнейший десерт, поскольку именно из остатков белого черствого хлеба, яблок и заварного хлеба состояла прародительница этого блюда, которое за многолетнюю историю своего существования приобрело невероятное количество интерпретаций. Вот очень интересный рецепт приготовления Французской шарлотки с творогом.
Продукты для блюда Французская шарлотка с творогом
Метки: Французская шарлотка с творогом |
Пахлава |
Метки: Пахлава |
Простой тортик |
Метки: Простой тортик |
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом |
Метки: Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом |
ШТРУДЕЛЬ СОЛЁНЫЙ |
Штрудели бывают не только сладкие, но и соленые. Соленые штрудели подходят на все случаи жизни. Начинку можно делать любую!
Метки: ШТРУДЕЛЬ СОЛЁНЫЙ |
Воздушные пончики на кефире |
Метки: Воздушные пончики на кефире |
Воздушные профитроли |
Помните профитроли из заварного теста с вкусной нежной начинкой. Готовые изделия продавались с белковым и масляным кремом, а домашние хозяйки наполняли их вареной сгущенкой, джемом, шоколадной начинкой. Все-таки, приятно попить на полдник кофе с профитролями с холодным масляным кремом. Хотя, кто бережет фигуру, тот не сможет даже побаловать себя этим, но, остальным я с удовольствием предлагаю рецепт приготовления вкусных, воздушных профитролей, порадуйте свою семью, или гостей. А готовить их совсем несложно, сами увидите. Написано по материалам сайта kitchemag.ru
Метки: Воздушные профитроли |
Ванильные рогалики |
Метки: Ванильные рогалики |