Салат "Баклажанный рай"

Понедельник, 23 Января 2017 г. 17:51 + в цитатник

Цитата сообщения anngol

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Баклажанный рай"

4248238_57 (600x450, 62Kb)

Ингредиенты:

2 баклажана,

2 луковицы,

3 моркови,

4 помидора,

1 зубчик чеснока,

майонез,соль,

зелень петрушки и укропа,

масло для жарки.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови") обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить.

Салат выкладывать слоями:

1-баклажаны смазать майонезом с чесноком,

2 слой-лук,

3 слой- морковь, далее

4-слой баклажан смазать майонезом, далее

5 слой - лук ,

6 слой- морковь смазать немного майонезом, далее

7 слой - помидоры,

8 слой- майонез с укропом,

9 слой - помидоры,

10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой.

Серия сообщений "Рецепты блюд":
Часть 1 - Салат "Ромашковое поле"
Часть 2 - Невероятно вкусный салат "Букет сирени"
...
Часть 31 - Салат "Простушка"
Часть 32 - Нежнейший свежайший сырок "Янтарь"
Часть 33 - Салат "Баклажанный рай"
Часть 34 - Салат "Капуста медовая"
Часть 35 - Быстрый тортик из печенья с бананом
Часть 36 - Очень простой и очень вкусный торт без выпечки