Состав блюда:

Для теста:

• 3 яйца
• 2 ст. сахара
• 3 ст.л. меда
• 75 гр. сливочного масла
• 2 ч.л. соды
• 2 ч.л. лимонной кислоты
• 4-5 ст. муки

Для крема:

• 800 гр. сметаны
• 1 ст. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление блюда:

Яйца взбить с сахаром, и поставить миску с яичной массой на водяную баню, добавить мед и размешать. Затем добавить  сливочное масло, порезанное на кусочки. Смешать соду с лимонной кислотой. Когда сливочное масло полностью растает, добавить  к нему  смесь из соды с лимонной кислотой. Перемешать. Снясь с водяной бани. Добавить муку и замесить тесто. Разделить его на 8-9 частей. Раскатывать каждую часть толщиной не больше 1 см., посыпая мукой. Готовое раскатанное тесто переложить на тарелку для микроволновки и выпекать при мощности 50% 2 минуты.

Затем достать тарелку, снять готовый корж, обрезать его по необходимости и положить остывать на ровную поверхность. Так повторить с каждый коржом. Готовим крем: смешиваем сметану с обычным и ванильным сахаром, взбиваем наш крем в блендере, или венчиком. Когда все коржи будут готовы, обильно смазываем их получившемся кремом, даем настояться. Украшаем по желанию.

Приятного Вам аппетита!