Цитата сообщения Lenchik71
"Рулет куриный" - В пакете из под сока.
Девчонки!!Поверьте-легко и вкусно!!
На одну порцию куриного рулета нам понадобятся:
1 кг. сырых куриных окорочков (если берем куриное филе, то соответственно поменьше, делаем скидку на кости)
4-5 зубчика чеснока
15гр. сухого желатина
Соль, перец
Куриные окорочка отделяем от костей и режем на мелкие кусочки.
1.
Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку или мелко режем и добавляем к мясу. Также добавляем соль, перец, сухой желатин.2.
Все тщательно перемешиваем. Далее нам понадобится пакет из под сока (у меня литровый) или из под молока, главное, чтобы внутри был блестящий слой из фольги. В чистый пакет складываем нашу курочку, получается чуть больше половины пакета.3.
Пакет заворачиваем и закрепляем степлером или скрепками (как я в этот раз). Ставим пакет с курицей в кастрюлю с водой, вода должна быть на уровне мяса в пакете.4.
Ставим на плиту. После закипания убавляем огонь и варим все это 1 час 10 мин. По истечении этого срока вытаскиваем пакет на тарелочку и даем остыть, я выношу на балкон.5.
Затем выкладываем на тарелку вместе с жидкостью и отправляем в холодильник для застывания желе.6.
Но жидкость можно и вылить, а сам рулет кушать сразу, если вам не нужно застывшее желе.
Сами видите, готовится куриный рулет элементарно и с минимум затрат, так что советую все, кто еще не готовил эту вкуснятину.7.
