Цитата сообщения bahera
Что такое кенди-бар?
Кенди-бар (Candy bar), или, по-русски, сладкий бар, – это изящно сервированный и стильно декорированный фуршетный стол со всевозможными сладостями. Шоколад и мармелад, драже и марципаны, зефир, безе и другие кондитерские изделия, разложенные по красивым баночкам и подносам, украшенные оригинальными дизайнерскими аксессуарами, станут необычным элементом любого торжества и помогут раскрыть его тему.
Candy bar (Кэнди бар) — это вкусно, красиво и на самом деле недорого. Гармонично дополняя тематику вашего мероприятия, кэнди бар можно наполнить в соответствии с вашими пожеланиями. Этот уникальный элемент праздничного фуршета станет «изюминкой» вашей свадьбы, дня рождения, корпоратива, презентации, или же просто вечеринки!!!
![http://cs14115.vk.me/c405330/v405330798/6891/8rDZZYJz7uw.jpg](http://cs14115.vk.me/c405330/v405330798/6891/8rDZZYJz7uw.jpg)
![http://www-static.weddingbee.com/wp-content/uploads/2011/04/07/ca122.jpg](http://www-static.weddingbee.com/wp-content/uploads/2011/04/07/ca122.jpg)
![http://www.trendsettingwedding.com/wp-content/uploads/2009/06/Yellow-and-Orange-Dessert-table-3.jpg](http://www.trendsettingwedding.com/wp-content/uploads/2009/06/Yellow-and-Orange-Dessert-table-3.jpg)
![http://cs14115.vk.me/c405330/v405330798/699c/NJdU_6SYyM8.jpg](http://cs14115.vk.me/c405330/v405330798/699c/NJdU_6SYyM8.jpg)
![http://cs14115.vk.me/c405330/v405330798/68f5/iov7k868PcU.jpg](http://cs14115.vk.me/c405330/v405330798/68f5/iov7k868PcU.jpg)
![http://betweennapsontheporch.net/wp-content/uploads/blogger/-QQNkQK2QJyo/TxdZpIBFHJI/AAAAAAAAjB4/oF49CGDnn5E/s1600/2_wms.jpg](http://betweennapsontheporch.net/wp-content/uploads/blogger/-QQNkQK2QJyo/TxdZpIBFHJI/AAAAAAAAjB4/oF49CGDnn5E/s1600/2_wms.jpg)
![http://cs425827.vk.me/v425827640/5b3/uY2RmmWp-tA.jpg](http://cs425827.vk.me/v425827640/5b3/uY2RmmWp-tA.jpg)
![http://cs418619.vk.me/v418619640/2ea6/NcbDMc34xlk.jpg](http://cs418619.vk.me/v418619640/2ea6/NcbDMc34xlk.jpg)
![http://cs418619.vk.me/v418619640/25a5/qwal_XIVW-k.jpg](http://cs418619.vk.me/v418619640/25a5/qwal_XIVW-k.jpg)
![http://goldcupid.ru/wp-content/uploads/17.jpg](http://goldcupid.ru/wp-content/uploads/17.jpg)
![http://cs419630.vk.me/v419630640/5390/8ZyikRQ71hk.jpg](http://cs419630.vk.me/v419630640/5390/8ZyikRQ71hk.jpg)
![http://www.nuntadecor.ro/imagini/bufet_dulciuri_2012.jpg](http://www.nuntadecor.ro/imagini/bufet_dulciuri_2012.jpg)
![http://thecuteinstitute.files.wordpress.com/2011/01/candylogo.jpg](http://thecuteinstitute.files.wordpress.com/2011/01/candylogo.jpg)
Составляющие для модного фуршета
Cupcakes
![](http://sibmama.ru/images/4850/616368c5ac133d87b0e8025dda7cc569117e1090.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/58380a4953120695a6077ef2b3f108f84079a822.jpg)
Капкейки - это маленькие сладкие кексики размером с кофейную чашку, отсюда и название. Есть множество вариантов их украшения: мастика, крем, взбитые сливки, различные посыпки - от мятного драже до мармеладной ленты. Отличная альтернатива торту!
На кейках можно сделать любую надпись, нарисовать мордочки, мульт-героев, предметы хобби. Они подаются в тонких бумажных чашечках, которые можно подобрать к цветовой гамме вечеринки.
Macaroons
![](http://sibmama.ru/images/4850/80bb9899b21ed0c931a544befee8ec8d07347b75.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/dce4ae402c1e2c4e4a097ebd8b565e0e5d54d6a1.jpg)
Эта миниатюрная сладость пришла к нам из Франции. По легенде пирожные придумали две монахини, которым наскучила аскетичная монастырская диета.
В основе воздушного теста - молотый миндаль, а между двумя половинками печенья - крем или варенье. Благодаря пищевым красителям макарунсам можно придать абсолютно любой цвет.
Печенье
![](http://sibmama.ru/images/4850/c227f13195c1bb935f01b6553905516f7e4797d2.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/56bb135e1339bab0b5ad336e303749f3ba6cf905.jpg)
Миндальное, фисташковое, шоколадное - хрустящее фигурное печенье станет украшением буфета. На baby-shower его можно сделать в форме коляски или соски, на детский день рождения - в виде любимого героя, на свадьбу выпечь фигурки невесты и жениха, романтический ужин украсят сердечки, а новогодний стол - елочки, Деды Морозы и красные носки.
Альтернатива печенью - расписные пряники. Пряничное тесто имеет специфичный вкус, зато позволят творить и вытворять без ограничений.
Candy
![](http://sibmama.ru/images/4850/145fc5dea14d9d24cb1c65eda8ec80a72734806d.jpg)
Традиционная часть кэнди-бара – любые штучные сладости: шоколадные конфеты, карамельки, леденцы, драже, цукаты, меренги, монпансье.
Этот нехитрый прием позволит угодить всем предпочтениям гостей, но главное - при минимуме усилий ваш сладкий бар выглядит очень эффектно и нарядно.
Все многообразие кондитерского отдела нужно просто расфасовать по банкам, вазочкам, десертницам и – вуаля! - красота, перед которой невозможно устоять, готова.
Сake-pops
![](http://sibmama.ru/images/4850/e8d98ea784c141bf8a1e985ad565d9b7f8ada50e.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/24d642b7fc30876e39daa1d78be30e1406b78130.jpg)
Это вид бисквитных пирожных, по консистенции и вкусу напоминающих трюфели и наше родное пирожное-«картошку».
Измельченный бисквит смешивают с кремом, придают любую форму, чаще всего круглую, после этого обмакивают в глазурь. Когда глазурь остывает, наступает стадия декорирования.
Попсы подаются на палочках. Необычный и креативный десерт.
Marshmallo
![](http://sibmama.ru/images/4850/c09e596594673bd12f6c325a088a3462fb3adcf3.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/99a7df6172acf8a9693dacc52dd785881f7068bb.jpg)
Воздушная разновидность пастилы и зефира родом из США.
В американских детских фильмах очень аппетитно жарят маршмеллоу на костре, надев на палочки. А еще такой зефир можно добавить в чашку горячего кофе или какао.
Он бывает разных вкусов и цветов и занимает в кэнди-баре почетное место.
Его можно подать в баночках или в виде сладкого шашлычка.
Panna Cotta
![](http://sibmama.ru/images/4850/90a24314b2d80929e244ad1513976daa8742d6d4.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/bac16026b78eaffe408e93b9b95f17bf4f0bbf3b.jpg)
«Вареный крем» - это нежный десерт, пришедший к нам из Италии.
Кремовый пудинг готовится из сливок и желатина с различными добавками: ягодами, кусочками фруктов и различными соусами.
Он подается порционно, в маленьких стаканчиках, и смотрится весьма аппетитно и стильно.
Лакричные палочки
![](http://sibmama.ru/images/4850/38df442c9e37214339b8a213f87ae1d8cc317eb2.jpg)
![](http://sibmama.ru/images/4850/0dd4a5f0893cd6f9c2e260a567366f5140b2ff06.jpg)
Сладкоежки, торжествуйте! Это не только вкусная, но и полезная сладость.
Лакрица - это высушенный сок из корня солодки, которая известна своими лечебными достоинствами.
Лакричные леденцы очень сладкие и вкусные, а еще очень яркие, за что и ценятся в в кэнди-баре.
Оформить их можно в виде цветочных букетов.
Фруктовые десерты
Фрукты отличная альтернатива сладостям. Ассорти из фруктов отлично дополнит сладкий стол. Как правило фрукты подаются в корзиночках.