Рулетики из кабачков с мясной начинкой.
|
|
Четверг, 12 Декабря 2013 г. 13:34
+ в цитатник
Ингредиенты:
3 кабачка,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. рубленной зелени,
400 г рубленного мяса или фарша,
2 яйца,
5 ст.л. тёртого сыра,
100 мл сливок,
2 ст.л. сметаны,
оливковое масло,
соль,
чёрный перец,
мускатный орех.
Приготовление:
Кабачки вымыть,нарезать вдоль тонкими ломтиками,бланшировать 2-3 минуты в кипящей подсоленной воде,откинуть на дуршлаг,дать полностью стечь воде.
Лук и чеснок мелко порезать,обжарить на оливковом масле.
Смешать мясо,лук,чеснок,зелень,1 яйцо,2 ст.л. сыра,соль,перец,перемешать.
Выкладывать начинку на ломтик кабачка,свернуть,поставить в смазанную форму.
Смешать сливки,сметану,яйцо,сыр,соль,чёрный перец,мускатный орех,залить рулетики смесью.
Запекать 45 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Ларилорхен
Метки:
закуска
кулинарные рецепты
Процитировано 48 раз
Понравилось: 14 пользователям
-
14
Запись понравилась
-
48
Процитировали
-
0
Сохранили
-