Цитата сообщения Лилёша Манные кексы с какао



Не сложные в приготовлении манные кексы, украшенные, в ожидании пасхальных праздников, сахарной глазурью и яркой посыпкой!

крупа манная — 160 гр.
кефир — 210 мл.
яйцо куриное — 2 шт.
сода гашёная уксусом — 1 ч. л.
сахар — 130 гр.
соль — 1 щепоть
мука — 110 гр.
какао-порошок — 1 ст. л.

Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 40-45 минут.
Добавить яйца, перемешать.
Затем добавить соду, гашённую уксусом и снова перемешать.
Добавить сахар и снова перемешать.
Добавить муку, щепотку соли и какао, тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто получается довольно густое, с ложки не стекает.
Заполнить на 2/3 формы для кексов тестом (получилось 11 шт.), отправить выпекаться в разогретую до t 190* С. духовку на 25-30 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой).
Готовые кексы вынимаем из духовки, даем остыть и украшаем по желанию - у меня сахарная глазурь и яркая посыпка!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото