Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

Лёгкий творожный торт с киви, который не нужно выпекать в духовке!

Читать далее

Творожный десерт с бананом Нереально вкусно!

Читать далее

Брауни с творогом и вишней.

Ингредиенты:
-Шоколад горький — 100 г.
-Масло сливочное — 120 г.
-Сахар — 150 г.
-Яйца — 4 шт.
-Мука пшеничная — 150 г.
-Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
-Творог (мягкий) — 300 г.
-Ванильныи сахар — 1 пакетик.
-Вишня замороженная (без косточек) — 400 г.
-Соль - щепотка.

Способ приготовления:
Шаг 1. Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.
Шаг 2. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Шаг 3. Для творожного крема: творог смешать с сахаром и оставшимися яйцами (2 шт.). Растереть миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протереть его предварительно через сито.
Шаг 4. Во взбитые с сахаром яйца, добавить остуженный, растопленный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешать миксером, на самой низкой скорости.
Шаг 5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы. Если она густая и не растекается – разровнять лопаткой.
Шаг 6. По творожной массе распределить половину вишни. Затем снова вылить тесто, снова творожная масса, вишня и опять тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою, можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
Шаг 7. Выпекать 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверить лучинкой - она должна быть сухой. Остудить в форме.

Приятного аппетита!
 

Ингредиенты: 
-500 гр. творога, 
-1 банка сгущенного молока, 
-1 чайная ложка какао (для цвета)

Способ приготовления:
Перетереть творог, смешать со сгущёнкой, тщательно взбить 5-6 минут, на высоких оборотах. 
Добавить какао для цвета (можно и без него - мороженное будет белым)
Выкладываем в лоток или порционные формочки и убираем в морозилку на 2 часа.

http://vk.com/club_roditelej

 

"

 

Сыр, приготовленный по этому рецепту, отлично плавится. Чтобы этот сыр получился нужно использовать только натуральный проверенный сухой творог крупинками (точно хорошо плавятся рассыпчатый творог Сваля 0% и Вкуснотеево 0%)
Готовить нужно в кастрюльке с толстым дном, иначе будет сильно пригорать.
Этот сыр можно есть без ограничений, начиная с атаки

Атака, Круиз, Консолидация

 

Тесто для белого коржа:

• 2 яйца
• Сахзам
• 2 ст.л. кипяченой холодной воды
• 2 ст.л. муки из овсяных отрубей
• 0,5 ст.л. кукурузного крахмала
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Яйца взбить до увеличения объема в 3-4 раза (1-2 минуты), добавить сахзам.

Продолжая взбивать, добавить воду.

Сухие ингредиенты смешать и добавить в яичную смесь, хорошо перемешать ложкой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить силиконовым ковриком. Вылить на него смесь и разровнять ложкой в виде прямоугольника на весь противень. Выпекать 10 минут.

Снять корж с коврика, обрезать немного сверху, сделав ровный край, и разрезать на полосы одинаковой ширины (такой высоты у вас будет торт). Обрезки сложить в миску.

Очень вкусная, нежная запеканка со вкусом персика. Просто тает во рту! 

ПРОДУКТЫ:

• Тыква - 350г
• Творог сухой крупинками ~ 500г (я использовала 2 пачки творога в вакуумной упаковке: круглый 1% "Савушкин хуторок "300г +треугольный  2% "Простоквашино" 220г);
• яйцо - 3 шт.;
• овсяные отруби - 4 ст.ложки;
• кукурузный крахмал - 2 ст.ложки;
• сахзам - по вкусу;
• разрыхлитель теста - 1 ч.ложка;
• ванилин - 1 пакетик 3г;
• ароматизатор "персик" - несколько капель( 5-7)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тыкву порезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Лишнюю воду слить, пюре размять.

2. Смешать тыквенное пюре со всем остальными продуктами.

3. Выложить в силиконовую форму.

4. Выпекать в разогретой духовке при 180º С около 40-45 мин.(Я выпекала в духовке с конвекцией на среднем уровне противня).

5. Охладить, вынуть и наслаждаться!

Серия сообщений "Блины,оладьи,вареники, сырники":
Часть 1 - Диета Дюкана. Ленивые вареники...(КРУИЗ)
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана . Сырнички
...
Часть 6 - Сборник рецептов по Дюкану.
Часть 7 - Ссылки на сайты с рецептами по Дюкану
Часть 8 - Запеканка творожная с тыквой (по Дюкану)
Часть 9 - Зеленые оладьи из брокколи с сыром - вкусно и полезно!
Часть 10 - 26 рецептов начинок для "дюкановских" блинов.
Часть 11 - Низкоуглеводные закуски+"мучные блюда"(ДД)-сборка
Часть 12 - Блины для Атаки диеты Дюкана

На 100 г - 169 ккал.

Для приготовления нам нужно:

Крабовые палочки - 200 г;
Яйцо - 2 штуки;
Сыр твердый - 100 г;
Зелень - 2 щепотки;
Творог - 3 столовые ложки;
Растительное масло - 20 мл;
Мука пшеничная - 1 столовая ложка;
Чеснок - 2 зубчика.

Приступаем к приготовлению:

Замороженные крабовые палочки трем на мелкой терке. Затем на мелкой терке трем твердый сыр. Палочки и сыр смешиваем с яйцами.Добавляем давленный чеснок, муку, творог, и несколько щепоток свежей зелени. Хорошо перемешиваем.
Формируем биточки и жарим на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла до золотистой корочки.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

1.Домашняя моцарелла.

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

 Надеемся что наш не хитрый рецепт приготовления торта доставит вам приятные хлопоты, и станет прекрасным украшением праздничного стола.

На 100 г - 110 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Творог обезжиренный - 400 г;
- Молоко 1% жирности - 100 г;
- Мед пчелиный - 20 г;
- Желатин пищевой - 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;

Приступаем к приготовлению:

Берем желатин замачиваем стаканом воды - на 30 минут. Затем сливаем воду с набухшего желатина - если остается. Ставим на медленный огонь и добавляем молоко, творог, какао и мед. Все хорошенько перемешиваем с помощью блендера.
Заливаем в форму и убираем в холодильник пока не застынет.

Приятного аппетита друзья :)

Бесподобная выпечка. На завтрак или ужин отличный вариант. Оладьи - хачапури понравятся всем без исключения. Очень хороший рецепт теста. Знакомьтесь с рецептом.

Торт с творожно-сливочным суфле и ягодами

Легкий тортик суфле, напоминающий по вкусу "птичье молоко"

Геркулес – 200 г., творог – 200 г., кефир – 250 г., яйца – 2 шт., сладкие сухофрукты – 150 г., сода – 0,5 ч.л., по желанию можно добавить ванильный сахар и мед.

Геркулес лучше использовать грубый. Заранее замачиваем сухофрукты (например, изюм и курагу). Кладем в блендер творог, кефир, геркулес, яйца, соду и все хорошо перемешиваем. Оставляем массу на 15 минут, чтобы геркулес стал более мягким. Режем размягченные сухофрукты помельче и добавляем их в творожное тесто.  Добавить 1 ст.л. меда. Все перемешиваем, выкладываем тесто в форму и выпекаем пирог около 30 минут. Творожный пирог можно печь в виде кекса — все зависит от выбранной формы. При подаче пирог можно немного посыпать сахарной пудрой.

Состав :1 упаковка(400 г) теста "Фило",300-350гр. брынзы(творог посолить),4 яйца,350 мл молока,150 г растопленного слив. масла или маргарина.У меня упаковка была 250гр(8 листов).

Фантастически вкусный торт! Тыквенный, солнечный, медовый, творожный, ароматный, нежный… можно продолжать бесконечно! Он не слишком сладкий, приятный во всех отношениях! Принцип приготовления схож с медовиком, раскатываются тонкие коржи, но готовятся они из тыквенного пюре с мёдом и без яиц, поэтому готовые коржи более мягкие. Два вида крема, которые очень гармонично сочетаются, нежный ароматный творожный крем и тыквенный заварной крем. Относительно второго крема хотелось бы сказать, что это вообще находка, он очень вкусный, нежный, воздушный, я взяла его для себя на заметку использовать и в других десертах. Торт можно сделать и круглой формы. Приготовление его, конечно, занимает время, кто пёк хоть раз медовик, меня поймёт, но результат, который Вы получите, достоин этого времени. Тыква в торте не угадывается, при этом несёт свою пользу и яркость! Очень осенний, «тёплый» и вкусный торт! Приглашаю всех на чай

 Приготовьте это блюдо, вы не пожалеете! Сочное, ароматное, нежное!!По вкусу всем!!

На 100 г - 107 ккал.(если с медом)




- Творог 0% 400 г;
- Молоко 1% 100 мл;
- Мед пчелиный 20 г; (по-Дюкану - сахзам)
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;



Для начала берем желатин, замачиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с желатина. Перемешиваем блендером все ингредиенты, ставим на огонь. Заливаем в форму и убираем в холодильник, до тех пор пока не остынет.

Ингредиенты:
- 5 шт. бананов
- 200 г нежирного творога
- 100 г йогурта
- 20 г меда
- 1 яйцо

Приготовление:
1. Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.
2. Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.
3. Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин.

Очень вкусный десерт!

На 100 г - 170 ккал.





- 150 гр. не мокрого творога;
- 100 гр. молотой овсяной крупы (либо крупно молотых овсяных хлопьев);
- 1 спелый банан;
- А теперь на ваш выбор, в чем их обвалять;
- Мак;
- Молотые грецкие орехи;
- Кокосовая стружка;



Берем творог, банан, помещаем в блендер, взбиваем в однородную массу. Добавляем овсянку или хлопья, месим тесто руками. Убираем в холодильник на час. Формируем шарики, обваливаем их в маке, орехах или стружке, слегка приплющиваем и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем печенье на 15 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С КУРАГОЙ

Рецепт от Линуси:

Нам понадобятся:
60 гр. кураги (10 штук)
25 гр. орехов (5 штук)
200 гр. творога
2-3 ч.л. сахарной пудры
5. гр. желатина
50 гр. белого шоколада
100 гр. тёмного шоколада

2 пачки творога по 200 гр.
2 яйца
2 ст.ложки кукурузного крахмала
1 ст.л.СОМ
ванилин,соль и сахзам по вкусу...
Смешать все ингредиенты,слепить шарики и проварить мин.3-5 в кипящей подсоленной воде...Йогурт и корица отлично заменяют сметанку...
 П.С. Этой порции хватает на два завтрака...Поэтому я часть сварила вчера утром,а часть сегодня,так вот по моим наблюдениям, сегодня шарики катались ровненькими и плотненькими,думаю,что за сутки в холодильнике крахмал в этой массе хорошо настоялся...Кстати, эти вареники можно наморозить в морозилке на всякий и прям мороженные варить.