Продукты

Желтки (сырые) - 2 шт.
Молоко 1% - 300 мл.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Горчица (домашняя, без сахара и масла) - 1 ч.л.
Сахзам - 1 таблетка
Уксус столовый - 0,5-1 ч.л (кому как больше нравится)
Соль, перец - по вкусу 

В отдельной посуде соединить желтки, крахмал, горчицу, 4 ст. л. молока, соль. Оставшееся молоко подогреть, не доводя до кипения, чтобы было горячим, но не кипятком, добавляем сахзам. Далее, при интенсивном помешивании вливаем горячее молоко в смесь из желтков, крахмала, горчицы и соли. Ставим на огонь, и постоянно помешивая доводим получившуюся смесь до кипения, как только закипело, сразу снимаем с огня! Добавляем уксус, желательно небольшими порциями при постоянном помешивании и пробуя получившуюся смесь на вкус. Как только вы добились желаемого вкуса, закрываем кастрюльку крышкой и даем "майонезу" полностью остыть. Далее его можно использовать по желанию в различные салаты, бутерброды и маринады и т.д.

Источник-http://vk.com/feed?w=wall-58770059_961967&z=photo-58770059_341438557%2Falbum-58770059_183920126

Яично-шпинатный рулет с семгой

Рецепт: Елена

Для рулета нам потребуется:
4 яйца,
100 г шпината размороженного (заранее обдать кипятком, чтобы он стал мягкий),
сыр до 7% — 30г – натереть.

Для начинки:
семга 150 г — с.с или вареная.

Для смазки:
творог 0% не зерненный 100 г, мягкий,
соль,
перец черный,
укроп (творог смешать с укропом, посолить, поперчить).

Смешиваем яйца, сыр и шпинат, солим, выливаем на бумагу для запекания (заранее положить ее на противень) и разровнять в прямоугольник. Ставим в сильно разогретую духовку на 10 минут. Вынимаем и сразу обильно смазываем творожной массой с укропом, сверху по всей поверхности, не плотно, раскладываем небольшие тонкие кусочки семги и быстро, горячим, сворачиваем все это в рулет. Ставим в холодильник на часик. Все))

От автора: "Я делала с очень слабосоленой семгой, это что-то невообразимое. Но с вареной так же вкусно".

http://dukandiet.ru/

СНИЦ

Серия сообщений "диета Дюкана Круиз":
Часть 1 - Овощная вкуснятина
Часть 2 - Творожные кексики
...
Часть 38 - Ленивые голубцы из курицы
Часть 39 - Диетический торт Наполеон по Дюкану (без муки)
Часть 40 - Яично-шпинатный рулет с семгой
Часть 41 - Блины ажурные тонкие (не липнут и не рвутся)
Часть 42 - Блюдо из индейки к новогоднему столу
Часть 43 - Салат с тунцом

Слоеный рыбный пирог

Рецепт: Татьяна

Этот пирог можно делать с любой начинкой (вареные яйца с зеленым луком, капуста, мясо, фарш, творог и т.д.) на вашу фантазию и вкусовые предпочтения. Я решила попробовать сделать рыбный пирог. При выборе консервы, читайте внимательно, нам можно только натуральные консервы (без добавления масла). Порция рассчитана на 2 дня.

Для теста:
Овсяные отруби — 4 ст. л.,
пшеничные отруби — 2 ст. л.,
кефир 0% — 6 ст. л.,
яйцо — 2 шт.,
СОМ — 2 ст. л. (можно без него),
разрыхлитель теста — 1 ч. л.,
соль — 1/2 ч. л.

Для начинки:
Рыбная консерва на ваш вкус — 1 банка (у меня была горбуша в собственном соку),
лук — 1/2 средней луковицы,
яйцо — 1шт.,
перец черный молотый по вкусу.

Для теста смешать все сухие ингредиенты (отруби, СОМ, разрыхлитель, соль), вбить в сухую смесь яйца и кефир. Отруби можно размолоть в кофемолке, получится мука.

Для начинки нашинковать мелко лук, рыбную консерву размять вилкой, добавить черный молотый перец и яйцо, все перемешать.

1 слой: в форму выливаем половину теста, выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.
2 слой: на почти испеченный корж выкладываем всю начинку.
3 слой: сверху заливаем оставшимся тестом и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 15 минут.

Пирог готов. Приятного аппетита!
Пирог получается очень вкусным.

http://dukandiet.ru/

СНИЦ

Серия сообщений "диета Дюкана Атака":
Часть 1 - Творожно-овсяные печенюшки
Часть 2 - Оладьи по-Дюкану
...
Часть 28 - Рецепты диеты Дюкана. Рулет «Загадка»
Часть 29 - Маффины с куриным суфле
Часть 30 - Слоеный рыбный пирог

На 100 г - около 60 ккал.





1 стакан кефира;
100 грамм мяса краба (крабовых палочек);
1 небольшой огурец;
2: 3 стебля зелёного лука;
укроп, петрушка;
соль по вашему вкусу.



Готовим диетический холодный суп.
Для начала мелко нарезаем зеленый лук, укроп, петрушку, на мелкой терке натираем огурец. Крабовые палочки размораживаем, нарезаем кружочками. Все ингредиенты ссыпаем в одну тарелку, добавляем соль, хорошенько перемешиваем. Заливаем стаканом кефира , и снова хорошенько перемешиваем. Украшаем зеленью перед подачей.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Революционный взгляд на тесто: без единого грамма муки, без дрожжей, без разрыхлителя и кефира! Интересно?

Серия сообщений "Несладка выпечка":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана . Лепешки по Дюкану
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Пирог "Рыбацкая нежность"
...
Часть 7 - Блинчики с мясом без муки
Часть 8 - Рецепты диеты Дюкана.Луковый пирог
Часть 9 - Рецепты диеты Дюкана. Пицца по-новому от Марина-Мандарина
Часть 10 - "Хлеб" из брокколи
Часть 11 - Горячий рыбный рулет из лаваша
...
Часть 20 - Диетический хлеб (Диета Дюкана)
Часть 21 - Рецепты диеты Дюкана. Грибная пицца
Часть 22 - Рецепты диеты Дюкана.РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рубрики:  Кулинария/Блюда из птицы Рецепты диеты П.Дюкана/Вторые блюда Метки: диета дюкана круиз консолидация курица пицца