Ингредиенты:
на 2 порции
550 г баклажанов
1 перо зеленого лука, зеленая и белая часть нашинкованные на кольца
1 ст. л. сахара
1 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. японского соевого соуса
2 ст. л. рисового уксуса
2 ст. л. дробленых семян кунжута
соль

Приготовление:

Баклажаны нужно порезать на длинные куски кусочки шириной и толщиной примерно 2,5 см.

Отварить баклажаны на пару до мягкости.

Тем временем смешать оставшиеся ингредиенты.

Дать баклажанам остыть, затем порвать на длинные тонкие полоски. Положить их в салатницу, залить заправкой и перемешать. Подавать комнатной температуры, или из холодильника.

Семена кунжута готовим так:

50 г семян кунжута
2 ч. л. соли

Нагреть маленькую сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавить кунжут и перемешивать, пока он не потемнеет и аромат не увеличится.

Растереть поджаренные семена в ступке с солью с помощью пестика. Хранить в плотно закрывающейся банке.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Предлагаю вашему вниманию вкусный салат с необычной подачей в виде сумочки.

ЗАГЛЯНЕМ?

Источник

Острый салат с баклажанами и морковью

Читать далее...

	Очередной вкусный салат с печенкой.
	Ингредиенты: 200 г куриной печени 200 г моркови по-корейски 2 яйца 2 столовые ложки сливок или молока 50 г молотых жареных орехов 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, майонез, зелень

Tuna Panzanella Salad




Ингредиенты:
250г вчерашнего хлеба, нарезать кубиками
2ст.л. оливкового масла
2ст.л. красного винного уксуса
2ст.л.каперсов, мелко порубить
500г спелых помидор, нарезать и очистить от семян
1 банка белой фасоли, воду слить
1 банка консервированного тунца
2/3 чашки свежего базилика, мелко порубить
Листья салата

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°С. Выложить хлеб на лист в один слой и подсушить до золотистого цвета в духовке 10-15 минут. Остудить на решетке 10 минут.
Между тем, в большой миске, смешать оливковое масло, винный уксус, каперсы, соль и свежемолотый черный перец. На листья салата выложить нарезанные помидоры, фасоль, хлопья тунца, базилик и кубики хлеба. Заправить соусом и перемешать.

Источник

Салат "Ложный гриб"


Очень простой в приготовлении салат из баклажанов.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Приправа, Майонез, Масло растительное.

На 100 г - 92 ккал.





- горбуша холодного копчения 70 г;
- 2 вареных яйца;
- салат листовой 50 г;
- 2 небольших помидора;
- 2 огурца;
- йогурт 0% 3 ст.л;
- Зелень по вкусу.



- Порвать салат руками, нарезать рыбу кусочками.

- Яйцо, огурец и помидор порезать средними кусочками.

- Все смешать, заправить йогуртом, посыпать зеленью, подавать сразу же.

Приятного аппетита :)
Sonya_kot

Читать далее...

Очень красивый и необычный праздничный салат в виде ежика будет хорошо смотреться на новогоднем столе. Попробуйте приготовить этот салатик.

Ингредиенты:


200 г обжаренных грибов
200 г отварной куриной грудки
200 г твердого сыра
1 лук-порей
3 яйца
400 г корейской моркови

Приготовление:

Салат готовиться слоями:

1 слой: грибы и курица, промазать майонезом
2 слой: обжаренный лук-порей и 3 измельченных яйца, промазать майонезом
3 слой: натертый не мелкую терку сыр и корейская морковь

Остальное украшение можно сделать из маслин, грибочков и листьев салата и редиски.

Источник

	Очередной вкусный салат с печенкой.
	Ингредиенты: 200 г куриной печени 200 г моркови по-корейски 2 яйца 2 столовые ложки сливок или молока 50 г молотых жареных орехов 2 зубчика чеснока Соль, молотый черный перец, майонез, зелень

Новогодний салат-желе, ну просто прелесть!

Ингредиенты:

· морковь - 200 г
· замороженный или консервированный горошек - 200 г
· картофель - 350 г
· вареная ветчина - 200 г
· яблоки - 100 г
· лимонный сок
· перец
· соль
· яйца - 5 шт.

Читать далее...

Ингредиенты Способ приготовления
2 сельди или 4 филе селедки
1 кисло-сладкое яблоко
3 маринованных огурца
1 небольшая синяя луковица
1 ст.л. готового хрена
50 г сметаны
соль, перец по вкусу
Филе разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой и выложить на тарелку.
Лук мелко нарезать, пол яблока и 2 маринованных огурца натереть на крупной терке. Все смешать со сметаной и хреном, посолить и поперчить по вкусу. Этим соусом полить селедку. Оставшееся яблоко и огурец нарезать на тонкие пластины и украсить салат. Можно подавать к столу с отварной картошечкой, политой сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Салат овощной по-корейски



Хочу представить вашему вниманию яркий солнечный салат, напоминающий нам о лете. Витамины, яркие блюда и хорошие воспоминания — вот, что совершенно необходимо дождливой осенью!

Салат очень легкий во всех отношениях. Блюдо легко приготовить, причем, у него есть одна уникальная особенность, пропорции для ингредиентов соблюдать совсем не обязательно. Оно получится из любого соотношения овощей и приправ, что немаловажно салат возможно приготовить любой остроты.
Я представлю вашему вниманию самый диетический вариант этого блюда. Здесь представлен салат из основных ингредиентов, по вашему желанию, можно добавлять и другие свежие овощи.

Ингредиенты:

1. Капуста — 1 кг;
2. Морковь — 700 г;
3. Перец сладкий — 3-4 шт.;
4. Семена кунжута — 1 столовая ложка;
6. Масло растительное — 5-6 столовых ложек;
7. Уксус — 3 столовые ложки;
8. Соль/сахар/перец/приправы — по вкусу.

Салат с семгой, томатами и яйцом пашот


Хрустящий айсберг, слабосоленая семга, вяленые томаты и яйцо пашот создают вместе неповторимый вкус салата, который понравится всем, без исключения.

Ингредиенты: Яйцо, Салат, Помидоры черри, Томаты вяленые, Семга, Горчица, Уксус, Лук белый.

Ким-чи


В простонародье это блюдо называют чим-ча. Этот рецепт настоящий корейский. Я росла среди корейцев, чьи бабушки и дедушки были пригнаны японцами на о. Сахалин во время ВОВ в качестве рабов. Война закончилась, а корейцы так и остались жить в России и продолжают готовить свои национальные блюда. А еще про чим-чу говорят, и на стол подать не стыдно и съедят не жалко!

Ингредиенты: Капуста китайская, Чеснок, Перец душистый, Сахар, Масло растительное, Соль, Вода.

Если ждете гостей, делайте побольше: это первое, что исчезает со стола

Источник: Моя копилка - Кухня

Ингредиенты:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

Читать далее...

Камдича или салат из картофеля по-корейски


Предлагаю вашему вниманию острый салат из картофеля.

Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Соевый соус, Соль, Перец красный жгучий, Масло растительное.

Вкусный, витаминный, малокалорийный салатик. Приятный и полезный. Читать далее...

Очень вкусный салатик!
Отвариваем большой куриный окорочок, кожу снимаем, кости удаляем, а мясо разбираем руками на волокна.
4 сырых яйца смешиваем и жарим на сливочном масле 2 блинчика, охлаждаем, нарезаем соломкой.
3 зубчика чеснока давим
Репчатый лук (1 среднюю луковицу) нарезаем и ошпариваем кипятком.
Всё смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом, украшаем как подскажет фантазия.
Рецепт из журнала "Люблю готовить"

ДАЛЕЕ ►>>>>>

ДАЛЕЕ ►>>>>>

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Несложно готовится, в итоге красиво и вкусно.

Читать далее...

Очень полезный и вкусный салат с пикантной заправкой понравится тем, кто на диете, и не только. Капуста дает объем и насыщает, перец добавляет сладости и аромата, а легкая заправка из брынзы и кефира делает вкус салата очень насыщенным.

Капуста белокочанная — 500 г

Читать далее

 

Оригинальное оформление салатов очень важный момент, особенно для праздничного стола. Каждая хозяйка старается удивить и порадовать своих гостей не только новыми и вкусными рецептами, но и их красивой подачей.


Сегодняшний рецепт салата довольно простой, но тем не менее имеет не только красивое оформление, но и небольшой секрет в самом приготовлении. Благодаря ему наш салат из простых ингредиентов будет необычным и запоминающимся


Ингредиенты:

Отварное куриное филе 250г
Яйца 3шт
Огурцы свежие 1шт
Перец болгарский 3шт
Лук репчатый 1шт
Майонез 50г
Масло подсолнечное 50мл
Соль по вкусу
Приготовление:

Как вы уже поняли из фото, красивое оформление салата во многом обязано красивой вазочке из перчика. Так же благодаря этой идее салатик делается порционно и прекрасно подойдет как фуршетная закуска для праздничного стола.

Для начала изготовим наши "хризантемки" из перчиков. Делать это следует заранее, так на приготовление уйдет некоторое время.

На каждом перчике с носика делаем ножом надрезы в виде "снежинки", лучиков делайте столько, сколько желаете сделать лепестков ( побольше или поменьше)

От них делаем надрезы по сторонам перца не дорезая до конца. Расправляем лепестки и что бы они закудрявились опускаем перчики в чашку с холодной водой ( можно даже поставить чашку в холодильник) часа на 2.


Получается вот такой цветок.


Расслаиваем каждый лепесток тонким ножом.


И освобождаем чашечки от семян.


Хризантемы готовы, теперь приступаем к приготовлению наполнителя, то есть самого салата.

Куриное филе режем маленькими кубиками, лук квадратиками и обдаем крутым кипятком, что бы не горчил.

Огурчики так же режем мелко, а вот яички мы варить не будем, мы их будем ... жарить.

Взбиваем каждое яичко по отдельности, подсаливаем, и выпекаем на сковородке блинчик из каждого яичка ( не пережариваем) Затем блинчики режем тоненькой лапшой.

Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и раскладываем по корзиночкам перцев.

Вот такое оригинальное оформление салатов из простых продуктов у нас получилось .

Приятного аппетита!!!
http://kulinarijaprosto.ru/originalnyiy-salat-v-hrizanteme/

 

ОГУРЦЫ В МАРИНАТОРЕ, САЛАТ

 

 

Поделиться

Версия для печати

 

Ингредиенты:

 

Ингредиенты в произвольном количестве: 
1 длинный огурец 
дайкон 
1 морковь 
1 зелёный сладкий перец 
1 луковица 
укроп 
соль, перец 
светлый бальзамический уксус 
оливковое масло

 

Способ приготовления:

Длинный огурец разрезать вдоль на четвертинки. Остальные ингредиенты натереть на терке или нарезать соломкой, сложить в маринатор, заправить приправами, положить огурчики и мариновать 9 минут. 
Салат получился вкуснейший!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель отвариваем, чистим, трем на крупной терке и выкладываем на блюдо первым слоем, смазываем майонезом.



На крупной терке трем сыр, половину сырной массы выкладываем вторым слоем и смазываем майонезом.



Пассируем лук с морковкой до золотистого цвета. Отдельно обжариваем грибы: когда жидкость выпарится. солим, перчим их и жарим до готовности. Соединяем грибы с луком и морковью, даем остыть и выкладываем на сыр.



Копченую грудку режем кубиками, и это будет следующий слой, также смазываем майонезом. Можно вместо копченой грудки добавить отваренное или обжаренное куриное филе.



Чистим огурцы от кожуры, режем четверть кольцами, выкладываем на курицу.



И последний слой – оставшийся сыр, посыпаем им салат, сверху майонез. Ставим в холодильник на полчасика, чтобы пропитался и можно кушать.


http://vpuzo.ru/salaty/11423-salat-osennie-notki.html