Просто отбивные - это скучно! Захотелось чего- то оригинального, вот так и появился у меня на столе хворост из телятины. Правда, пока резала телятину, решила ещё и свининки порезать. В итоге сбацала две разновидности хвороста. Почему хворост? Всё просто, по окончанию готовки блюда так выглядели, как горки хвороста! Итак, нам понадобятся: 500 г телятины (свинины) 2-3 яйца 3 ст.л. пшеничной муки 1 ч.л. приправы 1 ч.л. сушеного чеснока соль Я взяла примерно по 250г. мяса телятины и свинины, нарезала тоненькими пластинками, хорошенько отбила с двух сторон, нарезала тонкими полосками и опять отбила с двух сторон так, что мясо стало почти прозрачным. Пересыпала специями и отправила в маринатор для быстрейшей пропитки мясных ленточек. В глубокой тарелке смешала яйца, муку, чеснок, соль и свои любимые специи для шашлыка. Каждую ленточку обмакивала в смеси и обжаривала с двух сторон до золотистой корочки. Готовый хворост уложила горкой на порубленную зеленушку. Получилось очень красиво и вкусно! Мяса ушло не много, а результат шокировал, получились две огромные тарелки замечательного хрустящего снаружи и мягкого и сочного в нутрии хвороста!!!! Приятного аппетита! ЕМ

Серия сообщений "еда":

кулинария,рецепты,фото,видео,вкусняшки

Часть 1 - Попурри рецептов греческой кухни «ВКУС ЛЕТА»
Часть 2 - Хворост из телятины
Часть 3 - ЮМОР...
Часть 4 - МАРИНУЕМ ВКУСНО....
...
Часть 30 - ДЕСЕРТ ПРАЗДНИЧНЫЙ!!!(не мое)
Часть 31 - РЕЦЕПТИК ДЛЯ ДЕТИШЕК...(не мое)
Часть 32 - РЕЦЕПТ НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ...(не мое)

Серия сообщений "Рецепты вкусностей":

кулинария,вкусные рецепты,кухни мира,мясо,овощи,рыба,напитки,грибы,торты,печенье,тесто

Часть 1 - Попурри рецептов греческой кухни «ВКУС ЛЕТА»
Часть 2 - Хворост из телятины
Часть 3 - ВКУСНО и простенько в приготовлении....
Часть 4 - ДРУЗЬЯ ВСЕХ С ВОСКРЕСНЫМ ОСЕННИМ ДОБРЫМ УТРЕЧКОМ!!!!
...
Часть 30 - ДЕСЕРТ ПРАЗДНИЧНЫЙ!!!(не мое)
Часть 31 - РЕЦЕПТИК ДЛЯ ДЕТИШЕК...(не мое)
Часть 32 - РЕЦЕПТ НЕ ДЛЯ СЛАБОНЕРВНЫХ...(не мое)