Очень всем по вкусу пришлись эти рулетики. Теплые чем-то напоминают голубцы, а холодные – как пирожки.

Что надо приготовить:

Капуста пекинская – 300-350г

Лук репчатый – 1 луковица

Ветчина или ветчинная колбаса – 150-200г

Соевый соус – 2-3 ст. ложки

Рис – 0,5 стакана

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное

Яйца – 1 шт.

Панировочные сухари

Круглые листы рисовой бумаги – 18 шт.

Приготовление

Отварить рис.

Мелко порезать лук. Ветчину порезать соломкой.

Нашинковать пекинскую капусту.

Обжарить на 2-х ст. ложках масла лук и ветчину.

Добавить пекинскую капусту и потушить несколько минут до мягкости. Посолить и поперчить.

 Добавить вареный рис. Полить его соевым соусом. Все перемешать. Начинка готова.

Рисовую бумагу опустить на 1 минуту в воду, чтобы размякла. Выложить на нее ближе к краю начинку.

Закрыть начинку сверху и с боков и свернуть рулетом.

Подготовленные рулеты обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.

Обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяности.

Приятного аппетита!