Цитата сообщения anngol
Ингредиенты
На 400 гр. замороженной брокколи - 3 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 1 ст. ложка растительного масла, 150 гр. творога, 100 гр. натурального йогурта, 1 зубок чеснока, перец, соль
Приготовление
Брокколи отварите до мягкости.Тщательно измельчите блендером. Добавьте желтки, крахмал и щепотку соли по собственному вкусу, хорошенько все перемешайте. Белки взбейте миксером или венчиком, аккуратно введите к брокколи. Вылейте тесто на противень, выпекайте при температуре 200 градусов 35-40 минут. Переложите тесто на слегка влажное полотенце, аккуратно сверните рулет, дайте остыть. Творог смешайте с йогуртом. Добавьте чеснок, перец, соль. Начините этой массой рулет. Поставьте в холодильник на 1 час до застывания.