Рецепты диеты Дюкана.Куриные котлеты с шампиньонами

Среда, 26 Июня 2013 г. 13:37 + в цитатник

Цитата сообщения СНИЦ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

kotlety-s-shamp-01 (510x304, 106Kb)

Куриные котлеты с шампиньонами.

Рецепт: Оксана

Куриное филе 350-400 г,

шампиньоны свежие 200-250 г,

лук (по желанию),

яйцо 1-2 шт.,

йогурт 0% 2-3 ст. л.,

кукурузный крахмал 1 ст. л.,

укроп (можно сухой),

чеснок 1 зубок,

соль, перец.

Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками.

Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать.

По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются).

Добавить яйца, зелень укропа (у меня сухой), крахмал и йогурт, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин.

Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой или в духовке.

Серия сообщений "круиз":
Часть 1 - Овощная вкуснятина
Часть 2 - Творожные кексики
...
Часть 15 - Мясной хлеб с грибами
Часть 16 - Хлеб Дюкана без отрубей
Часть 17 - Куриные котлеты с шампиньонами
Часть 18 - Ветчинно-кабачковый кекс «Праздничный»
Часть 19 - Тарт фламбе с творожной начинкой
...
Часть 21 - Сметанка и расчет жирности молочных продуктов домашнего приготовления
Часть 22 - Фаршированные шампиньоны
Часть 23 - Хлебушек