Рыбные зразы





Консервы "Горбуша натуральная" - 250 г, яйца – 2 шт., зеленый горошек – консервированный – 150 г, мята, зелень, соль – по вкусу, сухари панировочные.



Начинка. Измельчите в бленедре зеленый горошек, посолите и смешайте с рубленой зеленью – мятой и укропом. Вбейте два желтка.

Фарш. Обжарьте на сливочном масле лук, добавьте овсяные хлопья и смешайте с рыбой. Вбейте одно яйцо. Сформируйте из фарша лепешку, выложите начинку, соедините края и посыпьте сухарями. Обжарьте на сковороде с маслом с двух сторон.


источник : http://www.1tv.ru/sprojects_recipe/si=5716&re=1768