Выращиваем лук-порей |
Выращиваем лук-порей
Этот лук замечателен тем, что он
не такой острый, как репка,
более урожайный,
богаче каротином, солями калия и
витаминами С и В.
Листья у порея, как у чеснока, плоские, вместо луковицы — белая ножка, которая идет в пищу.
Порей ценен как продовольственный и целебный овощ, к тому же его легче вырастить:
он не так требователен к почве, как репка, заметно устойчивее к болезням и вредителям.
А каков порей на столе и в домашней аптеке ?
Порей хорош не только как приправа к овощным гарнирам, салатам и супам, но и сам способен быть хорошим гарниром и вкусным блюдом.
Его едят также в сыром виде, порезанным и политым растительным маслом.
Приправленный майонезом, он станет вкусным гарниром для рыбных и мясных блюд.
А если порей отварить в слегка подсоленной воде и поджарить на растительном масле, он по вкусу и питательности может соперничать с цветной капустой.
Как уже сказано, порей богат витаминами С и В, солями калия и провитамином А (каротином).
Эти достоинства делают лук целебным при возрастных нарушениях обмена веществ, при ревматизме, заболеваниях печени и почек, атеросклерозе и др.
Чем похож этот лук на репчатый и чем от него отличается?
Как все луки, порей достаточно холодостоек, мелкие его растения оставляют даже зимовать на грядке, и они хорошо сохраняются под снегом.
Ранней весной они пойдут в рост, и вы сможете получить самый ранний витаминный продукт.
Чтобы порей успешно перезимовал, специалисты и опытники советуют окучивать растения землей или засыпать торфяной крошкой.
Растет порей лучше всего на хорошо удобренных богатых почвах, но дает вполне сносные урожаи и на суглинке, на песчаной земле, если их достаточно удобрить и обеспечить влагой.
Беднее земля — беднее будет и урожай.
Порей отзывчив на азотное удобрение, на органику и, конечно же, на минеральные. 40 г мочевины, 40 г калийной соли, 60 г суперфосфата на 1 м будет вполне достаточно и для бедных почв, если к тому же вы внесете сюда и 3—5 кг перегноя.
Как успешней вырастить этот лук на огороде ?
Этот лук можно вырастить поздним посевом семян в грунт.
Осенью подготовьте (перекопайте и удобрите) грядку и высейте семена строчками с интервалом между растениями 7—10 см, а между строчками — 20 см.
Если получится гуще, не беда, летом проредите, используя растения в пищу.
Можно вырастить порей и рассадой.
В неглубоких ящиках с удобренной перегноем и политой землей посейте семена в строчку, прикрыв их тонким слоем почвы, слегка утрамбуйте и поставьте на свету.
Хорошо бы в первые дни до появления всходов поддерживать температуру чуть выше комнатной — 25°С.
Для этого достаточно прикрыть ящики пленкой.
Посев проводят в первой неделе марта с таким расчетом, чтобы двухмесячную рассаду высадить в грунт в первой неделе мая.
Уход за ней сводится в основном к поливу.
Держать ящики с рассадой в квартире необязательно, лучше перенести в теплицу или другое пленочное укрытие.
Серия сообщений "ЛУК-ЧЕСНОК":
Часть 1 - Чеснок: ранняя посадка
Часть 2 - Посадка лука (для заработка)
...
Часть 11 - Лук и морковь - сладкая парочка
Часть 12 - Вырастить лук-севок
Часть 13 - Выращиваем лук-порей
Часть 14 - Выращивание рассады лука порея в домашних условиях
Часть 15 - Посев лука чернушки
...
Часть 25 - Уборка лука
Часть 26 - Чеснок рокамболь-знакомьтесь
Часть 27 - Когда убирать чеснок
Серия сообщений "САД И ОГОРОД":
Часть 1 - Выращиваем лук-порей
Часть 2 - Король луков
Часть 3 - Посадка чеснока. Уход за чесноком
...
Часть 45 - Лук на зелень. Супер способ.
Часть 46 - ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ БАКЛАЖАНОВ
Часть 47 - КРЕСЛО-КАЧАЛКА ДЛЯ ДВОИХ НА ДАЧУ ИЛИ БАЛКОН — ЭЛЕМЕНТАРНО ПРОСТО!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |