Выбрана рубрика рыба.

Соседние рубрики: субпродукты(2), мясо(48), запеканки(39)

Другие рубрики в этом дневнике: Школа(6), Цветоводство, Сад, Огород(47), Фотошоп(3), Украшение блюд(32), Салаты(72), Рукоделие, поделки(752), Разное(13), Полезные советы по кулинарии и домоводству(14), Полезности для компа и дневника(79), Первые блюда(8), Не сладкая выпечка(149), Напитки(11), Мультиварка(17), Мои рецепты(6), ландшафт(2), Красота и уход(190), Игры(2), Закуски, соусы(131), Заготовки(15), Заговоры(11), Десерты(340), Вязание(246), Вторые блюда(114)

Комментарии (0)

Жареная рыба, маринованная в чесноке, уксусе и травах или «семечки» из рыбы

Вторник, 20 Октября 2015 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареная рыба, маринованная в чесноке, уксусе и травах или «семечки» из рыбы

Получается необычно и вкусно – хрустящая корочка, нежная рыба с целой гаммой вкусов – лимонная цедра, травы, лавровый лист, чеснок меняют вкус рыбы настолько, что узнать окуня практически невозможно.

Оригинальный новый вкус рыбного филе просто поражает. Получается очень необычно и вкусно. Еще один плюс – быстрота приготовления. На маринад уходит 5 минут, на обжаривание – 15 минут, если обжаривать две партии филе на сковороде. Филе до подачи лучше держать теплым в слабо разогретой (40 – 50 градусов) духовке, чтобы не потерять корочку.
Такой способ приготовления отлично подойдет и для жирной рыбы – палтуса, например.

Рубрики:

Вторые блюда/рыба

Метки: рыба

Комментарии (0)

Шесть рецептов кляра для рыбы

Пятница, 24 Июля 2015 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шесть рецептов кляра для рыбы

Шесть рецептов кляра

для рыбы

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
Ингредиенты:
- филе рыбы 200 г
- майонез 3 ст.л.
- яйцо 4 шт.
- твердый сыр 100 г
Читать далее

2. Рыба в картофельном кляре
Ингредиенты:
- картофель 3 шт.
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст.л.
- соль по вкусу
Читать далее
3. Рецепт жареной рыбы в молочном кляре
Ингредиенты:
- молоко 400 г
- яйцо 6 шт.
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- рыбное филе 1,5 кг
Читать далее
4. Рыба, запеченная в пивном кляре
Ингредиенты:
- мука 100 г
- яйцо 1 шт.
- светлое пиво 150 мл
- растительное масло 2 ст.л.
- филе рыбы 500 г
Читать далее
5. Рецепт красной рыбы в кляре по-китайски
Ингредиенты:
- яйцо 1 шт.
- крахмал кукурузный 2 ст.л.
- филе красной рыбы 0,5 кг
Читать далее
6. Рыба в белковом кляре
Ингредиенты:
- яйцо 4 шт.
- соль
- мука- 3 ст. л.
- вода 1 ч. л.
Читать далее
Приятного аппетита!

Рубрики:

Вторые блюда/рыба

Метки: кляр

Комментарии (0)

Нереально вкусная а-ля копченая скумбрия за 3 минуты!

Суббота, 11 Июля 2015 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусная а-ля копченая скумбрия за 3 минуты!

Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!

Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно, это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Ингредиенты:

Скумбрия (средняя) — 1 шт

Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)
Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.
Вода — 1 л

Приготовление:
Читать далее

Рецепт из нета!

Рубрики:

Вторые блюда/рыба
Закуски, соусы

Метки: рыба

Комментарии (0)

Горбуша под хлебной корочкой

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша под хлебной корочкой

Чтобы приготовить очень вкусную и невероятно аппетитную рыбку не обязательно тратить много сил и времени. Запеченную горбушу под хлебной корочкой можно приготовить меньше чем за час и она непременно придется вам по душе. Хрустящая корочка из сухарей, зелени и ароматных специй идеально запечатает рыбное мясо и сделает горбушу более мягкой и нежной.

Рубрики:

Вторые блюда/рыба
Вторые блюда/запеканки

Метки: рыба

Комментарии (0)

Пангасиус «Рыжик» - рыжее солнечное блюдо!

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пангасиус «Рыжик» - рыжее солнечное блюдо!

Пангасиус, пожалуй, самая простая в приготовлении рыба. Вряд ли ее чем-то можно испортить! Да и продается она в магазинах в виде уже готового замороженного филе, что сводит к минимуму время на ее подготовку. Раньше я всегда жарила пангасиус в пивном кляре, но потом увидела массу интереснейших рецептов из этой рыбки. В частности это рыжее солнечное блюдо покорило мое сердце своей яркостью, диетичностью и незамысловатым приготовлением.

Вкусно, что захочется еще...

Рубрики:

Вторые блюда/рыба
Вторые блюда/запеканки

Метки: рыба

Комментарии (0)

рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом!

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рыба, запеченная под "шубой" с восхитительным вкусом и умопомрачительным ароматом!

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Получается очень вкусно и сытно.

Рубрики:

Вторые блюда/рыба

Метки: рыба

Комментарии (0)

Рыба под маринадом

Среда, 08 Февраля 2012 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба под маринадом

рыба малокостная или филе 400-500 гр.
0,5 ст. муки
соль
Читать далее...

Рубрики:

Вторые блюда/рыба

Метки: рыба

Комментарии (0)

Хрустящая запеченная рыбка

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящая запеченная рыбка

fg33737yyzkk9vhh (600x449, 33Kb)

Ингредиенты: филе белой рыбы - 500 г Для молочной смеси: молоко - 1/4 стакана уксус - 1/2 ч. л. горчица - 1,5 ст. л. мед - 1/2 ст. л. Для панировки: кукурузная мука - 1/2 стакана соль, чесночный порошок, паприка - по 1 ч. л. тимьян, молотый черный перец, кайенский перец - 1/2 ч. л. дольки лимона

Читать далее...

Рубрики:

Вторые блюда/рыба

Метки: рыба

Комментарии (0)