Суббота, 15 Июня 2013 г. 20:36
+ в цитатник
Очень сытный, мягкий, вкусный пирог.
![Изображение](http://ifs.cook-time.com/preview/img429/429041.jpg)
Тесто:
4 стак.муки
1,5 ч.л.сухих дрожжей ( 18 г свежих)
2 ст.л.сахара
0,5 ч.л.соли
3 ст.л.растит.масла
2 ст.л.горчицы готовой
250 г воды
Начинка:
300 г мяса варен.(колбасы)
100 г сыра
100 г красного перца (можно консервир.)
2-3 огурца маринов.
2 луковицы обжарен.
1 яйцо сырое
1 яйцо для смазки верха
Для теста соединяем все компоненты, вымешиваем мягкое тесто,отставляем на 1 час в тепле.
Для начинки: обжариваем лук;
нарезаем соломкой (кубиками) мясо (у меня 2 вида колбасы),сыр,огурцы(у меня кабачки),красный перец,
соединяем нарезку и лук, + 1 сырое яйцо,соль,перец чёрный молотый, хорошо перемешиваем ![Изображение](http://img515.imageshack.us/img515/640/p2120027.jpg)
Тесто раскатать овальной формы толщиной 0,7-1 см. В середину выложить начинку, а края теста наискосок надрезать ![Изображение](http://img14.imageshack.us/img14/2550/p2120030.jpg)
Соединить концы теста крест-накрест сверху начинки, смазать 1 яйцом верх пирога, отставить на 20-30 минут. Выпечь в нагретой духовке при 190*С 30-40 минут.![Изображение](http://img687.imageshack.us/img687/2461/p2120034.jpg)
Из этой нормы теста я сделала 2 пирога, 1-й с тушеной капустой, 2-й с начинкой по рецепту.
![Изображение](http://img687.imageshack.us/img687/9383/p2120039.jpg)
Угощайтесь на здоровье! Приятного аппетита!
Метки:
пирог
Процитировано 2 раз
-
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-