Рецепт:

 

Вода-3 стакана,мак- 3-4 ст.л.,свежая тыква -  150 грамм,картофель - 3 штуки,морковь - 1 шт,лавровый лист - 1 шт.,мускатный орех молотый - 3/4 ч.л.,кориандр - 1/2 ч.л.,петрушка - пучек,топленое масло - 2 ст.л. (или растительное - 3 ст.л.),соль.

 

 

 

Мак предварительно замочить на ночь в воде.

 

В кастрюлю наливают воду,ставят на огонь,кладут мак,а когда вода закипит,кладут нарезанный картофель,варят до готовности.

 

Тем временем в сковородке разогревают масло,кладут  натертые на терке морковь и тыкву,и обжаривают в специях (кориандр и мускатный орех)... (я добавила еще немного куркумы)..Жарят до готовнсти.

 

Когда картофель готов,в кастрюлю добавляют обжаренные овощи.Добавляют мелконарезанную петрушку,лавровый лист,доводят до кипения - и суп готов.

 

 

 

Считается что при частом употреблении такого супа улучается память и мышление.

Серия сообщений "рецепты которые мне понравились":
Часть 1 - кофейный крем
Часть 2 - Постный грибной суп с манными клецками
Часть 3 - Чахохбили в овощном соусе
Часть 4 - Суп мудрости. С маком:))
Часть 5 - Суп – пюре с креветками и тыквой
Часть 6 - Рецепт супа с морепродуктами
Часть 7 - райта
Часть 8 - Блины с пряными травами, творогом и кедровыми орешками