Рулетики мясные к праздничному столу

Суббота, 27 Июля 2013 г. 14:00 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулетики мясные к праздничному столу

Ингредиенты:
-Свиное филе - 700 г
-Грибы - 500 г
-Лук репчатый - 2 шт
-Яйцо куриное - 2 шт
-Сыр твердый - 150 г
-Сливки - 1 стакан
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу
-Масло подсолнечное - 40 г

Приготовление:
Начнем
с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне
разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и
порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого
оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.

Промойте и
очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками. Когда лук будет готов,
добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут
10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок —
когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.

Высыпьте содержимое сковороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.

Добавьте тертый сыр.

Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова.
Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см.
Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так,
чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в
него начинку.

На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки.

Загните мясо.

И заверните в рулетик.

Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.

Такие же действия проделайте со всем мясом.

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные
крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов.
Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл
уже достаточно зафиксирован.

Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания. Добавьте около 1,5 стакана воды.

Полейте рулетики сливками.

Посыпьте
черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую
духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим
в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!

TATYSIY

Рубрики:

Мясное

Метки: мясное

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4764141/post285127049/">Р СѓР»РµС‚РёРєРё РјСЏСЃРЅС‹Рµ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ</a><br/>Р СѓР»РµС‚РёРєРё РјСЏСЃРЅС‹Рµ Рє РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРјСѓ СЃС‚РѕР»Сѓ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: 
-РЎРІРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 700 Рі
-Р“СЂРёР±С‹ - 500 Рі
-Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 2 С€С‚
-РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ - 2 С€С‚
-РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 150 Рі
-РЎР»РёРІРєРё - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
-РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
-РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
-РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ - 40 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: 
РќР°С‡РЅРµРј
 СЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РёР· РіСЂРёР±РѕРІ Рё Р»СѓРєР°. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅР° СѓРјРµСЂРµРЅРЅРѕРј РѕРіРЅРµ 
СЂР°Р·РѕРіСЂРµР№С‚Рµ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ СЃ 2-3 СЃС‚. Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°. РћС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ Р»СѓРє Рё 
РїРѕСЂРµР¶СЊС‚Рµ РµРіРѕ РЅР° 1/4 РєСЂСѓРіР°, РїРѕРґР¶Р°СЂРёРІР°Р№С‚Рµ РґРѕ РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚РµРЅРёСЏ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚РѕРіРѕ 
РѕС‚С‚РµРЅРєР°. РќРµ Р·Р°Р±С‹РІР°Р№С‚Рµ РІСЂРµРјСЏ РѕС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РїРѕРјРµС€РёРІР°С‚СЊ.

РџСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ Рё 
РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, Р·Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4764141/post285127049/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Ссылки

-Метки

-Приложения

-Новости

-Всегда под рукой

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рулетики мясные к праздничному столу

	Люся_Ширева написал 20.01.2014 09:35:45: Спасибо что заглянули ко мне в дневничок. Новогодние праздники прошли, а зима только пришла. Посмотрела Ваши работы, очень понравились. Желаю новых творческих успехов!
	OlgaShv написал 05.11.2013 13:15:28: Однофамильце большой привет! Напросилась в друзья.